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来源 | 雅安日报

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宝 兴县地处夹金山南麓，四川盆地与青藏高原接合地带。作为世界首 只大熊猫科学发现地、大熊猫国家公园建设重点县、全国8个生物多样性保护优先区域之一，这里自然资源丰富、生物多样性显著。

立足自身生态资源禀赋，作为我市重要产茶大县之一的宝 兴县，因地制宜，以实现农业全域有机化为思路，确定了大力发展高山生态茶（有机茶）的茶产业发展路径。

冬去春来，硕果累累：全县茶叶产区取得无公害农产品产地整体认证，有机茶生产原料基地认证面积达3564亩，并已有红茶、绿茶、藏茶等多个产品获有机认证。

宝 兴县灵关镇云茶村村民采摘春茶

宝 兴县高山生态有机茶产业正蓬勃发展

生态有机

探索宝兴茶产业特色发展路径

提起宝 兴县的特色产业，不少人首先想到的是这里储量丰富、享有“天下第一白”美誉的汉白玉。

其实，宝 兴县出彩的不仅有汉白玉。“宝兴还是全国有机农产品示范县，已获得的有机认证农产品中，规模和效益排在首位的就是茶。”四川海鑫茶业有限责任公司（以下简称：海鑫茶业）董事长唐建军说。

海鑫茶业是宝 兴县现有7家茶叶生产加工企业中，唯一一家省级龙头企业。从2001年初发展至今，该公司已在宝 兴县灵关镇钟灵社区、云茶村、双坝村、河口村、建联村等地，在海拔800米到1500米的中高山区域，先后建成有机老川茶茶叶基地3200亩。

3月是春茶中尤其是“明前茶”的最佳采摘期。24日上午，走进海鑫茶业偌大的厂房，不闻机器的轰鸣声，却有阵阵茶香扑鼻而来。“白天采茶收茶、检修机器，晚上生产至次日凌晨2时甚至到早上7时。”海鑫茶业总经理吕小凤说。

循着茶香来到工作台前，专职制作红茶的官平华，正捧着茶叶辨色、闻香。“这是‘萎凋’后的芽茶，也是制作红茶的第一道工序。”话音落下，官平华熟练地揉捻起茶叶，以促进茶叶成形和增加色香味浓度。

制作出的手工红茶价格虽高，但是深受消费者和市场喜爱。以去年为例，该公司品名为“海鑫玉叶”的红茶，就曾卖出每公斤2万元的高价。“也有适合大众消费者的机制红茶，每公斤520元。”

好山好水出好茶。对于宝兴的茶，宝 兴县农业农村局主管茶叶生产的高级农艺师曹琼再熟悉不过。“得益于得天独厚的生态环境，宝兴高山茶树具有新梢持嫩性强、茶叶有效成分相对较高、病虫害少等优势，并有鲜美味醇、经久耐泡、回味悠长等特点，很受市场推崇。”

诸多殊荣可以佐证——

2010年，“海鑫玉叶”红茶获第十二届“觉农杯”名茶评比金奖；2015年，“夹金山”牌紫玲野生红白枞红茶和“海鑫玉叶”红茶，获第十三届“峨眉杯”金奖；2017年，“猫熊黑金牌”黑茶获第十二届中茶杯全国名优茶一等奖；2020年，“海鑫玉芽”绿茶获中国茶叶流通协会第十届“中绿杯”名优绿茶产品质量银奖品牌，同年在第五届中国有机大会上，海鑫茶业被组委会授予“中国有机茶优秀品牌”称号。

不仅如此。2016年，由宝 兴县承担实施的以红茶、黑茶产品开发为主的“宝 兴县高山有机（生态）名优茶加工技术集成及产品研发示范项目”，获得省科技厅科技成果登记认定。2016年和2017年，宝兴“海鑫玉叶”和“夹金山茶”品牌，更是先后成功入选全国名特优新农产品目录，进一步提升了宝 兴县有机茶叶产品在国内外市场上的知名度和美誉度。

做优做精

在凸显富民经济效益中深挖潜

宝 兴县现有2.83万亩茶园，主要分布在气候适宜的灵关镇和大溪乡两个乡镇，已投产面积1.8万亩。

云茶村，宝 兴县茶叶种植面积最大的村，由原安坪村、紫云村、后山村合并而来，目前共有茶园5000余亩。

三月中旬起，气温回暖较雅安其余茶区迟些的宝 兴县，也进入春茶采摘期。

“芽茶已经采过了，现在采的是一芽两叶，再过几天，基地用工量将从现在的50余人增加到100余人。”清晨时分，走进绵延的茶园，宝 兴县华伟茶叶农民专业合作社（以下简称：华伟茶叶）负责人苟必芬，也加入到采茶队伍中。

务工的村民中，就有该村已脱贫村民苟必莲。随着她指尖跳动，片片茶叶握在手中、落入茶篓。“每天能挣200多元。”在云茶村，像苟必莲一样，每年守着家门口务工，仅采茶就能稳增收2万余元的村民还有不少。“就连村里有劳动力的老人和残疾人， 只要愿意干，也能把日子过好。”

村民因茶增收的背后，离不开近年来宝 兴县茶产业的持续、稳定、协调发展。

作为受益者，苟必芬以所在合作社为例，通过数据对比，展现了近10年来的变化：2012年合作社成立初，成员仅有7户，茶园面积不足百亩；靠着 脱贫攻坚、乡村振兴好政策的扶持和激励，合作社成员如今已增加至127户，茶园面积更是扩大到了1600余亩。

由点及面看整体。截至目前，宝 兴县涉及茶叶生产加工的专业合作社共有7家，如算上企业、家庭农场和其他生产加工主体，总数达到30余家。“仅2 021年，全县茶产业综合产值同比增长了27%。”曹琼说，如今的茶产业已逐渐成为宝 兴县灵关片区群众增收致富奔康、巩固 脱贫攻坚成果的支柱产业之一。

为强化这一支柱，宝 兴县已进一步明确茶产业发展思路。

思路的明确，源于 习近平总书记在福建考察调研时的殷殷叮嘱：要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

落到实处，宝 兴县方向明确：以市场需求为导向，调整茶类结构和生产布局，持续增强市场竞争能力；充分发掘“老川茶”这一宝兴资源优势品种潜力，加大低产茶园改造力度、大力发展高山生态茶，做大、做优、做精高山特色生态有机茶产业；加强与川农大、茶叶研究所等科研院（所）合作，用科技力量支撑宝兴茶产业发展；加快质量标准化体系建设，因地制宜建立“龙头企业+合作社+农户”“龙头企业+农户”“合作社+农户”等多种发展模式，进一步带动产业良性发展；将宝兴茶产业与生态文旅、红色旅游、康养产业等相结合，进一步提升宝兴茶文化的厚度、融合的深度、富民的广度……

透过宝 兴县高山生态有机茶产业转 型升级发展思路，看“熊猫老家、多彩宝兴”深入践行“两山”理论的深度和广度，宝 兴县茶产业无疑将在全面推进乡村振兴、巩固拓展 脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的道路上，取得高质量发展的优异成绩。