​目录条索金、黄、黑相间，颜色润泽:冲泡起来散发着复合型花果香、蜜香、高山韵香，香气清新 轻逸；品尝起来，滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。有着这般如此多优质特点的是怎样的一款靓茶呢?它就是本期要介绍的中国高端顶级红茶——金骏眉。

金骏眉产地介绍：

严格来时候，金骏眉算是正山小种的一种，是基于正山小种的基础上发展而来的，而正山小种发源于福建武夷山的桐木关。桐木关生产传统型的正山小种红茶已有 300 多年的历史，也是专家们公认的世界红茶之祖。

在武夷山上，有一天突然有个茶叶工人想，以前都是一芽一叶采摘，有没有可能用单芽试一下呢，于是第二天就采摘几斤单芽，精心制作了一些成品茶，发现这些单芽成品无论香气和汤色，远比传统产品好的多，并且由于精心制作，外形也异常精致。就这样，经过几年的不断实验与创新，就这样以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料，放弃了岩茶的制作工艺使用红茶制作工艺，出来了具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的第一批成品茶终于面市了。在得到无数的肯定与好评后，这种茶被正式命名为“金骏眉”。

金骏眉的采摘标准是：

待新茶树新梢涨到3~5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2~4叶，俗称“开面采”，又分小开面、中开面和大开面。采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。

金骏眉外型：

金骏眉严格来说是正山小种的一员，所以细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉 ，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉选购：

想要尝试真正的金骏眉，我们就要喝武夷山附近的茶厂生产的金骏眉，以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料，才能算的上是金骏眉。金骏眉是基于桐木关的正山小种发展而来，所以脱离了武夷的金骏眉都不能算得上是金骏眉。

正山小种金骏眉选用的是武夷山国家级自然保护区内，海拔 1500-1800 米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶。正宗金骏眉的原料主要出产于武夷山市星村镇桐木关村，制作茶叶的原料少，产量低造就了正山小种金骏眉这一中国顶级红茶品种成本很高。

通常 1 斤茶叶的制作需要 4-5-斤的鲜茶芽。而一斤重的茶芽所含有的茶芽数量约为 68 万个，这也就意味着，如果要制作出 1 斤金骏眉，需要工人去采摘几十万个茶芽回来。采用原生态小种野茶为原料，还需开山路的人工 ，1 斤茶芽的采摘成本约 500-1000 元，即 1 斤金骏眉，单单在采摘茶芽方面就要花去几千元的成本，其中还不包含茶芽经过制作变成茶叶，以及经过产品包装变成茶叶商品过程中所花费的成本。所以，很明显的，正宗的顶级金骏眉绝对不会是几千元一斤就可以随意买得到的。此外，制作金骏眉，需要由熟练的采茶女工在清明前于武夷山国家级自然保护区内的高山地 带，采摘原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分。同时，每天一名女工只能采芽尖约 2000 粒，采摘回来的茶芽芽尖需结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工精心制作。因此，从整体来看，金骏眉的产量较少，市场需求却十分旺盛，供不应求也决定了金骏眉价格居高不下。

目前市面上有如此多的金骏眉在出售，也就意味着其中很可能有 90%以上的都为仿制品。然而，虽然身为仿品，但这也并不代表它就不是好茶。有些“仿金骏眉”的原料并非是原生态的野生茶芽，而可能是出自种植园中，这样采集一斤茶芽的成本就被大大降低，从而使得“仿金骏眉”的制作成本也大大减少了。另外还有一些“仿金骏眉”不是采摘的茶芽，而是茶芽芽尖加一片嫩叶，这样的做法同样可以做到在保证茶叶品质的同时，提高茶叶的产量，所以也可以一定程度上降低价格。

醇类香气物质在嫩叶中含量最为丰富，并随着叶龄的增加逐渐减少

性价比高的金骏眉推荐：

如梦茗茶业推荐指数：♥♥♥♥♡269/150g

如果新手想要尝鲜金骏眉，就一定更要试试如梦茗茶业的金骏眉，上面说的，只有以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料，才能算的上是金骏眉。如梦茗茶业是武夷山星村里面的一家茶厂，采用的是单芽也是武夷山自然保区内的为主要原料，为了降低制作成本也为了金骏眉能更好传扬，使用了单芽加一芽一叶的制法，使的金骏眉不再是天上的月亮，而是我们平常人家茶杯子里随时可喝的口粮茶。

因为我是做后期制作的，经常需要加班，喝茶就成为了我的一种习惯，如梦茗茶业是我会回购的茶业，价格上面比较合适当口粮茶来饮用，口感甜醇甘爽，在它上面的更贵的我也买过一些，但是主要口感差的不是太远，还不如如梦茗茶业来的有性价比。

我把茶叶一根一根的放到了A4纸上，算它有多少根单芽多少个一叶一芽，算出来是有103根单芽，50多根一叶一芽，其中有一根是2叶一芽，只有一根。真的是累死我了，眼睛快瞎了。如梦茗茶业金骏眉感官品质表正山堂推荐指数：♥♥♡♡♡1225/50g

说到金骏眉哪肯定不能少了它的始创公司，正山堂，但是，但是这1225元1两的价格，也就是12250元500克，真的是上万一斤的茶叶，让我实在是下不去手 ，尤其只是当口粮茶来使用的话，真的是爱不起来。虽然这样，但是我也想尝试正山堂的贵到底在哪里，于是我买了他的试饮装，29.9四包，当然这里肯定不是全都是他的正装，只有里面一包才是全芽头的。就是红丝焰的那一包，口感出来也是非常的不错，味道够香醇，清淡性，可能不是上万一斤的哪一款，芽头的比例虽然比较高，不是很耐泡，在第3汤第4汤味道已经很淡了，但是我一般只喝2汤所以就还可以接受。等我年底奖金一发，我保证我一定更要买一瓶正装在试试！

过了个春节回来，还有一包不见了，建议放假之前要把公司的柜子给锁紧了，免得有老鼠偷吃上班期间，数茶叶摸鱼太过分了，所以这次就随意了，有部分还是一叶一芽和两叶一芽，但是芽头还是比较多的五虎推荐指数：♥♥♥♡♡899/250g

刚开始喝五虎是比较便宜的哪款149元500g的，125g一瓶，一共四瓶。是我12年刚参加工作时候买的茶叶，由于当时工资不是很高，除去房租吃饭，剩余的钱也不是能够买一些比较高档的茶叶，所以就买了这款，也算是比较能入口，由于当时在家里一直喝的是铁观音，所以对比起来铁观音，金骏眉就好像开启了一个新世界，但是茶叶这东西，尤其是在同一赛道上，尝过了高级的金骏眉，就再也喝不下低价位的金骏眉了，一入口满满的甜味，刚开始喝的时候觉得甜甜挺好喝的，后期喝过五虎899元250g的奇芽，高价位的，才发现这种只有甜没有香没有回甘非常的廉价。喝899的时候觉得跟149实在是相差的太远了，不过899的价格可是每次只舍得放一点 ，后来和如梦茗对比之后，发现口感滋味都差不多，后期都在如梦茗回购了。

桐木清莲推荐指数：♥♥♥♡♡959/500g

这款桐木清莲的金骏眉也是卖的不错，虽然目测不是传统意义上的三金七黑，在某一段时期我还是挺喜欢喝的，他冲泡起来带花果香、稍青，甜醇略涩，但是爱喝奶茶的人应该也会比较喜欢这款甜度较高的。后期不爱喝是觉得干爽不是很够。