什么是香精茶,茶者坞教你4招识别你喝的茶有没有添加香精!

2022-04-04 14:52:10热度:103°C

我国多数人喝茶,但又缺乏常识,有的商家为了利益以次充好,在茶叶中添加色素、香精等有害物质,这样的茶叶饮用对人体危害大。

所以,今天小编准备给大家普及一下香精茶的那些事儿,希望能帮助大家!本文主要从以下几方面来分享:1、什么是香精茶;2、香精茶有哪些危害;3、香精茶有什么特点;4、如何鉴别是不是香精茶。

1、什么是香精茶

香精茶是在茶叶中添加使用香精,以提升茶叶的香气。一般是一些陈茶或者残茶,加入香精色素进行翻新、提香,添加后让大家觉得便宜而且好闻。

根据《GB2760食品添加剂使用卫生标准》显示,茶叶属于不能添加香精的食品。香精茶属于不合格产品。

2、香精茶对人体有什么危害

每一种天然茶,内含物质成分多达几百种,一旦人为添加其他物质,会大大破坏和改变茶叶原有的成分比例,违背茶叶作为传统原味健康饮品本质。

而且,香精分为天然香精和合成香精两种,天然香精一般是从动植物提取出的香精,而合成香精是通过化学加工而生产的香料,如香草醛、薄荷脑,对人体危害大。

3、香精茶有什么特点

香精茶从外观看,跟自然茶叶区别不大,但实际差别很大。

1)干茶香气浓烈

天然茶叶香气是清幽自然的,没有刺激性气味,但香精茶闻起来不自然,气味浓烈刺鼻,闻得时间长了还会觉得不舒服。

2)茶汤浑浊不清澈

香精是脂溶性的不溶于水,所以冲泡后茶汤上面浮着一层油。

3)冲泡后香气单一持久性差

天然的茶叶,香气滋味丰满,有层次感,但香精茶闻起来很香,泡出来香味淡,入喉时虽然会有浓郁的芳香味,但咽下去只有水味,而且每泡茶香下降很快,到了第三泡就没有香气了,不持久。

4、如何鉴别是不是香精茶

1)纸巾吸附法

纸巾有很强的吸附香精的能力,所以可以通过纸巾吸附法来鉴别。

方法:把纸巾放入干茶中密封起来,1小时后取出,如果纸巾上带有香精的香味,可以认定为香精;如果只有茶香味,则说明没有添加香精。

2)用手搓揉茶叶法

因为香精是后来加工上去的,如果用手搓揉甚至捏碎,手掌会依附上一些颜色残留,这样的茶很可能加入一些添加剂,选购时要注意。

3)低温冲泡法

正常茶一般80℃以上冲泡才出来茶香,而香精的味道温水冲泡就可以出来,通过这样的方法也可以鉴别。

4)隔夜观察茶渍法

茶叶喝完后,将剩余茶叶静置,第二天早上看茶渍颜色,如果茶渍颜色是浅黄、深黄、橘黄等橙色系的说明茶不含添加剂;相反,如果茶渍呈现浅绿、深绿等其他颜色说明可能含有添加剂。

好啦,关于香精茶的知识基本就是这些了,茶友们学会了吗,更多干货茶知识关注后续文章更新哦。

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