你喝过的最好的茶是什么？这个问题回答很容易，但是答案可能为伪。

有的人用价格来做标准。自己喝过的茶最好的肯定是最贵的。但是最贵的不一定就是最好的。这个不用多说，大家都知道。有的人用自己的主观感觉来做标准，但是一个人的主观感觉对于听者来说没有任何的意义。回应顶多是礼貌的点头呵呵一笑了之。

喝茶就是喝故事。故事编得越玄，茶越好。

很多年前，朋友的朋友请我喝茶。朋友的朋友是做茶叶的，有一间小巧精致的茶室。

“陈sir，难得请你来喝茶，蓬荜生辉！三生有幸！”好话。好话能够让人心情愉快极度舒适。好心情才能品出好茶味！

“这饼茶是民国的。我一直舍不得喝啊，只有贵宾才撬一小片。你看，现在就只剩下这么一小块了”。恰到好处的自我表扬，让人重视，心生敬意。你敬我一尺，我j敬你一丈，你敬我一丈，我捧你到天上。江湖之道。喝茶本来就是以茶会友嘛。

“啊呀！”主人尖叫一声，把茶刀插入一角陈茶的皮上。“啊呀呀，这一刀真的就像捅在我的胸口！”

洗杯烫壶泡茶出汤，一连串的标准程序省略不表。

随着一泡泡茶入口，这饼茶的故事也缓缓流出。那棵千年茶树只剩下半棵，终年有士兵守卫，从蒋介石的卫兵到现在的武警一直没有中断。茶树长在悬岩边，要采摘最鲜嫩的叶子要冒着生命危险探出半变身，采茶的妹子不能超过十八岁，要赶在太阳出来之前采摘……这样的故事，我想真正的茶客都听过不少。

茶我不懂，真的不懂，尽管喝了半辈子茶。说实话，这茶除了有一点点陈味之外，我真的喝不出什么名堂。主人似乎看出我的心思，轻描淡写地说，“陈茶无味，淡如清风徐来”。

我真想就地跪下写一个服字。茶道就是说道。茶是什么茶？最好的茶？普通的茶。等而次之的茶，真的不重要。什么茶都好，喝着开心就好。

中国人信五行。所以中国人爱喝茶。中国人迷信茶。铜壶为金，茶为木，汤为水，煮水用火，炉为土。咖啡啤酒茶三大饮料中，唯独茶能契合五行。喝酒容易乱性，喝茶令人心静。本质上，中国人是个心静的民族。

十几年前，普洱茶曾经大行其道，价格疯涨，连云南的一个市都改名叫普洱市了。那时候我曾听说有人去东莞买了一套房子，专门用来囤积茶叶。业主说，有了这一屋子茶，子子孙孙都不愁吃喝了。不过现在普洱的价格好像下来了。不过话说回来，这位老兄的房子倒是升价了。把普洱茶搬走卖房子可以大赚一把。

用人民币泡茶，味道会变。

我很小就听说过锡兰红茶，说英国皇室喝的就是锡兰红茶。后来锡兰改名斯里兰卡，这茶也跟着改名斯里兰卡红茶了。英德红茶那时候也有，但是属于不太高级的普通茶，在国内的名气好像还不如滇红和祁红。

近些年来，英红九号大热。滇红祁红都好像沉了。不要说我乌鸦嘴，我看英红九号也快步普洱的后尘了。看看茶叶店里，英红九号的价格居然可以低到几十块钱一斤就知道。

我有位朋友在英德行走多年，人熟地熟，也是茶客。他说，英红九号有严格标准，必须一旗一枪，六百万片叶子才可以制成一斤茶。更不要说产地的严格可能就只有几片山头。并非凡是在英德种出来的都是英红九号。

这位朋友在英德朋友遍天下，其中不乏位高权重者。好友当以好茶相送相待。不过他坦然，其实我都不知道我有没有喝过真正的英红九号。

这才是真正的江湖智者。不轻信。开心之余不轻信。这样喝茶才能品出真味。

耳闻是虚眼观未必为实，喝到自己嘴里的也未必为真。

喝茶不较真，是豁达是境界。茶一入口就较真这茶是真还是假，什么茶都不用喝了。凡大事须较真，是认真。唯真才认。不追求真相真理，人和一条咸鱼有什么区别？再说，咸鱼也是真鱼啊。

不时见到有网友说我这里说的不是心里话。他们是把想象中的陈sir当作生活中真实的陈sir了。没有人逼我，我为什么不说心里话？真话可以不说，假话坚决不说。这是我一贯的原则。还有人说现在的我只谈风花雪月令他们失望。他们才真正令我失望。何为真？符合他们想象的才是真。

这也是近月来人们观察世事的一个常见错误。也许有人埋怨资讯不够开放，但是资讯开放不一定能确保真相的到达。不是有人说中国民众穷得连涪陵榨菜都吃不起了吗？也有人说中国人要靠五粮液借酒浇愁。哈哈。求真求真，关键是你要去求。真相没有腿，不会跑到你的面前；就算真相跑到你面前，你执意只相信自己的想象，神仙都没办法。

有个傻佬，相信坐在瀑布下打坐可以获得真气，跳到瀑布下的深潭都不怕。打坐后他真的跳下去了，结果再也浮不起来了。自信不是只相信自己的想象，也不是只相信自己愿意相信的。

戴着复古眼镜和你爱的人一起喝蜜吃瓜吧。