北京特产年货清单:不止13款良心推荐,每一款都值得带回家与爸妈分享
2022-03-29 16:05:54热度:121°C
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前段时间我写的一篇《出差终于买对北京特产了,远不止烤鸭和稻香村啊》,在知乎得到几百个北漂和北京土著的建议。我想,结合大家的建议,再整理一番,我应该能给到你一份比较满意的北京年货清单,你可以根据个人喜好购买,或现场购买,或网购,让家人分享你在北京的好滋味。
我把这些北京特产分为三类,包括糕点类、酱肉类和茶/饮料类,以更方便各位按需选择。
1糕点类
买过稻香村的都知道,稻香村的糕点非常实在,但并不是所有都很好吃。如果怕踩雷,建议重点选购山楂锅盔和雪花酥。
山楂锅盔是我每次必买的,饼皮的口感类似曲奇,脆酥酥的,馅儿是山楂蓉,酸酸甜甜,而且不会过甜,一口气吃两个都不腻!小朋友都很喜欢吃。
雪花酥是稻香村的新品,可以说是糕点中的雪糕,豆蓉馅儿入口即化,满口浓浓的奶香味和淡淡的蔓越莓果香,基本没有不爱吃的。
百年义利绝对是一个北京口味的零食宝藏,里面不但有很多经典好吃的糕点,还有琳琅满目的小零食,值得好好挑一挑带回家。
维生素面包和精品果子面包是百年义利比较有代表性的糕点,如果不觉得带面包回家有点奇怪,还是非常不错的选择的。
糕点类,推荐菊花酥和奶黄酥条,这两个口味有点类似,都是奶黄馅,蛋黄味很浓,也不会太甜;奶昔葡萄酥有满满的湿软葡萄干;
麻酱威化饼是一定要买的吧,咸味的,很香,属于老北京的特色了,一家人看春晚的时候吃这个特别有味道啊!
其实北京那么多的糕点,我认为这家是尤其好吃的,也是特别耐吃的,老吃不腻。宣传说是当年宫廷御厨的后代开的铺子,凭着记忆复刻了刻在整个家族骨子里的御膳食谱和技艺,不管真假,起码给人感觉是假不了。
那些个糕点个个极其精致,味道香软恰到好处,关键是吃好几个都不腻,吃完还想吃。尤其是玫瑰饼,唔,我相信以前皇家人是爱吃的。
就是贵了些,但过年带回家,也就一年一次,那点钱跟家人的开心比起来不算什么。
NO 4 御茶膳房
推荐:九仙桃、花点价格:九仙桃58元/盒、花点29元/盒/6个特点:造型吉利,口感软香购买地址:安定门内大街106号交通:地铁2号线安定门站或雍和宫站营业时间:09:00-20:00北京特产 御茶膳房寿桃馒头老人生日礼盒糕点天猫¥238.00去购买北京御茶膳房 新年货礼盒装糕点心特产天猫¥737.00去购买要是家里老人过寿,送这家的仙桃真是特别合适,我相信收到仙桃生日大礼的老人家都会特别满意,这种满意几乎全国通行,没有地域差异,毕竟仙桃的寓意可比蛋糕有意义多了。
但是过年有这个仙桃,也寓示着吉祥如意,非常喜庆哦。粉红粉红的,嫩嫩的,看着就让人心生欢喜。主要是它的确好吃,有五种口味,包括黑芝麻、南瓜、红豆、绿豆、五仁,吃起来奶味十足,绵软又有弹性,而且由于没有额外添加蔗糖,面粉和馅料自带的天然甜味,嚼起来是丝丝回甜的感觉,一点都不会腻。
如果不想要仙桃,他们家还出了特别气派的年货礼包,好吃又好看,还不贵。
有知友说经常吃稻香村都吃到没特色了,大顺斋的糖火烧还没吃腻。糖火烧可以简单理解成为加了红糖、麻酱的面包,用烤炉烤熟而成。大顺斋的糖火烧表皮酥脆,里边啊非常柔软,能吃到沙沙的红糖粒,散发浓浓的麻油香味,很香。
没吃过的建议先买一个尝一尝,若觉得好吃再多买点带回家。
奶皮酥整个酥酥脆脆的,奶味很浓;
花糕的馅儿有大量的果脯,咬起来很满足,一般吃半个就饱了。
