丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有茶友来聊天。

说是他在去年买入手的白牡丹，现在不但香气没有了，泡来喝还有股怪味。

更奇怪的是，白毫都快掉光了。

芽头上原本密密的白毫，像是得了严重脱发病，全都脱落附着在袋子内。

茶友反映过来的三两句话，让人听了吓一跳。

什么，才大半年的光景。本是花香雅致、毫香浓郁的高级白牡丹，不但香气消失，还生出杂味，最重要的是，还变成了秃头！

这款茶，到底是怎么了？

继续向茶友了解情况之后，才发觉真相原来是，这款香气滋味发生翻天覆地变化的白茶，经历了一段可怕的存茶时光。

这款茶被茶友买回去后，立马就打开来喝。

刚开始收到货，喝完之后，觉得很满意，茶香茶味都不错。

但是，茶友觉得这好茶一直放在纸箱里，看着很别扭。

关键是，拿茶还不方便。

每次都得割开胶带，解开束口绳，才能顺利开箱取茶。

于是每隔多久，他就将那半斤多的散茶，放在家里闲置的密封拉链袋内。

装茶的袋子平日就放在自己的案头，每当想喝茶时就顺手抓出一泡，取茶非常方便。

而后，只需捏紧袋口，再归回原位就行。

没想到，随着日子一天天过去，袋子内的白牡丹越喝越不对劲。

所以，才有了开头的那一幕。

《2》

结合茶友的描述。

从经验看，问题出在装茶的密封袋上。

于是，请茶友拍来图片。

点开图片，放大一看。

偶买噶，这密封袋看起来早就应该“退休”啊！

别的不说，光是袋口处，已经出现磨边。

拉链密封条的密封性，早已经磨损得不成样。

存茶的密封性，形同虚设。

继续用这样的密封拉链袋来存放白茶，无疑是将好茶往火坑里推！

平日喝茶时，拉链式密封袋很常见。

这种袋子往往是四边形，有三边被压紧，只留下一条边，装上塑料拉链袋做封口。

需要取茶时，仅需轻轻拉开，便能顺利抓出茶叶。

取出所需茶叶后，再顺着边捏紧，便可归回原位继续存放，特别方便。

用这些密封袋存茶，方便是方便，但局限性也不少。

在日常存茶时，可要注意下面这5大点。

《3》

第一，密封袋不适合长期存茶。

密封拉链袋存茶，又称临时存茶袋。

为方便日常喝茶，用这种袋子分装白茶，短期内尽快喝完是可行的。

但用于存放白茶时，万万不可长期使用。

因为，它是有服役期限的。

临时存放时间不能太久，不要超过三两个月。

甚至在一些湿度大的地区，或者赶上潮湿梅雨季，临时装茶的密封袋使用时长不要超过一个月到一个半月。

背后的原因是，密封袋的密封性能有限。

拉链条的部位，极易损坏。

当你隔三差五拉开它，又捏紧。

一来一回，次数一多，塑料拉链条就会因橡胶老化与磨损的影响，导致密封性能下降。

所以，不论散茶或饼茶，将茶叶装入密封拉链袋后，要时刻惦念着尽早喝完。

趁它还没有跑气变味，及早喝。

有花堪折直须折，莫待枝头无花空叹息。

第二，存茶的密封袋，不要重复使用。

勤俭节约是传统美德，不少人在居家生活中，会有收集塑料袋子的习惯。

想着等需要装东西时，这些旧袋子能派上用场。

二次利用，循环利用，减少浪费。

但要注意的是，已经存放过其它茶叶的密封袋，不建议重复多次使用。

一方面，密封袋的密封效果有限，原本就不是存放茶叶的最优解。

另一方面，之前装过茉莉花茶、绿茶、红茶的袋子。即便敞开袋口通风，袋内仍旧会残留上一款茶叶的气味。

甚至是，因为静电影响，密封袋的内壁还会附着不少绿茶和红茶的碎屑与茶毫。

此时，再用于存放白茶，会造成串味。

优质白茶的纯正馥郁茶香，就此遭受破坏。

最后，前面已经提了，密封袋会受到塑料老化的影响，导致使用寿命有限。

如果是已经装过其他茶的袋子，再继续循环使用下去。

到头来，反而会让好茶跑气变味、受潮发酸、变得彻底不能再喝。

