差点忘记告诉你,不懂这些,请不要开茶庄,因为你亏不起
2022-03-30 12:15:33热度:102°C
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两者缺一不可,再好的项目如果仅凭运气,你的创业大概率以失败告终。
最近几年,中国提出“大众创新、万众创业”的口号,全国上下掀起了一片创业热潮,有人通过创业实现了人生逆袭,当然也有人被拍死在沙滩上,而我正是被拍死在沙滩上的那个人。
成功千篇一律,失败各有不同,那个把我拍死的创业项目是"茶庄",别人都能挣钱,而我却一直在亏,越亏越坚持,越坚持越亏。
茶庄从2015年5月开始到2019年8月结束,整整4年多的时间,不仅仅亏空了我几年的积蓄,还搭进去一个人工,结束之后,我开始反思,不断复盘我近年来创业足迹。
如果说失败是走向成功的必经之路,那么你只有经历了失败,才知道成功的不易。
回顾茶庄的生命历程,首次跨入茶叶行业是一个机缘巧合的机会,那是在2015年的元旦,社区附近新开了一家大型商场,有一次买完东西在收银台出口处的茶庄逗留,茶庄老板说,有空可以品一下茶,心里想着反正也没有什么,喝两杯茶再走也无关紧要。
正是因为这杯茶让我从此走入了深渊。
事情经过是这样的,当我正在喝茶时,老板接了一个电话,谁打的这个电话,电话内容是什么都不重要,重要的是跟老板打电话的是他家乡人,用家乡话沟通,非常不巧,他们家乡话我也听得懂,很不幸,原来也是我的老乡,同一个县城的人。
他乡遇故知,两人的共同话题自然就多了起来。
再后来,我只要有空我都会去老乡的茶庄捧场喝茶,时间一长,老板透露出茶叶利润挺高的,工作量也不大,每天只要随便开几单就比上班强多了,于是我开始心动。上班拿死工资不如上班当老板的想法从此在我脑子里生根。
我开始留意那里有准备新开的商场在招商,那里有茶庄转让,生活中有些事情总是喜欢跟你捉迷藏,你越是找它越是找不到,当你准备放弃的时候便便它又会出现在你眼前。
我刻意去找了1个多月都没有找到合适开茶庄的地方,正当我准备放弃时,有一次又看到这里大概5公里的另一个社区正好有一个商场的茶庄转让,我跟老乡说了这个消息,他说有空一起去看看。
我跟老乡一起去考察了一下,生意虽然说不上很好,至少还算过得去,看了一下老板的流水,扣除所有的成本之后,结余比上班工资略强一点,想着生意都是靠人做的,后面可能会好些。
经过几次谈判之后,我们以一个双方都能接受的价格谈妥了此事,我的茶叶事业正式拉开序幕。
我的开始注定以失败告终,一切都是由于在不合适的环境下做了不合适的事。
术业有专攻,如果不是专业的人去做专业的事,结果注定失败,任何事情都需要成本,如果你不花时间去学习,就要为结果付学费。
创业的目的就是想创立一份自己的事业,摆脱上班的束缚,所以总是想着能在茶叶市场分一杯羹。
做事光凭勇气还不够,还需要智慧和策略。
茶叶是一个健康茶饮行业的好项目,就是因为在广东流行喝茶,所以我就特别看好这门生意,每天从早上8点上班,到晚上11点下班,没有周末,也没有节假日,因为每坚守一天的都是希望。
当你做一件事情觉得不累的时候,说明你就真的投入了。
盲目跟风,暗藏危机在2015年并不合适开店,因为这一年社交电商正在崛起,比如拼多多,就经营成本而言,实体店的成本比电商要高,而流量却比不过电商,价格跟电商比更没有优势,所以危机悄然来袭。
开店之前,只知道盲目跟风,没有考虑到专业性,也没有考虑到客流导向,更没有考虑到电商所带来的竞争,因为别人都是赚钱,所以推论出我也应该能赚钱。
开业的头半年生意还算比较稳定,一个月下来还有小赚,这时候又出现了另一个转折点把我直接推入更危险深渊。
有一个做招商的朋友在我这里喝茶时说,现在实体店生意比较难做,最好的方式不能把鸡蛋都放进一个篮子里,也就是说多开分店才能赚钱,比如一家店可以赚5000块的话,有五家店一个就可以收入2.5万,收入还是比较可观的,我想着分析的有道理,于是,我开始有了开分店的想法。
功夫不负有心人,经过2个月的寻找资源,在离我15公里的地方正好有个全新的商场招商,我开车去看了一下,规模还比较大,还有连锁的餐饮和药店都已经进驻,当时我就想,人家连锁店都已经进驻了,相信应该是经过相信考察的结果,跟着大V走总是不会错的,后来事实证明我这种想法是错的。
经过磋商,条件不是和租金在能力承受范围内,但商场有一个条件,一定要有品牌形象,当时也想把茶叶当成事业来做,便答应加盟一个茶叶品牌,于是顺利签约。
这次签约也是噩梦的开始,首先加盟品牌需要一大笔费用,其次对于商场整体运营结果不得而知。
