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12月21日，国家卫生健康委员会、国家农业农村部、国家市场监督管理总局联合发布的“中华人民共和国国家标准GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》”（以下简称GB2763.1）正式实施。

据了解，GB2763.1-2018是GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（以下简称GB2763-2016）的增补版，可以与GB2763-2016配套使用。因此，我国食品安全国家标准规定了474种农药4442项最大残留限量，涉及茶叶中50种农药残留限量，新增了百草枯和乙螨唑两种农药最大残留限量。

一未登记农药乙螨唑成为下年度监测新参数

乙螨唑，商品名为来福禄，属低毒农药，ADI值为0.5 mg/kg bw，2012年在我国农作物上正式登记使用。乙螨唑在果树上广泛使用，我国乙螨唑登记农药种类高达144种。目前，乙螨唑未在我国茶树上登记，不能在茶园中使用。

我国国家食品安全标准GB2763-2016规定了柑橘中乙螨唑最大残留限量为0.5mg/kg，而GB2763.1-2018新增了包括茶叶在内的8种食品中乙螨唑最大残留限量，其中茶叶中乙螨唑最大残留限量为15 mg/kg，与食品法典委员会（CAC）标准一致。

作为茶叶最大农药残留限量新增参数，以及在茶园存在潜在违规使用未登记农药现象，乙螨唑将成为我国茶叶质量安全新增监测参数。

二新增农药百草枯需高度关注

百草枯除草剂在农业生产用量上仅次于草甘膦，在世界范围内广泛使用。百草枯被认定为中等极性农药，但该农药对人体器官伤害极大，目前已被20多个国家包括我国禁止使用，同时规定了农产品中百草枯的最大残留限量（表1）。

表1 不同国家或地区茶叶中百草枯农药最大残留限量

我国国家标准GB2763-2016规定了谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、坚果和饮料（啤酒花）等31项食品中百草枯的最大残留限量，除柑橘、谷物、油料和油脂外，百草枯的最大残留限量为0.02-0.1 mg/kg。GB2763.1-2018新增了稻谷和茶叶中百草枯最大残留限量，分别为0.05 mg/kg和0.2 mg/kg。

三茶叶农药残留限量标准逐步完善

随着我国国家食品安全标准的不断完善，茶叶中最大农药残留限量参数不断扩增，农药残留限量值不断修订，趋于更加合理与完善（图1）。自2012年起，GB2763每两年修订或增补一次，至今已修订两次，增补一次。

图1 国家标准GB2763中茶叶最大农药残留限量的参数数量

（*表示现行有效）

我国国家食品安全标准共规定了茶叶中50种最大农药残留限量，其中包括22种在我国茶树上登记的农药，18种禁限用农药和10种未登记农药。现行有效的农药残留限量标准不仅为登记农药的卫生指标提供了判定依据，同时为茶园病虫害防治提供了指导。

据悉，农业农村部茶叶质量监督检验测试中心具备向社会提供这两个新农残限量的检测能力，具有出具公正数据的能力。

来源：中国茶叶学会

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