年关降至，最近很多茶叶店老板都在抱怨，这个行业越来越不景气，但数据显示，茶叶在中国拥有3000亿的市场。

有的店产品卖的风生水起、赚的盆满钵满，而有的店却只能日渐萧条，究其原因，还是与门店的经营方法有关

小徐菇凉总结了一些茶叶店经营的注意事项，希望大家看完之后能有所感悟~

【尤其是新开张的店铺，可以作为参考】

茶叶品种要齐全

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，学会接纳新品种。

了解经营地区消费口味

对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同。这就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

定价合理化

茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题。前期价格太高，消费者可能会“望茶止步”。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶具有特定艺术价值，其定价可以高一些。

商品全方位立体结构

立体结构具体指的是：在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级、经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品、采取与众不同的包装与储存等。茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿。

商品陈设有序

商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列。再者是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，同时体现井然有序，繁多而不乱。

品茶、茶店、茶艺连为一体

如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，几碟精美的茶点心，加上身着合适服装的茶艺师，绝对会给顾客留下很深的印象。

提高营业员的整体素质

一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质。作为一个茶店营业员，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还要了解综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。

建立规范的财务制度

经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，营业人员需要做好进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点等。

赚钱也要讲诚信

做茶叶要想生意源源不断，讲诚信是最重要的，即使对于完全不懂茶的消费者，也绝不可以采取价格欺骗的方式博取暴利。

做好售后服务工作

营业员在成交过程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但是成交以后，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适需要有相应的退换政策。同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。

减少流通环节 节约成本

开一间茶馆，进货是一个很让人头疼的问题，，在降低进货成本的同时提升了效率和茶叶品质，对门店经营大有助益。品质也要好好把控，以次充好只会降低门店的信誉度。

请做好广告、促销活动

广告、促销对商家的重要性是众所周知的，促销应该形式多样，可以优惠打折，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等。

做好长期作战的准备

茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位需要一个接受和评定的过程，这样，就要求经营者要有耐心，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶店经营难以走出的误区。

部分肉桂特征

牛肉：开盖夺香。桂皮香显。口感内敛而醇厚，舌面辛锐感强，舌底生津，喉底回味持久甘润爽快。

马肉：张扬且香气高扬，带有辛锐的桂皮香气。汤水醇厚，入口醇滑甘润，茶香入水。

龙肉：香气较馥郁优雅不张扬，持久，滋味醇厚，舒爽，水中香浓，愉悦。

慧肉：香气幽，桂皮香不是很明显。绵柔包裹感强，似细幽的糯米汤。

鬼肉：花果香浓郁持久。茶汤顺滑，岩韵深厚。

虎肉：香气淡雅隽永，水中香浓。滋味醇厚饱满，喉底带丝丝凉爽感，桂皮香明显。

竹肉：香气高锐，香型独特。入口辛辣味张扬且浓烈，水底含着独特的乳香。

羊肉：香气内敛，滋味独特。辛辣味明显，岩韵足且茶汤霸气

茶，随缘，您若珍茶，与茶结缘，我便是您最贴心的私人制茶师；您来武夷山，我便是您最真诚的叙茶挚友。一个电话，一声问候，一杯好茶，随时静待，一杯水酒，浅茗即止。

茶友，入茶，万般自在；         畅谈，一份好的心境不透奢华；婉约，一席古朴之美的茶宴；入席而坐，一缕茶烟袅娜，一段舒心轻聊，足以…         陋室有香茗，武夷有茶园！我在我的大武夷静待您的到来……

交遍天下茶友/私人号：    

武夷岩茶驿站【茶学讲堂】

长按二维码关注