习农生物探索中医科技农业新未来

作者：吴志伟

2021年7月18日，在福建安溪县召开茶园科学管理与习农生物科技兴农发展研讨会。

这是习农生物参与茶园科学管理的科技兴农的研讨会，也是习农生物研发的中药材生物菌肥在福建安溪茶园进行科技实验成果的分享会。

习农生物科技股份有限公司是一家致力于中医药生物菌肥研发与生产的科技型企业，其产品广泛应用于蔬菜、水稻、果园、茶园等土壤改良、土壤修复、土壤重金属和农残降解、以及病虫害防治等，使农作物达到增产增收，确保农产品质量安全得到有效保障。

一、盐碱地成功种植普通水稻并有效改良盐碱地

2018年的11月11日，在浙江温州瓯飞围垦滩涂新改良的60余亩的盐碱地试验田里，黄灿灿的稻谷等待收割。

这可不是特殊改良的海水稻种，而是正常的水稻品种。为快速改良这种典型的东南沿海新生盐碱地，在海边滩涂盐碱地种上普通品种水稻。

2017年，温州浙南产业集聚区积极响应温商回归政策，与习农生物科技股份有限公司合作，联合开发瓯飞围垦现代农业种植区块。该试验田面积300余亩，均为海涂围垦地，而且是重度盐碱地，这块水田是瓯飞围垦盐碱地改良示范项目的试验田，目前已试种基地面积约60亩，11月11日，大家在一起见证盐碱地水稻喜获丰收。

据了解，过去改造盐碱地主要有淡水冲刷、化学中和、非盐碱土壤表层填埋、种植耐盐碱植物等做法。其中，淡水冲刷会浪费珍贵的淡水资源，化学中和会在土壤中留下污染，最安全最经济的做法是种植耐盐碱植物，可品种选择却寥寥无几。

为解决在盐碱地种植普通水稻的困难，习农生物科技股份有限公司与温州经开区海洋渔业与农林局共同合作并开展研究试验。技术团队用了一年时间，在盐碱地上试种培植水稻、蔬菜、瓜果等，不断调整淡水比例及中药材生物菌肥配方，总结最优种植生物菌肥配比，为普通水稻秧苗成功试种起到决定性的作用。

据习农生物科技股份有限公司负责人介绍，远在数千年前，中国人就在盐碱地栽培水稻，并获得丰收，主要是依靠发达充沛的水利设施与淡水资源。近代许多科学家也一直致力于提高农作物耐盐能力的研究，基因测序、基因组、转基因技术也已经被广泛应用到提高作物耐盐能力的研究中，许多年过去了，依然没有太多实质性进展，收效甚微。

此次在温州盐碱地上种普通水稻，对习农生物公司来说，是一项挑战，主要原因是该地块严重缺淡水资源，虽然中药材生物菌肥对植株的耐盐有一定的调控作用，但是这次种植的不是海水稻，是普通水稻。

但面对困难，习农生物的负责人周宗理还是信心满满，为确保此次种植成功，前期与温州经开区海洋渔业与农林局一起合作研究，并用1年时间进行前期实验。

实验结果显示，在产量上明显提高，在抗病能力上有显著效果。同时浙江宁波市出入境检验检疫局检验检疫技术中心对此类用中药材新型菌肥种植的习农大米进行76类农残成分的检测，该大米均未检测到任何农残成分。

瓯飞围垦盐碱地普通水稻成功试种将对今后提高瓯飞围垦地的利用率、促进农业产业发展，以及未来我国东南沿海新生滩涂盐碱地生态修复探索新经验、提供新模式。

二、有效改良茶园土壤，清除重金属和农残，提升茶叶品质

习农生物科技股份有限公司负责人周宗理与安溪茶叶特有渊缘，他一直钟爱福建安溪的铁观音，家里藏有几十年的陈年铁观音，正因喜饮铁观音茶，在福建安溪，自然就有一帮茶叶生产基地的朋友，朋友与其聊天中，得知近年来铁观音茶叶品质因土壤问题，重金属问题，农残问题，加工问题，导致销售量下降，价格比往年偏低。

得知这个消息后，习农生物科技股份有限公司负责人周宗理就来到了福建安溪县，与茶农进行了洽谈，愿意自己出资，先帮部分茶叶生产企业进行茶园科学管理。

安溪的茶农，虽然对周宗理是认识的，只知道他每年都会购买安溪的铁观音茶叶，却不知道周宗理在生产中药材生物菌肥。在这样的情况下，突然要把自己家赖以生存的茶园，交给周宗理来改良，却有点担心：万一茶园在不施化肥又不打农药的情况下，茶叶还有收成吗？铁观音茶叶一年采摘两季，每季度要施化肥，打农药是必不可少的，还需打多次，才能确保茶叶不被虫子咬光。