如此，基于环保节约等出发点，将密封袋二次利用，结果却事与愿违，造成存坏一大袋好茶。

这实在是因小失大，得不偿失。

第三，密封袋存茶时，不要将茶叶混放。

不同的茶，拥有不同的香气滋味。

绿茶的清香兰香板栗香，红茶的花香果香松烟香，彼此之间，香气风情各不相同。

即便同样是白茶，也能细分出若干种类。

按品类分，有白毫银针、白牡丹、寿眉等。

按年份分，有2021年产、2020年产、2019年产、2018年产等。

按形态分，有散茶、饼茶、饼干茶、茶砖等。

按季节分，有春茶和秋茶。

细分下来，单是秋茶里，又能区分出白露茶、秋分茶、寒露茶等不同。

每一款白茶，都是独立个体，拥有与众不同，风味独特的香气滋味。

在将它们装入密封袋临时存放时，当然不能彼此混淆，直接混放。

一山不容二虎，一袋不容二茶。

唯有同款茶，才能放进同一个密封袋内。

让一款好茶，舒适地待在独立单间内，享有自己的小空间。

一茶一袋，不要混放和重复使用，才是密封袋临时存茶的正确选项。

第四，开袋取茶时，不要湿手取茶。

试想这样的场景。当你吃了一袋零食，剥了半包花生瓜子，同时还用手剥了几个橘子后。

此时手上黏黏的，还残留有浓郁的柑橘水果味。

但又一时兴起，打算喝一泡茶，于是直接打开密封袋就取茶。

或者，随便洗手后，手上残留的水分还没擦干，就直接抓茶。

如此不注意细节，不走心的存茶做法，会加快密封袋内的好茶变质。

毕竟，干燥的茶叶吸附性极强，容易吸附四周环境的水汽和杂味。

当你在湿手取茶时，手部的水汽与残留气味，会伺机侵入干茶内，增加茶叶受潮的风险。

等到次数一多，量变的增加会带来质变。

到头来，袋子内的茶叶彻底存坏变味，不能再喝。

亡羊补牢，再去后悔，可就来不及了。

第五，临时密封袋要选择厚实、遮光的。

市面上有一类密封拉链袋，设计得比较简单。

摸上去，只有薄薄的一层塑料。

当然，因为价位便宜、成本低的缘故。

网上有不少商家在包装茶叶时，仍旧用这样的塑料密封袋装茶样。

不过从茶叶的干燥、密封、避光等存茶要求看。

这样的塑料袋装茶，极不妥当。

因为，这很容易导致茶叶变味！

干度极低的白茶，茶梗干脆，芽头尖端处用手指抚摸上去，微微带着扎手感。

如果只用薄薄一层的塑料密封袋装茶，那层薄塑料膜，分分钟会被白茶的梗、芽头戳出一个小洞，导致跑气。

论密封存茶效果，难以尽如人意。

更何况，透明的塑料袋子，压根就不能遮光、避光。

在存茶时，外界的光线会导致“光氧化”，破坏茶叶的色香味。

考虑到存茶所需，塑料拉链袋不适合存茶。

即便只将茶叶临时存放两三月，也要选外层有牛皮纸或厚塑料的，里层有加厚铝箔的拉链袋。

最后，直接装茶的袋子，材质要符合食品专用级。

闻着不能有怪味异味，存放茶叶的过程中，更安全可靠！

《4》

密封拉链袋存茶，在方便之余，还要留心不少细节。

每次取茶后，不能随手一捏就了事。

而是在捏上后，再轻轻拨拉两下，看看是否有松动。

如果没捏紧，那要重新捏一遍。

如果已经彻底没弹性，根本合不上，那这样的密封袋该早点退休退役才行，避免存坏好茶！

回到前面那位茶友遇到的怪事。

直接用密封袋存白茶，时隔大半年后，发现白牡丹喝起来竟然变味了。

这并不难理解。

因为密封袋的密封防潮效果，难尽如人意，不宜长期使用。

至于说，为什么好端端的白牡丹，芽头上密实的茶毫会像风中的蒲公英那样，纷纷脱落？

答曰，静电影响。

当你拿起密封袋，准备开袋取茶时，袋内干茶在经过抖动后，细小的白毫便会附着在袋子内壁。

一打开便能发现袋子内附着一层银白色的茶毫，这再正常不过。

凡事出，必有因。

找对问题症结，对症下药，才能避免重蹈覆辙！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。