食材：鸡蛋 、 绿茶 、 香叶 、八角、 料酒 、酱油 、 盐。

1、鸡蛋的外壳轻轻地擦洗干净，冲洗并放入锅中加适量水没过鸡蛋，水煮开后再用中火煮七到十分钟就可以啦。

2、用清水冲洗鸡蛋到温热，轻轻的拍打鸡蛋，把蛋壳周身都拍破，但不要拍碎。

3、把拍好的鸡蛋放入锅中，加入一大把绿茶和两三片香叶、一颗八角，倒入料酒，味极鲜酱油，加少许盐，加水没过鸡蛋。

4、盖上锅盖，中小火煮半个小时，喜欢更入味一点的，可以加长时间多煮一会儿。

5、也可以先浸泡一夜，第二天热一下超入味。

6、很容易就脱壳啦！看鸡蛋上的纹路，是不是特别漂亮呀？

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