周宗理心里非常清楚安溪茶农心里是怎么想的，既然来到了安溪，肯定要给安溪茶农吃一颗定心丸才行，于是与茶农进行约定，按照习农生物科技股份有限公司生产的中药材生物菌肥的施用比例，在茶园里按时间喷施叶面肥和根肥，严禁施用任何化肥和农药，与其它没有施用习农中药材生物菌肥的茶园进行对比，并承诺对合作茶园的茶叶进行全部收购，确保茶农不受任何损失。

通过一个茶季的管理和施用中药材生物菌肥的茶园，整个茶园焕发生机，茶叶叶面增厚，叶片持嫩度延长，植株更壮，没有任何虫害，采茶后，由安溪铁观音制茶名师黄汝斓亲自制作，经泉州海关综合技术服务中心检测，检测结果显示农药零残留。茶叶口感更佳，芳香味更浓，内物质含量明显提高。

第一批茶叶生产出来后，引起了安溪县政府领导的关注，安溪县政府的丁副县长特意关注了周宗理在福建安溪进行茶园科学管理的事，于是，在安溪县委、县政府领导的支持下，越来越多的茶叶生产企业加入到使用中药材生物菌肥的队伍里来，安溪县委、县政府领导也牵线，要求习农生物科技股份有限公司到福建安溪建立生产试验基地，帮助安溪茶农进行茶园科学管理。

习农生物科技股份有限公司在福建安溪进行茶园科学管理有一年多时间了，习农生物也赢得了安溪茶农的认可，在安溪县委县政府的大力支持下，习农生物科技股份有限公司中药材生物菌肥试验基地正式落户安溪。

三、安溪茶叶产业发展历史悠久

中国茶叶种植历史悠久，名茶种类丰富，茶区分布广阔，堪称世界之最。在众多茶区中，泉州颇为引人注目。追根溯源泉州产茶最早始于东晋，莲花峰上立的“莲花荼襟”石刻是迄今为止福建省发现的最早茶事石刻。

安溪产茶始于唐，最早开发安溪的中原士人廖俨与隐居南安丰州的好友韩偓（公元844-923年）互访频繁，韩偓在《信笔》一诗中写道：“石崖采芝叟，乡俗摘茶歌”。唐末，安溪阆苑岩的岩宇大门上有一副茶联：“白茶特产推无价，石笋孤峰别有天。”说明当时安溪不仅有产茶，而且质量好、价格高，五代初期安溪民间种茶已非常普遍。

公元955年，南唐设立清溪县后，县令詹敦仁以茶为立县之本，大力推广茶叶种植技术，为安溪茶叶产业化之发端。彼时，地方上“土有茶谷桑麻之出，地多麟麈禽鱼之产”。

宋时，安溪焙茶工艺已普及民间，曾任吴越王钱俶（公元929—988年）部下20年的福州人黄夷简，在北宋统一中国时称疾隐居于清溪别业，曾作诗句“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗香”。建于宋咸平四年（公元1001年）的安溪文庙，在文庙戟门两侧各有一幅砖雕，左侧一幅便是茶席，雕有书案茶具、花瓶香炉、牡丹梅花；右侧则雕有文房四宝、花篮酒具、蔬菜瓜果，可见当时安溪饮茶之讲究，已与行文饮酒并肩。

宋元时期，泉州刺桐港兴起后，安溪是泉州港对外贸易的生产基地之一，安溪的茶叶、瓷器、铁器等走水路从晋江西溪转运泉州港，走向世界。

史料记载，宋代与安溪有贸易关系的国家有58个，遍及今东南亚、西亚、北非等地区。元代，伴随着泉州港的鼎盛，安溪茶叶出口量大增。

明代，安溪人发明乌龙茶“半发酵”制作技术，安溪茶业步入大发展时期，明嘉靖版《安溪县志》载：“茶，龙涓、崇信出者多”“安溪茶产常乐、崇善等里，货卖甚多”，可见，明代中叶，安溪茶叶生产已遍布县域西部、北部和东部的大部分地区。

中国茶界首位院士陈宗懋主编的《中国茶经》说明，“闽南是乌龙茶的发源地，由此传向闽北、广东和台湾”。清雍乾年间，安溪西坪人发现并培育了铁观音，成为乌龙茶中名品；近代安溪人发明了短穗扦插繁殖技术，开创了茶树无性繁殖的先例，至今仍是世界上最先进、运用最广泛的茶树繁殖技术。

