安溪铁观音秋茶热销

2022-04-02 08:13:42热度:92°C

十月已经接近尾声,安溪铁观音秋茶拼配、精制工作都在全面展开,新品陆续上架。那么,质优的安溪铁观音秋茶有着怎样的市场表现力?什么样的秋茶更受消费者青睐?

今天,我们一起去安溪看看……

订单源源不断,茶叶销路喜人

“早上9点左右我就接了5个订单,2单零售,3单批发。”记者近日到访华源茶业于安溪茶都广场的门店时,公司总经理郑华山如是说。当日,华源茶业呈现一派忙碌的景象:捡梗工人们排坐在店内一侧,对毛茶进行精细化处理;不时有客人前来门店寻茶;郑华山电话不断,不时在纸上记录下秋茶订单。

据郑华山介绍,今年华源茶业的秋茶本月11日全部上架,订单源源不断。1日开始,茶厂工人们就加班加点赶制订单,这种情况已经持续到23日。“我们现在已经是供不应求,上星期的订单,这周我们还没赶出来。”华源的客户不少是以前的老客户,有些客户买完春茶与早秋茶,现在仍在等候购买秋茶。一位来自北京的客户品尝过华源新推出的两款高档茶后,立刻决定购买。订单量最大的时候,华源一天接到的订单额可达100万元。郑华山说:“一款好的产品,包含三年的茶园管理,加上师傅的传统制茶法再加上烘焙、拼配技术。春茶试推出‘鸿韵清香’铁观音产品,获得了不错的反响。秋茶再推出后,回头客普遍增多。”

中闽魏氏茶业股份公司董事长魏贵林介绍,今年中闽魏氏铁观音销售采用线上、会员、实体店多种渠道,全面开火,供不应求,可以说是三年来最好的“秋香”。消费者对品质赞不绝口,非常认可。

有机茶庄园采茶忙(泉州晚报摄)

每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之正秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳。寒露之后的茶叶,味道更为高长,茶水口感也更加顺滑。此时的铁观音,香气馥郁,清幽细长。高品质的正秋茶,拥有着深厚的群众基础。今秋寒露期间,素全茶叶研究所所长、安溪铁观音名匠陈素全就遇上“抢茶叶”情况。“大家都知道寒露期间的秋茶好,7日到12日这几天,不少来自全国的客商去我茶厂那边等,随时准备抢购好茶。”陈素全告诉记者。

中高档茶层出不穷,再占高端茶叶市场

近些年来,为提高茶叶品质,安溪县加强对茶叶质量安全的管控,加快构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系。今年的安溪秋茶市场,由于政府的大力倡导,匠心制茶,以传统工艺制作安溪铁观音成为共识和市场主流。无论是茶农还是茶商,对传统铁观音好茶都十分看重。

记者从华源茶业、真味阁茶业、高建发茶业、逢馨茶叶专业合作社、素全茶叶研究所等处获悉,今年中高档秋茶的销售情况比较乐观,和往年比较,消费者也更加看重茶叶品质。

逢鑫茶叶专业合作社技术总监、安溪铁观音名匠王逢春告诉记者,消费者对今年秋茶的评价不错,越是好茶越畅销,高档茶销售情况很好。素全茶叶研究所向来主打中高档茶,“客户找我就是要买好茶,今年茶价也比较高。”陈素全说:“今年县政府对低档茶进行管控,我们今年一共去掉了四种低档茶,春茶两种,秋茶两种。”

华源茶业郑总表示,今年华源大量收购优质好茶,推出两款高档茶(一款清香型,一款浓香型),“这两款茶卖得非常好,现在一款只剩下半斤,一款只有几泡,都被买走了。”谈及今年中高档秋茶畅销现象,他表示,前几年,受各方面因素影响,高端茶消费趋缓,茶农与企业也信心不足;今年,高价位茶的市场前景变好,“好东西谁都懂得欣赏”。

特色制法受青睐,个性化产品成趋势

首届安溪铁观音大师赛落幕,王逢春过五关斩六将,荣获“名匠”。值秋茶上市,王逢春推出名匠茶,逐鹿秋茶市场。“名匠作”系列茶为王师傅亲手制作的传统安溪铁观音茶叶,七次冲泡有余香,兰花味的观音韵明显。加工工艺得规,茶叶总体品质更加标准和正宗,彰显匠心。

上世纪90年代以前,铁观音都是带梗存、带梗泡,茶叶开始精品化后,茶梗逐渐被舍弃。今年秋茶上市,陈素全推出浓香型带梗铁观音,作为古早味系列浓香型铁观音的今秋新品。陈素全表示,带梗的铁观音滋味更加鲜爽,最早铁观音都是没有去梗的,如今推出的新品,在重摇青重发酵的基础上保留茶梗,也保留了这一泡铁观音的原汁原味。

汤色金黄明亮,香气张扬,记者在华源茶叶看到了一款不一样的铁观音。既保留了清香型铁观音澄黄的汤色,又有浓香型铁观音霸道张扬的香气。

晋江茶人连建设自与铁观音结缘后,寻访茶山,潜心研究铁观音20余年。连建设说,正味铁观音中,采用“回青”制法的铁观音汤水呈澄黄色,汤水更加厚重和有穿透力,品质更为优异。今年他对茶农要求很高,指导茶农采用“回青”法制作铁观音。他认为,安溪铁观音不仅要回归传统制法,更要做出个性化、特色化。

文章来源:泉州晚报

铁观音茶文化:tieguanyin0595本号由安溪铁观音茶文化推广中心提供,目前已经成为安溪铁观音茶友中访问量最大、影响力最广、转发率最高的之一!安溪铁观音茶文化推广中心是非盈利性组织,以传播安溪铁观音茶文化为己任,致力于提供最具价值的茶叶资讯,搭建合作双羸的同业交流平台。

如果你也喜欢喝茶,喜欢铁观音茶文化,并乐意一起分享作品,请添加小编号tgy0595,或在安溪铁观音公众账号对话框中输入留言!

相关文章