作为武夷茶从业者我个人不推荐金骏眉，性价比比较差是一个方面，另外市面上流通的金骏眉，绝大部分都是以次充好。其实能买到正宗的桐木小种就已经非常好了，口感上来讲，和金骏眉并没有太大的差异。桐木的菜茶有相当部分都是属于野化管理，最多也就是人工除草，只能手工采摘，所以其实产量并不大。

桐木野茶正山小种

虽然说市面上的金骏眉比较乱，不过金骏眉的真假还是很容易鉴别的：

看外形： 金骏眉外形为条索形，匀称紧结，这里需要注意在颜色上，正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是黑色中带金黄色，绒毛较少，以黑为主； 仿制的金骏眉一般通体颜色金黄，或黑茶芽中混入一部分黄茶芽，绒毛较多，一看就是拼配在一起的；

观汤色： 金骏眉虽然是红茶，但茶汤并不是越好越好，正宗金骏眉茶汤颜色并非酒红色或琥珀色，而是晶莹剔透的金黄色，且汤水清澈； 假的则汤色偏红且汤水发浑，沸水冲泡每一道颜色浓淡变化明显；

闻茶香： 金骏眉香气持久悠远，有独特的天然花香、果香，还有蜜香混合香等。假的金骏眉会有火气味或单纯的薯香，有蜜香的也很不耐泡，大约两三道后香气便会快速退却，说明并非天然茶叶内质香，而是后添加的香；

品茶味： 金骏眉茶叶醇厚、爽滑甘甜、甜香交融，韵味持久；而假的金骏眉茶汤入口有涩感，茶味寡淡；

看叶底： 优质的金骏眉冲泡后叶底匀整，手捏有弹性，外形为金针状，叶张厚，古铜色；如果叶底不匀整，叶张很薄，用手捏很容易碎烂，弹性较差则为假金骏眉

耐泡度：金骏眉产区所在地基本平均海拔在1300以上，一年只能生产一季，所以耐泡度是比较好的，一般十几泡仍然有余香，茶味明显，假的金骏眉茶本身一年都能生产三次以上，所以茶叶内质薄弱，滋味寡淡，一般就两三泡，就没什么味道了。

桐木野化茶山我坐着这颗菜茶年龄超过200年

假的金骏眉一般都是外山茶的芽头加工而成，甚至是外省的，不过题主如果说几百的金骏眉比同价位正山小种好喝？？？

我可以很负责任的告诉你，你喝的正山小种也是假的。

关于正山小种之前有回答过更详细一点信息，有兴趣的朋友可以了解一下。

求红茶专家解答几个关于正山小种的问题？138 赞同 · 53 评论回答

小妖19.11.14

于武夷山三秋墅美学馆

如约，别人家的金骏眉，这是喝的毛茶

金骏眉的概念是2003年提出来的，开始没有想到用夏茶做实验，因为春茶原料成本高，所以2003/2004年都没有试做，2005才用夏茶做出了第一泡金骏眉。

第一泡金骏眉是2005年在正山堂做出来的，制作人则是梁骏德，金骏眉开始的名字叫骏眉，眉是因为茶看起来像眉毛，骏就是梁骏德的骏，后来重新制定了金银铜（金骏眉就是只用芽头，银骏眉是一芽一叶，铜骏眉一芽两三叶）的采摘标准，才有了金骏眉银骏眉和铜骏眉（铜骏眉现在主要就是大小赤甘）

因为正山小种400多年的历史一直都是以出口英国为主，到上世纪90年代也开始出口到日本和美国。

在2003年时候开始研究正山小种国内销售，当时正山小种只有特级，一级，二级和三级。正山小种的特级一级二级三级对于原料的采摘并没有要求，而是后续在精制车间经过齿切机/平面圆筛机/风力选别机等筛分出来的。

当时为了做出比正山小种特级更高等级的茶的想法，就想到了采摘单芽来做。2005年时候，梁骏德在正山茶业用夏茶做实验做出第一泡金骏眉，金骏眉从原料采摘就开始定品级，相较于正山小种的成本更高，口感特别是花蜜香和回甘会更好。

曾经看过一个梁骏德先生的专访，其用提到因为金骏眉是单芽采摘，仅采摘的成本就是100-150元左右/斤的鲜叶，正常4-4.5斤的鲜叶才能制作一斤的干茶，再加上制作成本和鲜叶的成本，综合起来3-4千的成本是可信的。

金骏眉本身在国家标准中是归于工夫红茶大类，具体定义是按照GH/T 1118-2015，这个标准的第一起草单位就是正山茶业，第一起草人正是江元勋。

按照这个标准的定义，金骏眉的核心产区就是桐木村，能叫金骏眉的必须是武夷山的范围之内，明确规定是单芽为原料，所以市面上价格低于五千/斤的金骏眉到底如何自己判断。

如果想要喝金骏眉，正山堂的金骏眉无疑是最正宗也是最得到市场认可的。后来2008年梁骏德自己创建了骏德茶叶，所以如果要说正宗的金骏眉，正山堂和骏德绝对是唯二的选择。