目前，安溪县有茶园面积60万亩，茶叶总产量6.5万吨（其中铁观音面积约40万亩，年产量约4·3万吨），培育发展本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙等国家级良种，有八马、三和等31家市级以上农业产业化龙头企业，有一、二、三产一体化庄园业态22家，全县已形成集茶叶生产、加工、销售、机械、包装、印刷、交通物流为一体的茶产业，全县涉茶总产值达191亿元，连续10年位列全国重点产茶县首位。安溪铁观音以1425.43亿元的品牌价值，连续4年位居中国区域品牌价值茶叶类第一位。

四、要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章

2020年4月21日，习近平到陕西平利县女娲凤凰茶业现代示范园区，察看茶园种植情况，与现场茶农亲切交流。他说：“因茶致富，因茶兴业，能够在这里脱贫奔小康，做好这些事情，把茶叶这个产业做好。”

2021年3月22日至25日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在福建考察。22日下午，习近平在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，同科技特派员、茶农亲切交流，了解当地茶产业发展情况。“‘要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。’这是习近平总书记在武夷山察看茶园时提出的要求。”

五、茶园科学管理研讨会，领导专家寄语茶企，希望茶农走科技强农和科技富农之路

国家农业农村部巡视组副组长曹广明殷切希望茶农，要依靠科技创新引领，要严格耕地保护，培育优良品种，改造传统产业，推进绿色发展，建设智慧农业，以新机制、新模式、新技术、新方法、以新方案为重点，解决一些农业“卡脖子”问题，推动农业产业全面升级，实现由传统粗放型向现代集约型转变。通过茶园科技管理，把茶产业做大做强，使茶叶成为乡村振兴的支柱产业。

安溪铁观音非遗传承人黄汝斓呼吁安溪茶叶企业，能尽快加入到茶园科技管理队伍中来，早日享受科技种茶带来的红利，相信过不了多久，安溪茶叶产业发展将迎来新的春天。

浙江树人大学国际茶文化学院执行院长、教育部茶艺与评茶技能大师工作室领办人、中国（杭州）茶都品牌促进会秘书长、茶学博士、教授、硕士生导师张星海认为中国茶叶田间生产技术与国际平均生产水平还有很大距离，换句话说，还有很大发展空间。新一轮科技革命和产业变革的加速演进，促使科技创新成为今后一段时期茶产业形成现代产业体系的主要动力。无论是茶树新品种选育，还是茶园科学管理，尤其是土壤肥力有效释放，如这习农生物科技股份有限公司研制的生物菌肥，让技术“长”在泥土里，成为了科技创新人才服务乡村振兴的重要抓手。

第四届全国植物检疫性有害生物审定委员会委员、中国菌物学会第四届至第七届理事、民建浙江省委农业农村委员会委员、农药学学报编委、浙江大学副教授、博士、浙江农业大学农业与生物技术学院硕士生导师张敬泽重点讲到“减肥减药”促进农业品质提升，是我国十三五计划农业专项“药肥双减”主要研发的内容。大量农药使用不仅造成农药残留和农产品安全的问题猖獗，形成恶性循环，也会对人畜产生危害，破坏人类赖以生存的环境。他认为习农生物研发的“中药材生物菌肥”产品这在国内外也是罕见的，更具有中国特色。

安溪县科学技术局党组书记龚福安在讲话中，没有刻意回避安溪茶产业发展现状，安溪茶产业，在一个时期，确实成为了安溪县的农业产业的支柱产业，因过度追求经济效益，安溪县，周边县，都在加工生产铁观音，以次充好，鱼龙混杂的铁观音销往全国各地，由于没有管理好茶园，也没有管理好市场，导致茶叶销售过剩，品质大不如从前。今天，茶园科学管理与习农生物科技兴农研讨会在安溪召开，各位领导、专家，为安溪茶产业发展出谋献策，共商安溪茶产业发展新出路。对于习农生物科技股份有限公司落户安溪，前期深入茶园进行科学管理，通过一个茶季、二个茶季的科学实验，给出的答卷令安溪茶农满意，让安溪茶农再次看到了希望，相信，在不久的将来，在安溪县委、县政府的领导和大力支持下，在习农生物科技股份有限公司的全力参与下，安溪茶产业将迎来新的春天。

本次茶园科学管理与习农生物科技兴农发展研讨会，作为主办方的安溪县西坪茶业发展促进会会长王培坤做主旨发言，习农生物科技股份有限公司总经理黄三多致欢迎词。

安溪县科学技术局、安溪县茶叶科学研究所、安溪县农业科学研究所、中国台湾•中华农业报、厦门市台商投资企业协会等单位与嘉宾、新闻媒体等100多人参加了本次研讨会。