老百姓居家过日子图的都是实惠，最近隔夜系列在网站上特别受欢迎。

今天，小编来说一说隔夜茶。

按照老人们的说法：“隔夜茶千万喝不得，有毒！”

而最近网上开始流行一种传言：“隔夜茶是良药，倒了贼可惜！”

两种说法支持的人都不少，那真相到底是什么呢？

什么是隔夜茶?

通俗一点讲，隔夜茶就是前一天冲泡存放过夜的茶。大家泡茶叶的时候，如果存放过久的话，就会看到茶汤的颜色会加深。

比如说我们冲泡绿茶，本身颜色比较清澈透亮，但时间久了以后就会转变成混浊的暗黄色，甚至有发红的趋势。而在冲泡红茶的时候，则更为明显。

其实这就是茶汤在长期浸泡过程中，茶多酚进一步氧化导致的。因为刚开始冲泡的时候，茶叶中的抗氧化物质会释放成茶黄素，而长时间浸泡则会转变成茶红素。

虽然茶汤颜色变深，但实际上并不会产生有毒物质，也不会对人体产生任何伤害。换句话说，隔夜茶是可以饮用的，既不会有毒，更不会致癌。

隔夜茶到底能不能喝？

其实隔夜茶是能够正常饮用的，前提是只要它没有发生变质问题，哪怕是饮用了，对我们的身体也没有太大影响。

之所以流传隔夜茶对身体有害，最流行的说法就是在隔夜茶当中，含有一定的亚硝酸盐成分。

但是在大量的相关研究数据中显示，亚硝酸盐成分确实存在，但含量却是极低的。

不过小编还是不建议喝隔夜茶，主要有以下三点原因。

首先，茶水长时期暴露在空气中维生素C都被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用减弱，特别是绿茶和白茶。

第二呢，茶水放置时间长了，之后会产生鞣酸，鞣酸会跟食物作用产生草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，容易产生结石。

第三呢，如果隔夜茶放置超过24个小时，由于它含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件之下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻。

关于隔夜茶的妙用

如果茶友们舍不得直接丢弃隔夜茶，可以试试看这些方法，能将隔夜茶变废为宝。

首先，可以用隔夜茶浇花。不知道有没有喜欢养花的茶友，平时喝茶后剩下的叶底，都用来给花花草草施肥。品质好的白茶，本身就带有丰厚的营养物质。为了不浪费，可以将隔夜茶当成肥料，拿来浇花。

其次，隔夜茶可以用来泡脚。茶叶里含有一种叫做单宁酸的物质，具有一定的杀菌功效，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。而且茶叶本身也具有吸附异味，除臭的作用，所以有此困扰的茶友们，不妨试试将隔夜茶用作泡脚。

还真别说，原来隔夜茶虽然不能喝，但还有这么多神奇的用法呢！也算是做到物尽其用了。

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