2022年刚接触普洱茶的茶友,更推荐买新茶还是老茶究竟该怎么选

2022-04-03 21:25:32热度:119°C

 

小编有这么一个闺蜜,每次约好时间后,总会迟到半个小时。

到了约定时间,给她打电话时总会得到需要再等半个小时的回答。

于是在约定好的地方玩玩手机,坐等闺蜜认领。

如果闺蜜的电话一直打不通,小编整个人就会非常烦躁,会在周围走来走去的,根本无法安心坐下来安静地等待。

不知道大家跟小编的情况一不一样呢?

如果知道自己要等待的时间,整个人就会非常平和,如果不知道具体时间,整个人就会焦躁起来。

就像前两天,有位茶友问小编:“我不知道能不能存出老茶来,每天就要打开纸箱看一看普洱茶的情况。”

这位茶友的心态就有点类似等待时候的小编:怎么还存不好?这茶到底能不能存成老茶呢?

普洱茶是不会给他答案的,于是每天都打开存茶包装检查一番。

要小编说,如果因为存老茶这件事日思夜想,还不如一刀切,直接买新茶喝完事。

这样反复打开存茶包装,根本不利于普洱茶香气累积、陈化,还会让茶叶有受潮的风险。

还有些新手茶友不知道该如何正确存放普洱茶,又想偷懒,干脆把普洱茶无论生茶熟茶,统统一起放进冰箱里。

等到想喝茶了,拿出来冲泡时,发现茶叶的风采已经不在了。

把好茶存进冰箱里,稍微有点存茶知识的茶友都知道,冰箱存茶只会让普洱茶受潮、串味,它们两就完全没有和平共处的机会。

六大茶类中,能放进冰箱保存的也只有口味鲜爽的绿茶了,因为要保留其中茶多酚的含量,才能让茶汤的风味尽可能地延长保存时间。

但是也要做好防潮的密封工作,并在尽可能地短的时间内将绿茶喝完。

冰箱是一个充斥着水汽的低温环境,普洱茶放置在这样的环境中,只会让茶的内质受损,进而变质。

如果是刚接触普洱茶的茶友,又不是很懂得相关的存茶知识。

甚至不知道绿茶和普洱生茶两者根本是两种茶类,根本不能适用绿茶的存茶方法。

普洱茶越存越香的秘密就在于茶内质会和空气中的氧分子发生一些氧化反应。

这就需要普洱茶存放的温度不至于太低,把普洱茶放置在室内阴凉的角落就可以了。

还有一些茶友用紫砂、陶瓷、玻璃等材质的存茶罐存放普洱茶,可能一两周发现不了问题。

但是等到一个月之后再拿出来喝,会发现普洱茶香气减淡,汤感淡薄。

这就是使用了不正确的普洱茶存放工具,按照个人喜好随意选择存放工具造成的后果,让好茶变成了“坏茶”。

所以说,刚接触普洱茶的茶友不擅长存茶,那就可以按照个人口味直接买现成的醇厚老茶或者鲜爽的新茶,还可以选择口感清润滑甜的熟茶。

如果实在拿不准,那么选择当年的普洱生茶尝试一下也是很不错的体验。

新茶,不用担心做旧的问题,茶友在选择时可以把全部的精力放在研究制茶工艺、地域产区上去。

新茶产区选择很大,价格相对老茶也很实惠。

商家对普洱茶因存茶二产生的场地费,人工费设备费也很是头疼,这些费用最后都会被转嫁到消费者身上。

所以选择新茶,是性价比较高的决策。

当然也有一部分茶友喝过老茶,虽然对普洱茶不了解,但是想到买什么茶时,心里早就有了答案。

老茶的醇厚,细腻的茶香,让人想来都十分难忘。

但是有一点,新人买普洱茶时最好不要太过追求有年份的老茶。

老茶,指的是存放三年以上的茶。

新人买茶时选择三年左右的,是一个不错的开端。

这时候的茶既有新茶的鲜爽,又逐渐开始有了老茶醇厚的风韵。

而且三年陈的老茶造假情况较少,可以放心购入。

有了这饼茶作为普洱茶入门的敲门砖,以后再喝到做旧茶、劣质茶,我们就能分辨出其中的差异,少踩很多雷。

刚开始喝的时候,可以只买一饼尝尝鲜,免得保存不到位,走了茶香那就不好了。

一饼茶两三个月刚好可以喝完。

存茶其实不是一件难事,无非就是那十一个字:密封、干燥、阴凉、避光、无异味。

用纸箱包装法,就能完美地达到以上要求。

用塑料纸、铝箔纸套在茶叶外面,用绳子或者密封夹做好封口,然后把纸箱用胶带纸密封好。

离墙离地放置在阴凉的地方就可以了,也不要频繁打开检查,两三个月检查一次就可以了。

个人还是很建议大家动手存茶的,毕竟直接购买老茶的成本太高了,还是买新茶更划算一点。

而且普洱新茶价格最低,买来练手,有助于更好地存茶入门,就算存坏了,也不至于太过心疼。

每个喝茶人在新手时期都会遇到各种困难,这个过程很痛苦。

所以有很多人选择了放弃,小编想做的就是把自己喝茶时走过的弯路分享出来,让大家看到之后,可以少走一些弯路。

能更快、更全面地接触到普洱茶的各类知识。

即使知道这条路十分漫长,需要花费不少的时间、精力,小编也会默默坚持。

每当收到茶友表示写的干货十分有用的时候,心里的高兴之情便油然而生。

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