千年茶县再掀风云这个原国营老厂讲出白茶“新故事”!

2022-04-03 04:13:05热度:185°C

说起白茶，绕不开的省份是福建，而谈及福建白茶，避不开的产区是政和。

千年之前，政和就已成为北苑皇家贡茶主产区，品饮白茶后龙颜大悦的宋徽宗，御赐年号为“政和”县名。

千年之后，政和成为传统的白茶核心产区，因茶得名的传奇佳话，也让茶产业、茶文化深深刻入这座城的骨血之中，成为政和人日常生活的一部分。

3月13日，“走进政和白茶，探寻政名1958”——政和白茶发展论坛暨政名白茶年度经销商大会在福建政和盛大举办。政和究竟藏着哪些白茶发展的脉络和趋势？在政和茶产业的发展之路上，政名白茶又扮演着怎样的角色？

大咖汇聚共议发展

剖析千年茶县的“走红之路”

想进一步剖析白茶热度背后的原因，或许得把视线聚焦在政和这个传奇小城上。2021年，央企投资的“中国白茶城”落户政和，五个乡镇五大标准化白茶产业园区逐步建成……如今政和白茶国内市场热度不断上升，即将迎来全面繁荣的产业局面。那么，因白茶得以蜚声中外的政和，是如何一步步走上舞台中央的？

发展论坛中，中共政和县委常委、统战部部长、政和县茶产业领导小组常务副组长游美君介绍了政和白茶历史底蕴、产业现状及未来规划，并盛情邀约大家来政和游山水、品白茶。

△中共政和县委常委、统战部部长、政和县茶产业领导小组常务副组长游美君

福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江带来《科技创新助力白茶产业高质量融合发展》主题报告，总结白茶产业在科技方面的创新发展，从白茶理论、适制白茶品种、绿色栽培管理技术、白茶加工装备及其配套技术、茶叶产品等方面分析科技创新对白茶产业的引领和助力作用。

△福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江

福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂，进行了《政和白茶资源保护与创新利用》主题报告，以政和白茶种质资源优化工作为方向，围绕政和大白茶、福安大白茶优越的种质资源优势分析，并引入龙头企业在其中的推动作用，就政和白茶种质资源的保护与创新利用提出建设性建议。

△福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂

随后政和白茶发展圆桌论坛正式开启，政府领导、行业专家、企业代表等齐聚话茶，分析政和白茶区域公共品牌建设路上政府和企业的推动作用，展望白茶面临着的发展机遇与挑战，聚焦政和白茶提升茶叶标准化的历程，畅谈茶产业机械化的创新应用，并以政和白茶中颇具代表性的企业——“政名白茶”为典型案例剖析，透视政和白茶的发展走势。

△《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼ＣＥＯ赖晓东（左一），福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂（左二），福建农林大学茶学系教授、博士生导师金心怡（左三），福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江（左四），政和县人民政府副县长郑韶明（左五），政和县茶业协会会长、省级白茶制作技艺传承人、政名白茶品牌创始人余步贵（左六）

作为福建重要的白茶核心产区之一，政和有着悠远的历史积淀，扎实的产业根基，高涨不下的市场热度……对于政和白茶来说，附加在产业背后厚重的历史底蕴和差异化的品牌价值，才是能维持住热度的本质原因。

而想进一步稳固政和白茶产业的繁盛现状，除了茶产区的推动和政策的扶持，也离不开茶企茶人的不懈努力，“政名白茶”便是海量茶企中的佼佼者。

锐意进取守正创新

新时代下老牌茶企如何蝶变新生

作为当代政和白茶发展历程的见证人，政名白茶品牌创始人余步贵总结36年的茶叶生涯，以一个亲历者的视角，解读了政名白茶品牌和产品的转型发展之路，以及政和白茶的发展和市场变化。

余步贵表示，政名白茶在工艺上不断守正创新，加速传统白茶技艺与现代前沿科学技术的融合，譬如在茶叶生产加工环节运用科技手段给鲜叶设定最佳的转化环境，打破靠天吃饭格局，让好原料有更大的可能性转化为好茶。