这是知友强烈推荐的,松软有弹性,软软糯糯的,甜度刚好不会太甜,尽管放到第二、第三天松软度有降低,但弹性仍在,Q弹软糯,依然好吃。据在北京的朋友反馈,这大概是在北京能吃到最好吃的枣糕了,而且价格非常划算。
离开北京前买一大袋回家,路上可以充饥,回家一家人分享也挺好。
这个保质期顶多1天,所以带回家有点悬,比较适合当天就能回到家与家人分享的。
但它的糕点实在好吃,忍不住要推荐。尤其是它的巧克力派,外层巧克力硬硬的,类似老雪糕巧克力皮的触感,里面一层软软的蛋糕夹着一层厚厚的巧克力奶油,非常好吃。可惜只能在周末才买得到,而且还限量,每人只能买3个。
蛋糕胚有原味和无糖的,原味的更好吃,其实甜度也很小,鸡蛋味特别浓郁,带一定湿润度,弹弹的入口即化;
红丝绒蛋糕有点类似百年义利的奶昔葡萄酥,蛋糕胚里藏着大量的湿软葡萄干,口感软脆软脆的;
鲜奶泡芙是我最爱吃的,鲜奶做的奶油口感特别嫩滑,而且量超大,一口一个,满满的嫩奶油,很满足。
2 酱肉类
我曾经重点推荐月盛斋的酱牛肉和天福号的酱肘子,知友又推荐了这家傅记酱肉。他们家的酱肉是老板亲自秘制的,酱肉酱香味特别浓,皮肉软糯弹滑,是老北京酱肉的味道。
他们家其实是一家酱肉餐厅,但都提供真空包装。
不妨到店里先吃一顿,若感觉口感不错就果断买回家。
作为百年老字号,月盛斋的酱牛肉是出了名的好吃。人们喜欢它,主要是它的软烂入味,嚼在嘴里满口酱香。
团圆饭加一盘来自北京的酱肉,就几口小酒,这个年就仿佛与往年有了不一样的惊喜。
天福号也是北京酱肉界的老招牌了,它的酱肘子尤为出名。可惜我还没尝过他们家的。我朋友说它的松仁小肚贼好吃了,直接拆开包装,咬一口,脆脆的,满口肉香,再喝一口白粥,简直是享受。
3 茶饮料
没有喝茶习惯的,也许不知道有一种茶叶,泡出来的茶竟能飘出茉莉花的香味,但茶叶里并没有茉莉花。当初写北京特产推荐它时,有几个知友跑来反驳,说茉莉花茶明明是福建的特产,怎就说成了北京的特产了呢。
其实特产指的还不只是地方特有的,也与地方的历史文化有关。北京虽不是生产茉莉花茶的地方,但老北京喝茉莉花茶的习惯已经有百年历史了,直到现在他们都依然保持喝茉莉花茶的茶文化。正因为如此,这些老茶庄都把福建等地特好茉莉花茶往北京运输,北京虽不产茉莉花茶,喝的品质可一点都不亚于福建的。
所以,这样的老北京茶味怎么说也得带回家过年呀。饭后,与朋友相聚,或者看春晚的时候,温一壶茉莉花茶,茶汤醒胃清肺,口吐芬芳,比小酌一杯可要惬意多了。
过年少不了饮料,过年喝饮料主要是为了过把嘴瘾,也是为了消食。像我们过年常喝加多宝凉茶、椰树牌椰汁、天地一号苹果醋以及一些地方饮料,其他选择很少。今年不妨尝尝新,换一批信远斋的酸梅汤,淡淡的清冽酸香味,不但好喝,吃饭的时候喝还能解腻解辣,饭后喝又是极好的消食神器。
爸爸妈妈一定会很喜欢的。
过年聚在一起,少不了高谈阔论,有时候夜里也忍不住熬夜欢聚,加之冬天气候干燥,第二天醒来,喉咙总是难免干燥不舒服。所以晚上睡前,泡一碗秋梨膏水润润喉,欢聚起来才有没有障碍,才能够尽兴。
还有不少知友推荐秋栗香的栗子、三元梅园的奶糕、老回回小吃的驴打滚(豆馅比皮还多)、白记年糕;包括我之前推荐过的六必居的麻仁金丝酱菜,都是非常好吃的。但更适合日常买来吃,因为保质期的问题,带回家过年不太现实,买酱菜回家过年好像也有点奇怪。
若喜欢酒的,倒是可以网购一些牛栏山或红星的二锅头邮回家。
北京特产 牛栏山二锅头陈酿白牛二52度高度500ml*12瓶天猫¥300.00去购买如果你还有其他情有独钟的北京年货美食,欢迎留言与大家分享哦~
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