日本人眼里的安溪
2022-04-04 19:10:31热度:100°C
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安溪登上了日本知名杂志《地球の歩き方》(中文译名:《走遍全球》)2017~18中国卷的封面。这本杂志创办于1979年,旨在介绍世界各地的旅游情报,在日本非常有名。
P30-31,清楚写着这篇报道的标题《福建省安溪 探访乌龙茶的故乡》作者:竹田武史
P32:介绍此次探访之旅的第一站西坪镇南岩村
从大都市厦门出发上高速走1个小时后便到达安溪。然后再走2个小时的山路,有一个名为西坪镇南岩村的地方,茶园在海拔1000米以上的山顶附近延展开,这里的茶农时代继承着古老的制茶方法。
24节气当中的寒露,也就是说真正的秋天到来之时的前后3日,可产出最高品质的茶叶,此时茶农家里的制茶工序正在不分昼夜地进行中。
P33:介绍铁观音制作工艺
P34:在茶农家,受到了热情招待
访问茶农家之际,承蒙好意,被告知午饭做了我的分量,能有自在品尝用当地食材做成的家常料理的味道,以及当地生产的乌龙茶的机会,这就叫做幸运的旅程吧。
P35:介绍安溪铁观音起源“魏说”和“王说”
P36:介绍中国茶都,乌龙茶交易市场。
安溪的茶叶批发市场“中国茶都”,是产自周边茶山的茶叶进行交易的巨大市场。交易的季节里,茶农们会用大袋子装好茶叶紧挨着摆放在一起,与买家之间不断讨价还价。价格从每500g20元到50元左右不等,买家通常先判断茶叶的品质之后,再进行价格的交涉。市场里还设有试饮区域,提供茶杯和开水。这里汇集了很多真正懂茶的人。
P37:介绍安溪的景点,城隍庙,清水岩,文庙……
自古以来被称为“茶都”的安溪,最令人印象深刻的是人们在屋外品茶的样子。此外,还有生活在这里的人们信仰的归属地——城隍庙,以及以风景而扬名的清水岩。城隍庙山后的“茶叶大观园”里,可以参观安溪县内栽培的所有茶树的品种。
P38:介绍在厦门买茶的经历,以及日本到福建旅游的一些交通情况等,并介绍了此文的作者——竹田武史。
作者:竹田武史(Takeda Takeshi),摄影师,1971年生于京都,同志社大学神学部毕业。为寻找日本文化的根源,游历亚洲各地,体验自然、文化、思想……
安溪·小名片
安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,东接南安市,西连华安县,南毗同安区,北邻永春县,西南与长泰县接壤,西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米,辖24个乡镇460个村居,有汉族、畲族等多个民族。
安溪是中国乌龙茶(名茶)之乡、名茶铁观音的发源地,位居中国重点产茶县第一位,号称“中国茶都”。安溪还是“中国藤铁工艺之都”,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占中国同类产品交易额40%。
2018年,安溪全县完成GDP580亿元,同比增长9.0%,超过赶超目标0.2个百分点;一般公共预算总收入50亿元,增长23.5%;一般公共预算收入31.1亿元,增长17.1%;全体居民人均可支配收入2.2万元,增长7.8%
2018年,安溪在《人民日报》公布的全国百强县排名中,综合实力位列第63位、最具投资潜力位列第23位;在首届评选的绿色发展百强县,位列第56位,并先后荣获国家级妇幼健康优质服务示范县、全国基层中医药工作先进单位、中国电商示范百佳县、福建省文明县城等称号。
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