原标题：水城“春”贵 杨梅“茶”香

山川增绿，景美业新。连日来，随着气候变暖，一年一度的“水城春”茶陆续进入采摘、加工的关键期。

在六盘水市水城区杨梅茶叶基地，入眼便是满山的茶树一片碧绿，青翠诱人。

眺望处，茶农们头戴遮阳帽，手拿提篮，细致地采摘新长出来的嫩芽。

车间，工人们开动机器、筛拣茶青，将制作春茶的活儿忙在手里。

“这些茶，都是我们用于加工优质‘水城春’茶叶资源；采用高科技设备和现代生产工艺加工出来的‘水城春’茶，一经投放市场，就受不少消费者青睐。”用手指着加工厂的生产线，水城春茶叶有限公司杨梅加工厂厂长王平志乐呵呵地说。

目前，杨梅茶叶基地，种植茶叶5000余亩，且作为“水城春”茶的核心区之一。

去年，仅杨梅茶场就已建成茶叶“万元田”基地1300亩，今年将达到2100亩。

“去年，杨梅茶叶基地其‘万元田’平均亩产10300元，今年将达到10500元。”王平志说。

为充分利用好春茶叶鲜嫩、色泽好的优质资源，进一步提升加工效率，提升茶叶品质，杨梅加工厂投入巨资，采购了“热风机杀青机”对处于加工环节的茶叶进行杀青。

“今年1月1日以来，我们这里就开始大量采摘早春茶，引进了热风杀青机进行加工，让茶叶的质量比去年略有提高，颜色、口感、香气比以往更足了。”王平志说，用以前的杀青机，1个小时杀青100多斤，用现在的机器，一个小时能杀青300多斤，实现了工作效率和茶叶质量的双提升。

杨梅加工厂在不断加大机器化投入的同时，还加强了茶农技能培训，让茶叶产业发展活力倍增。

“以前割草都是人工，等全部割完整个基地，之前割的地块上，杂草又长出来了；速度跟不上的话，新长出来的杂草同样会与茶叶抢营养；使用机器割草，速度快、工作效率高、周期性杂草生长得到了一定控制。”在茶叶基地割草的一工人说，不同的割草方式，所长出来的茶叶，其品质有很大差别。

笔者在基地内看到，不少茶农手腰系竹篓，双手快速翻动，眼睛看到哪里手就采在哪里。不会一会儿，一颗颗饱满的茶芽被茶农轻轻摘下，接着轻轻地将鲜嫩的茶芽放到竹筐中。

“以前我们采茶都是单手采，通过茶厂的培训后，改单手采为双手采，改坐采为立采，改一扫光采为分批采、多次采，从而成倍地提高了采茶效率。”现场采茶的一农户说，“采茶的‘手法’改过后，今年每天收入近300元，比以前翻了倍！”

谈及未来如何将“生产加工”与“茶叶市场”做好有效衔接？王平志感言说：“如今的茶叶市场，已呈现出个性化需求；我们在坚持标准化生产的同时，正逐步试制多元化茶产品，以满足市场不同需求。”

另悉，水城区现有茶叶种植10.02万亩，其中“三品一标”认证面积达6.02万亩，预计春茶生产将持续2个多月。（胡绍山）返回搜狐，查看更多

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