碧绿的茶园，一群群茶农正在细心采茶，茶园外是在耐心等待的茶老板们。这是近期西湖龙井产地的热闹景观。杭州市政府新闻办举行西湖龙井茶品牌保护新闻发布会传递出来的消息显示，今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月12日正式进入开采、群体种将于3月下旬开采。

春茶就是抢时间，上午采摘，下午炒制，晚上就进入包装工序了，检验合格就能发往全国各地。据了解，吴裕泰首批头茬明前西湖龙井带着第三方检验机构的合格报告，已于3月15日打着“飞的”进京啦！今天早晨不到八点，就有提前预定的茶客等在店门口，迫不及待的要尝尝这口“鲜”。今年为吴裕泰春茶，不仅保持了往年的价格优势，还为消费者带来了更多的选择。

用心发掘好茶

我国是世界第一产茶大国，春茶在全年茶叶生产中，又占据第一位，总产量大约占到40%以上。眼下，全国春茶已经全面开采，开采期较往年提前。根据中国茶叶流通协会监测显示，冬季茶园管护到位，开春气候条件适宜，再加上采摘加工技术提升，今年的早春茶品质优、产量足。

明前西湖龙井茶之所以珍贵，主要原因是它的生长对于地理环境、温度气候条件的要求十分苛刻。真正的明前西湖龙井茶必须出自杭州市人民政府划定的168平方公里“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处保护区范围内，其中又以狮峰山的茶叶品质最优。今年吴裕泰的明前龙井，也来自于这一产区。

今年的春茶季，为了确保产品品质，吴裕泰董事长赵书新直接来到产地，亲自监督春茶的采摘。下午到达杭州，赵书新便带领团队来到制茶点，查看今年明前西湖龙井的品质。据吴裕泰介绍，今年吴裕泰的明前西湖龙井，茶叶精选核心产区狮峰山原料，明前开采，经精心加工而成，成品茶色泽嫩绿，略带糙米黄；嫩香明显，清香持久；滋味鲜爽回甘。

眼下明前西湖龙井也已经开始采摘，吴裕泰的明前龙井也新鲜上市。有茶农表示，相较于2020年的春茶，今年春茶的品质相对更高，因为2020年的秋冬季节，雨水情况好更好，茶树能够充分吸收到肥料的营养。记者了解到，今年的首批春茶，由吴裕泰员工亲自打包，人工带着茶叶坐飞机送到北京，今年吴裕泰首批茶已在3月15日晚间到达北京，3月16日消费者可直接在门店购买。

价格延续去年

由于天气、人工等方面的影响，茶叶的价格相对每年都会有变化。关于2021年全国春茶产销形势，有业内人士表示，从价格角度来讲，一方面是茶农的人工成本也有一定程度的上升，包括物流等方面。制茶方面，也在不断改进技艺，成本上升不可避免。综合各类原因，今年春茶的价格上涨基本在10%左右。

记者从吴裕泰了解到，今年吴裕泰的明前茶价格仍然与往年持平，并没有因各类原因而提价。今年吴裕泰春茶的价格除了有与往年同价8800元一斤的散装明前西湖龙井绿茶外，吴裕泰还上架了10800元一斤的明前西湖龙井，该款产品的茶叶限量供应，产自核心产区狮峰山，精选明前开园头采鲜叶为原料。吴裕泰还将在月底上架一款售价为21800元/斤的散装吴裕泰明前西湖龙井绿茶，该款产品制作工艺要求更高，经人工根根精选，优中选优，纯古法手工制作，使茶叶更好的释放茶香，香气更加馥郁，滋味更醇爽。

作为一家有着130多年历史的中华老字号茶叶企业，吴裕泰一直在致力于将老祖宗留下来的传统技艺和手艺不失传、不失真、不走偏、不变味。2021年，吴裕泰又上市了多款古法手工精制明前茶，不仅仅是为了适应消费升级，更是为了传统技艺传承。通过多年探索，百年老字号吴裕泰的品质始终传承和诠释着初心和匠心。在不断的变化中，深入挖掘百年品牌企业独有的文化内涵与核心竞争力。

明前茶，是一份来自春天、来自大自然的馈赠。为满足消费者的殷切期盼，吴裕泰明前茶，顾客不仅可以就近门店购买，也可以在微商城下单，直接可以送货到家。同时为了回馈顾客，吴裕泰推出明前茶满赠活动，4月19日前整斤购买指定款明前茶获赠乐活玻璃三件杯一件。4月5日前购买更可叠加优惠，消费每满半斤即可获赠精制礼盒。

挑茶小贴士：

恰逢春茶上市，这样挑才能买到好绿茶！

国人喝茶，多以绿茶为主。绿茶作为不发酵茶，不管从营养价值，还是其独特的鲜爽滋味来说，已经成为人们日常不可缺少的茶饮。

如何鉴别优质绿茶？

在哪才能买到高性价比的绿茶？

选购绿茶最重要的就是分辨方法，

可以采用望、闻、问、沏

四个步骤来分辨。

望：看茶的外形

绿茶的种类不同，外形的差别也大。

眉茶条索匀均，整洁光滑；

珠茶颗颗紧结，滚圆如珠。

闻：闻茶的香气

茶叶的香气有很多种，

有清香，板栗香，

花香，果香，紫菜香等。

优质绿茶一般只有茶香，无杂味。

问：问茶的来路

每一种茶叶

都应该有一个相对比较清楚的来路，

特别是应季的绿茶，

买的放心，喝的才能安心，

所以买茶要认准大品牌。

沏：开汤沏茶

优质绿茶的汤色清翠碧绿，

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

叶底明亮、细嫩、厚软，

呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

3分钟就能迅速掌握的绿茶选购方法，

你应该拥有。