评价因子：历史贡献、创造力、代表性。

1、陆羽《茶经》

史上第一茶书，

世界首部茶学著作，

人类茶学、茶道哲学及茶美学的起源标志。

图 |汀尚云庄罗云轩

2、皎然《茶决》

已佚失，又名《茶诀》。

人类茶道哲学的核心创始者、

人类禅茶流派创始者与一代茶道宗师的核心著作，

极大可能是人类首部茶道思想巨著。

皎然宗师的惊世茶道思想，谁不崇敬？

皎然宗师的茶书质量，何须置疑？

据《问茶记》：

约公元784年，皎然的茶道专著《茶决》面世。在吴兴的茶人圈子里，影响力非常大。他的几个朋友陆羽、陆龟蒙等人都看过，三五十年后的卢仝等人也曾经见过此书。但是在大唐没有流传开来，在后世更是成了传说。

估计皎然根本就没有正式出版！写出来扔给几个朋友看看，然后就扔到一边去了。懒道人嘛！（《诗式》也差点佚失，幸好皎然好友湖州长史李洪见到该书，不忍埋没，强行拿走出版去了，方才流传下来。）

对于多学科小能手的皎然来说，随手写几首涉及茶的诗歌，就震惊了人间一千多年。如果他认认真真地写部茶书专著呢？绝壁不是一般的质量，这点必须承认。陆羽写关于茶的整体架构和煎茶法去了，那么作为半师的皎然，怎么可能写完全同类型的茶书呢？皎然写的只能是茶道思想、禅理、品饮之技方面。

3、卢仝《茶谱》

已佚失，

一代茶道宗师著作，

极大可能是人类第二部茶学或茶道著作。

历史上曾被赞誉为与《茶经》齐名。

据《问茶记》：

约公元813-814年，一位十八九岁的小伙子跑到少室山（就是传说中的那个地方——少林寺）茶仙谷茶仙泉隐居。卢仝此人，极其早慧、天赋纵横、好茶成癖，乃真正的茶痴。此后数年时间里，专注研究陆羽《茶经》、皎然《茶决》以及所能找到的茶史资料，每日读书习茶不休，并乐此不疲，犹如神仙日子一般。同时，其道释儒兼修，功力深厚。其诗风浪漫、纵横捭阖又奇诡险怪，得以独成一体，人称“卢仝体”。

卢仝茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，在唐代就传为千古绝唱！此后其诗屡被历代骚人墨客引用。该诗创造了一个广阔而奇妙的精神世界，使饮茶在文人雅士那里变成了一种物质与精神享受完美结合的盛事，攀登上了意象与艺术之巅。

日本茶道协会会长——仓泽行洋在其著作《卢仝茶歌与日本茶道》中深情地说：“日本茶人对茶室气氛的如此营造，是受到卢仝饮茶的影响。我和很多日本人一样，十分尊崇卢仝，喜爱他的茶诗。我的茶室就挂着一幅我姑父抄写的《七碗茶歌》”。

小川后乐更是在其著作《玉川子其人》一文中，郑重地说：“在日本，人们把卢仝看作是煎茶的始祖。……煎茶精神的主干就是，唐代玉川子卢仝的清风茶。”

4、蔡襄《茶录》

人类首部阐述色味香等综合审评方式的茶学经典著作，

构建了人类综合审评的基本方式，

具有深远影响。

蔡襄，宋代茶学宗师，著名的艺术家、文学家、茶学家、农学家、政治家。著《茶录》，为宋代茶书之经典，是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。其创立的色、香、味、形的综合品评法至今仍在借鉴使用。其为宋代艺术化的茶饮奠定了理论基础，而且对后世具有美学艺术的日本茶道和世界茶业的发展产生了极大的影响。

5、宋徽宗《大观茶论》

人类茶文化史上唯一的帝王茶书，

人类茶美学巅峰的标志。

该书也是阐述宋代点茶精妙的经典著作。

6、荣西《吃茶养生记》

日本茶学奠基之作，

对日本茶文化具有深远影响。

对早期的日本弘仁茶风，

及后世的日本茶道起到了承上启下的重要作用。

更是将宋代茶文化与雅文化，

传播到日本的功臣。

7、朱权《茶谱》

明代开国皇帝第十七子、宁王——朱权，

撰写的茶学专著《茶谱》，

是华夏明朝茶文学的代表作。

其对茶道思想精神作出精妙阐述，

更是点茶到瀹茶的传承之作。

对日本茶道的诞生起到重要的参考作用。

8、《山上宗二记》

由千利休之徒——山上宗二，

撰写的《山上宗二记》，

是日本的代表性茶道著作。

该书记录了村田珠光的相关知识和千利休的茶道语录，

对日本茶道的传承发展产生深远影响。

9、冈仓天心《茶之书》

1906年冈仓天心著作的《茶之书》，

是人类茶道思想与茶美学走向国际化的标志。

首次以西方语言，

原创表达东方茶道思想与茶美学的经典著作，

成为美国中学的长期教科书。

该书极为出色地表达了其深厚的茶道思想见解：阐述了华夏道与禅的理念，阐述了唐代茶道思想、宋代茶道思想及日本茶道精神，阐述了茶道起源于道家，阐述了东方美学的核心理念。对传承唐宋茶道思想作出了重要贡献。虽然作者限于前往清朝的所见所识，使得其对于华夏文化底蕴的见解略显片面，但仍可被誉为800年来最经典的茶道思想巨著之一。

10、威廉·乌克斯《茶叶全书》

世界第一本西方视角的茶叶百科全书，

具有国际视野与综合性结构的全景式茶书。

出版九十年来，倍受各国茶人赞誉。

——摘自《人类茶简史》，逍遥哥著。

图片来自网络。

逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》，均拥有完整的著作权，已申请官方版权登记，即将出版。另，第五部茶书《史上最美茶诗》即将完本。原创文章首发于个人：伟大的茶。