结果很不幸,整个商场由于招商不满60%便强行开业,顾客看到商场空空也没有购买欲望,除了一些大妈过来买一些生鲜果蔬外,其他基本销不动,整个商场经营不到3个月宣布关门大吉,投进去的十几万的费用连个泡都没冒直接沉入水里。
面对这种结果欲哭无泪,一切都是在为这错误的决定买单。
回顾这四年多的创业经历,除了前半年有点利润外,后面三年半的时间不是亏损就是持平,关键是还搭进去一个人,本来想着割肉,但是脑子里总是告诉我,现在行情就这样,也许过段时间可能会好些,因为别人都说“坚持”才能成功,现在看来“盲目坚持”只会走向灭亡。
中国人做生意都有个特质,就是看到别人做一个项目赚钱,自己也盲目跟风扎进去,最后把自己摔得粉碎。
有这样一个例子:有一个犹太人开了个加油站,由于车流和人流量大,很赚钱。第二个犹太人一看,在旁边开了个小超市,也不错。第三个犹太人一看,在旁边开了个小快餐,也赚钱。第四个犹太人一看,开了一个小咖啡店,依然赚钱。 一个中国人开了个加油站,很赚钱。第二个一看,在不远处也开了一个加油站。第三个、第四个中国人,还是开加油站。。。
茶庄生意关门之后,我总结了一下失败的原因有以下三点:
1、外行的无知
茶叶这一行看起来简单,做起来却不是那么回事,表面看起来只是泡泡茶,买买茶,如果你不懂茶叶的历史和功效,没有经过专业的茶道培训,不了解行业的门道,那么你做茶大概率会失败。
无知会让你盲目的自信,无知更会把你推向深渊的幕后推手。
2、盲目的扩张
盲目扩张似乎是所有行业最爱犯的一条错误,也同样是人类的贪欲。
当你看到别人开连锁赚钱时,自己也会拼命的寻找第二个店、第三个店,哪怕是周围的环境不好,自己也是会拼命给自己足够的理由来验证自己选择是对的,包括盲目思考,我们的思想会被成功的光环所困住,无法停止,似乎停下来就意味着失败,直到有一天,你真的失败了,才会猛然醒悟,为时已晚。
3、困在自我局限中
在自我意识中,不以事实作为主观判定依据,以自我为中心,盲目的自信,总是自我感觉良好,没有销售经验,以为大家都是一样的经营模式,生意好可能是运气好而已,没有固定的客户,认为是顾客没有正确的眼光,从来没有深入反思自身的问题,比如茶叶质量、茶叶种类、茶叶价格等等,这一切都是在自我局限中活动。
当你陷入思维局限时,你会一直处于一种安稳舒适的环境中,大脑会觉得自己已经很好了,生意不好只不过是大环境不好而已,等到时间一长,你发现你顾客越来越少的时候,同行已经把你赶超很远了,因为在你享受的时候,别人在研发,在提升服务,在提高产品品质,等你想追赶的时候,已经是心有余而力不足了。
中国的茶叶有千年传承,茶叶市场一直都有,就看你会不会做,市场竞争扩大只不过在过滤像我这样不专业的茶叶店而已。所以茶叶的生意还是有的做,关键是看你怎么做,我用我失败的经验总结了开茶叶店的必备三要素,具体如下:
一是选址合理
不管做什么生意,开门店的选址很关键的。有人说中心位置租金贵,但是我想说的是贵有贵的道理,试想如果你开茶叶店开到了小巷子、小胡同里,租金再便宜没有人开店有何意义,那么店铺就失去了很多让顾客自然关注的机会,对于店铺的宣传和推广也十分不利。
因此,具有商业氛围,周边有良性竞争,能够令人一眼就看见的店址是很关键的,位置选的对了相当于成功了一半。
二是专业的茶叶知识
茶叶是一门讲究专业性的行业,如果做茶叶行业不专业你就永远没有争取不了高端客户,没有优质客户你的生意就永远做不大,没有机会就没有出路。
开茶叶店没有掌握丰富的茶叶知识是不行的,这包括店铺茶品的相关产地、种类、加工、品质等知识,以及广泛的茶文化、茶艺、茶具相关知识,同时,经营者还应该随时了解市场动态与消费者需求,以便预测茶叶消费的变化趋势,更新店铺的经营方案。
没有充足的准备,就没有成功的把握。
三是把握实时动态化
时代每天都在发生着巨大的变化,掌握信息就是掌握财富,掌握资源就是掌握宝藏,不能自我封闭,不能自我感觉良好,即时掌握市场行情才能让你立于不败之地。
比如说电商网络化,跟电商信息同步,掌握竞争对手的价格和销售渠道,找出各自生意的差异化,并针对差异化制定对应的策略。
成功不是偶然,而是努力背后的回报。
茶叶店,曾经是传统茶行业的一支重要力量,为推动茶行业发展有极大的贡献,起了先行者的作用。之所以现在看到市场上传统茶叶店变得越来越冷清,因为大浪淘沙,茶叶行业更加专业化、精细化。
对于任何一件事来说,成功都不会一蹴而就,你的每一份付出终将回报,同样的道理,如果你盲目的自信,结果也会毫不留情给你回击。
最后,以一个现实诚恳的态度,去经营一份事业,拓展一份视野,迎接一个美好的未来。
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