情怀杯中韵习茶润人生----记宜宾市翠屏区第二届农民工岗位标兵张九燕
2022-03-30 22:15:43热度:120°C
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四川新闻网消息(陈建 方燕 记者 周瑜原)茶艺师,是茶文化的传播者,茶叶流通的“加速器”,它不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单,它需要时间和岁月沉淀。让我们走进宾市翠屏区第二届农民工岗位标兵、川茶股份有限公司大区经理张九燕的内心世界,体验她的茶艺人生。
机遇巧合爱上茶艺
张九燕出在宜宾一个普通的农民家庭,高中毕业后便开始了自己的打工生涯,干过商场促销,当过餐厅服务员,虽然收入不高,但她一直相信勤劳的双手可以创造幸福生活。
2008年5月,一次偶然机会,张九燕在朋友的引荐下,应聘入职川茶集团。在通过短短三天岗前培训后,她便被优雅的茶艺表演和博大精深的茶文化深深吸引,从此,她与茶结下了不解之缘,并在心中产生了愿意为之奋斗一生的念头。
初涉茶道,在张九燕在眼中,她认为茶艺师只需要穿着光鲜亮丽的衣服,优雅地比划着规定的动作既可,然而想象有多美好,现实就有多骨感。
在茶艺基础动作练习了一个月后,她都感到都毫无进展,此时的她身心俱疲,几乎想要放弃。在她无助和迷茫的时候,得到在老师的耐心帮助,并为给她讲了自己从茶界“丑小鸭“变成“茶仙子”的励志经历,其中一句话让她深有感触,老师说“茶艺师的修为并非千篇一律,每个人都有自己的风格和气韵,力求把自己最美好的状态展现出来就好”。
在重拾信心后,张九燕为了克服内心的胆怯,经常拉陌生人来观看自己的表演;为了寻求人茶合一之境,她反复练习注水出汤,双手烫伤也未停歇;为练习手腕柔韧度,连走路时都在默默比划;为了练习身形体态,她时常含着牙签练微笑、头顶书本练走姿、背贴墙壁塑体态,甚至在洗手间也不忘对着镜子纠正动作。
功夫不负有心人,终于在2013年,她成功考取了中级茶艺师资格证书,正式踏上了一名茶艺师的生涯。
潜心学习不懈追求
行云流水的茶艺表演动作让人赏心悦目,一名优秀的茶艺师应将泡茶技艺和表演艺术完美结合,让茶叶重获新生,让艺术归于生活。
在接下来的3年里,张九燕沉淀下来,静心习茶。泡茶、品茶和试茶成了她每日的必修课。
为了测试出一款茶的最佳品饮方式,张九燕会选取不同材质的茶具,运用不同的水温、浸泡时间和投茶量反复测试;再搭配不同的注水幅度和出汤速度,来验证推敲;并且亲自品饮、记录和总结。
在2016年春茶上市时品评样茶,张九燕最多一天试了30多款茶,累计品茶500多杯。
也是在这一年,张九燕考取了茶艺师技师资格证,得到了政府的专项补贴,这让她深深体会到党委政府对农民工技能提升的关心和关怀,进一步增强了她追求进步,服务宜宾茶产业的信心。也是在这第二年,张九燕如愿加入了中国共产党,成为一名光荣的共产党员。
业精于勤,而荒于嬉。作为一名农村娃,正处奋斗期的张九燕深知机会的不易,虽然在茶艺方面小有成就,但不能就此沾沾自喜,技艺无止境,于是她下定决心,继续深造。
在接下来的时间里,张九燕不断加强对茶树种植、茶叶加工、茶艺编创、茶叶营销等茶艺师综合知识的学习,2020年底,成功晋级为茶艺师高级技师。
传承技艺续写辉煌
好技艺需要传承。2016年起,张九燕坚持每年组织茶艺师教学培训,输出初级、中级茶艺师200余人,多次受邀担任四川省技能大赛茶艺师类辅导老师。
由她主创的“宜宾早茶茶艺表演”、“川茶印象之川红工夫茶艺表演”等节目,代表宜宾茶走进了“中尼茶文化周”和“香港国际茶博会”,让家乡茶艺表演登上了国际舞台。
如今在宜宾茶艺界小有成就成就的张九燕,还在规划未来的梦。她说,与茶共舞、青春作伴,在举国上下奋进新时代、开启新征程的今天,像她一样的这一代年轻茶人更要以梦为马,不负韶华,践行初心使命,不断精进技能,提升素养,走进社区、走入群众、走出宜宾、走遍全国、走向世界,当好宜宾茶文化宣传大使,让茶汤润酒都、茶香飘世界。