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这一款是目前市场上来说认可度非常好的，相当于白酒中的飞天茅台，京东自营旗舰店销量和评价5000+，说实话，接近一万的斤价，能有这个销量不算低了，作为口粮茶自己喝真是有点奢侈，可以作为尝鲜的选择，毕竟爱茶之人都是尝试一下正宗高端的味道，另一个作用就是送礼首选，基本上只要是稍微懂茶的一看就知道你花了多少钱，就好像喝酒的人见到飞天茅台是一样一样的。这一款常年都没有特价，如果不急可以看一下618/双十一等大促时候的满减活动。

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骏德茶业的金骏眉，价格稍微实惠一点，一样也不便宜，销售和正山堂的比还是有差距的，基本上可以算是郎酒青花郎的级别吧。这个价位的茶其实送礼的需求会更大一些，毕竟能拿这个价位的茶当口粮喝的人基本上都是不用自己买茶的。也就一些实力比较强的发烧友可能会入手，销售评价只有100+。

金骏眉和正山小种的区别主要是两点，一个原材料的采摘，一个是否有烟熏的工艺。所以按照国家标准金骏眉是归入工夫红茶大类，正山小种则是小种红茶大类。

正山小种定义中提到的传统工艺其中很重要的一点就是要青楼萎凋，青楼萎凋都是烧松木，再加上武夷山的原料，才会有桂圆干香和松烟香。

而金骏眉是萎凋槽萎凋，用的是电加热，其追求的汤中带甘，甘里透香的品质特征。

我想说，你买的小种是有多难喝……才会比不过1000的金骏眉……我每年最好卖的就是小种，那些市场上低于2000的金骏眉我都分分钟踩扁他们。

至于市场为什么会有那么多便宜的“金骏眉”，那是因为真没多少人喝过金骏眉，真没多少人能喝明白金骏眉，所以各种不是金骏眉，称不上金骏眉的“金骏眉”变成金骏眉……

金骏眉就是个奢侈品，可是中国的消费者就是有那么一波明明是贫民丫头命的人，想着要做权倾朝野的皇后，正中了某些赚快钱的人的下怀。

在某宝上搜“金骏眉”三字，首先蹦出来的是一堆“金毛”。这是最低级的仿品，业内叫“黄芽金骏眉”。这种茶的成本不到100元／斤，原料来自广西、福建等地，要经过硫磺熏制、加香精、糖精浸泡等工艺。

黄芽金骏眉泡开后的茶底烂糟糟的一坨，真的很丑，见下图：

比黄芽金骏眉难于识别的，是“黑芽金骏眉”。

黑芽金骏眉在外观上，像瘦版的金骏眉。真正的金骏眉是七分黑，三分金，黑芽在颜色上很逼真。但是，正宗金骏眉是很壮的芽，比黑芽要壮很多。

黑芽金骏眉泡开后同样颜值很低，茶底是这样的：

真正的金骏眉长这个样子：

泡开后的茶底是这个样子：

无论是黄芽金骏眉还是黑芽金骏眉，泡开后的茶底烂糟糟的，跟金骏眉的茶底相差很远。

但是，还有一种超A级的仿金骏眉叫“梅占金骏眉”。用梅占做的“金骏眉”无论在外形上，还是茶底上，都跟真的金骏眉极其相似。

梅占是原产于福建安溪的一种茶树，后来被闽北一带引进种植用以做金骏眉。

在外形上，梅占是大一号的金骏眉。因为，金骏眉属于灌木系茶种，而梅占属于小乔木系。

金骏眉的色泽灰白带金毫，金黄黑自然相间。芽头紧，较细。

梅占色泽一般比较单一，金毫或者银毫为主。芽头蓬松，较粗。

梅占泡开后的茶底非常漂亮，是这样的：

茶底都这么漂亮，那么干脆喝梅占就好了，是不是呢？

高级别的仿品，可以做到跟真的金骏眉在外形上极其相似，但是，好茶不怕开水烫，滋味是不同的。

正宗的金骏眉，既是第一眼美女，人见人爱，也经久耐泡，连续泡20泡，香气持续。而梅占，香型与金骏眉不同，滋味的饱满度、顺滑度都显著逊于正宗金骏眉，一般泡5泡之后滋味显著落差。

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金骏眉 原本的定位，桐木关内菜茶芽头为原料制作的红茶叫金骏眉。

后来正山堂官司输了，就变成通用商品名。

市面上单芽或者多芽都叫金骏眉了。

所谓关内一料金看着颜色比较黑，三金七黑，可不是市面上主流的落日红柠檬黄。

金骏眉为啥贵

出生名门

产量不高

品牌溢价

印象中去关里收龙渡啊挂墩啊都是5k以上的价格，物以稀为贵呗

为啥有三百一千的呢，

看卖家:

拿货价三十的也能卖你一千咯

看产地:

不如中国红茶加工厂，广西。那边的红茶原料人工都是不贵，相对经销商销售也便宜，利润空间还是大的。

看工艺:

工艺好于坏，可以直接影响口感，当然也有天时地利人和，走水透，揉捻得当，发酵恰到好处，万一在有个小气候山

看品种:

市场上比较多的落日红柠檬黄，大多是6号加工的，好点的的用小茶或者梅占以及其他品种。

金骏眉还是当做通用商品名去看吧，这样就不纠结了。