谢霆锋在《锋味》中做的茶香鸡,你要不要尝尝
2022-03-31 12:03:39热度:91°C
2022-03-31 12:03:39热度:91°C
大吉大利,今晚吃鸡!
谢霆锋做的“茶香鸡”,《十二道锋味》中的压轴硬菜!
这款茶香鸡,是谢霆锋和中国烹饪大师李林生先生共同研发的。
茶香鸡,先腌后卤,再用茶叶、大米、红糖熏制入味。
肉香、茶香、花香,一股脑地涌出,勾起了让人欲罢不能的“肉欲”。
金黄油亮的鸡皮,酥酥烂烂的鸡肉,光是看两眼就忍不住咽口水!
撕下一只鸡腿,大咬一口,口感荤而不腻,肉质鲜美松嫩,还很有嚼劲。
还有那浓郁的酱汁味,简直都要渗透到鸡骨头里,吃完还要舔手指!
“锋味”茶香鸡,每袋里是一整只鸡,分成两个小包分装,每次半只的量刚刚好,不用担心一次吃不完一整只鸡。
“锋味”茶香鸡,现在冬日暖心馆有售▼
现在购买还有3人拼团活动,
不论新老用户,都能发起团购,
也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团,
只要在活动时间内拼团成功,
就能享受超值拼团价最低 93元(日常售价108元)
拼团特惠截止1月25日23:59结束
高山竹林鸡,莫干黄芽茶
这款茶香鸡的原料,是莫干山竹林里自由奔跑的“竹林鸡”。
莫干山是国家级风景名胜区,这里翠竹环绕,空气清新。
鸡就散养在这样的环境里,吃自然的虫子,喝山涧的泉水,享受足够的运动和日晒。
除了千挑万选的鸡,茶香鸡好吃的另一个秘密武器,就是莫干山特有的黄芽茶。
莫干黄芽,属于云雾茶的上品,茶香浓郁,甘醇鲜爽,易入味。
原料有了,便开始茶香鸡的制作。
抓鸡
对于腿脚灵活的竹林鸡来说,抓住它们可不是个轻松的活,谢霆锋在录制《十二道锋味》时,追着鸡满山跑,还摔了两个跟头。
吊鸡
把鸡简单处理后,吊起静置2小时,自然晾干水分,让鸡肉收缩紧致。
腌制
加入各种调料,腌制2小时,腌的过程,要大厨用手给鸡做全身SPA,使肉更紧实入味。
酱制
用高汤、绍兴酒、烧鸡酱、红洋葱、冰糖等调制秘制酱汁,煮泡整鸡1小时。让酱汁慢慢浸透鸡肉的每一丝肌理。
熏鸡
最后就是茶叶熏制了,用黄芽茶、大米、红糖、玫瑰花等制成的熏料,将鸡熏制8分钟。
黄芽茶和大米的清香随着蒸汽渗入鸡肉中。
5个小时的漫长烹制,“锋味”茶香鸡终于亮相了。
真空袋打包送到你手里,可以即食、或放入微波炉、蒸锅加热吃。
看节目时流的口水,现在全被满足了。
“锋味”茶香鸡,现在冬日暖心活馆有售。
现在购买还有3人拼团活动,
不论新老用户,都能发起团购,
也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团,
只要在活动时间内拼团成功,
就能享受超值拼团价最低 93元(日常售价108元)
拼团特惠截止1月25日23:59结束
爆款
据说买买买能解压!试试吧!
▼
广告
上一篇 : 来买丨谢霆锋在《锋味》中做的茶香鸡,你要不要尝尝
下一篇 : 十年回眸中国茶叶营销之十大怪现象