茶健康

喝茶真的可以减肥么？

喝茶是不是真的能减肥？这个问题在生活中，我们时常会听到有人问这个问题，那关于这个问题的解答，其实是有许多争论的，所以我们尽量以科学实验，有权威论证的说法，及其茶叶内含物质的点来加以阐述。

但在阐述之前，我们需要先确定各自的身体是否真的需要降脂减肥。

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判断自身条件的方法

身体的健康指数,是国际上常用的衡量人体肥胖程度和是否健康的重要标准。

计算公式如下：BMI=体重/身高的平方（kg/㎡）

在此计算之下，确定好是否真的需要降脂减肥，我们再来看喝茶到底是怎么可以来帮助减肥 预防肥胖的。

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了解减少肥胖的条件

据身体的整体情况，大概有以下几种

1.控制食欲

2.肠胃的消化和吸收作用

3.改变脂肪细胞的功能

4.促进能量的消耗

5.增加细胞和胰岛素的敏感性

6.对肠道微生物的作用

7.影响脂质的合成

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饮茶降脂的4个机制原理

茶学院士陈宗懋先生在其编著的《中国茶叶词典》中，对饮茶可以降脂的作用进行了4个方面的阐述：

1、饮茶能降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度值蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇（HDL）的含量，增加粪便中胆固醇和脂质的排泄量，起到消脂作用。符合上述第6个条件。

2、咖啡碱与磷酸、戊糖等物质行程的核苷酸，对脂肪具有很强的分解作用。符合上述第7个条件。

3、咖啡碱具有兴奋中枢神经的功能，能提高胃酸和消化液的分泌量，增强肠胃对脂肪的吸收和消化。符合上述第2个条件。

4、儿茶素类化合物可以促进人体中脂肪的分解，降低固醇和中性脂肪在血液和肝脏中的积累。符合上述第3个条件。

在此，可以看出，饮茶至少占比了减少肥胖条件的其中四种。表明茶叶的内含物质对人体脂肪的代谢有促进作用。而我们中国的少数民族和游牧民族生活的地区，因以肉食为主,尤其需要消脂,长期以来就形成了“不可一日无茶”的习俗。

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饮茶对城市中老年人健康的影响。

唐大寒等研究了饮茶对城市中老年人健康的影响。

调査结果发现,不饮茶组超重或肥胖人数占51.6%。偏瘦人数占12.1%;过量(>5克/天)饮茶组则分别为36%和6%,均明显低于不饮茶组。过量饮茶组正常体重者占的比重最高,为58%;不饮茶组的最低,为36.3%。适量(≤5克/天)饮茶组偏瘦、正常、超重或肥胖人数的比重均介于不饮茶组和过量饮茶组之间。

这些结果充分表明,茶叶不仅有减肥作用,而且也有使偏瘦者体重增加并维持正常体重的调节作用。这种双重作用,不能简单解释为茶叶中的咖啡碱对神经起兴奋作用,从而增加了机体热量的消耗。因此,茶叶中可能存在某种能促进和调节体脂肪代谢的物质。

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哪些茶类有更好的减肥效果

刘仲华、李勤等茶学专家教授在《茶的降脂减肥功效及作用机理》的文中，表明了多项研究成果，对几大茶类的减肥效果逐一做了分析，且深入分析了茶多酚、儿茶素、茶黄素、咖啡碱的减肥作用及机理，在对比了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶降血脂和减肥的效果之后，发现在减肥作用效果方面，乌龙茶＞普洱茶＞红茶＞绿茶。全发酵、半发酵的普洱茶、红茶、乌龙茶，比未发酵的绿茶具有更显著的降脂减肥功效。

那还要另外两个茶类呢？你大概会疑惑，比较遗憾是，黄茶和白茶没有加入试验对比之中。

而事实上，黄茶、白茶在降脂减肥效果方面也是比较不错的。刘仲华教授的团队，曾对白茶的减肥降脂做过试验。试验证明：根据白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响，白茶表现出明显的减肥和降血脂效果，对肝损伤有很好的修复作用。

当然，关于喝茶降脂减肥的问题，以及哪类茶最能减肥的问题，目前出现的任何研究成果都不是绝对的，因为科学和事物都是不断进步变化的，中大孙逸仙纪念医院营养科主任陈超刚教授、广州第一人民医院营养科主任潘丹峰教授就指出过,茶叶中的活性成分对身体是很有益的,即便是茶叶的作用剂量大或受外界影响小了，但减肥是个全身能量平衡的工程,不能仅仅单靠喝茶来解决。

此外，在研究界，国家食品安全风险评估中心的陈君石在《茶的保健功能—个人之见》的文中，对目前饮茶减肥研究的现状描述得比较客观，也表达了一个观念，--他说：国外的证据相当充分，唯一的不足是中国数据少了点，主要是样本量和观察指标不够。

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