日本茶事中的小礼仪之露地篇

2022-03-29 08:20:10热度:92°C

日本茶事中的小礼仪之露地篇

昨齋草草图自网络

正午茶事的露地

茶道的庭院（又称“露地”）是被主人创造出来的小世界。如果外面世界来客人了，主人会准备一些怀石料理，酒，新鲜鱼肉，糕和茶。怀石料理的菜单，精致的茶道具，都是主人精心设计。客人则是用心赏味观赏着，享受着主人创造着的美好世界，终究宾主双方的意识美产生了共鸣。

附属于日本茶室的庭院，历史可以追溯到室町时代末期，1523年前后。遵循［清，敬，寂，和］的日本茶道对于表面上华丽以及喧闹的事物给予否定，同时摒弃了一切浮华和虚荣的东西，强调内心洗尽铅华的枯淡和坚强，寻求内心和精神上的安宁。

茶庭的结构

茶庭的设计深受这一思路的影响，极力营造寂静和顿悟的气氛。通常完整的茶庭分为内、外两个部分，分别被称为外露地和内露地。

•外露地：设置供客人整理衣冠仪容的地方以及厕所、休息处等设施

•内露地：设置有休息处、厕所、蹲踞和茶室等，

二者之间的分界线是一道篱笆墙，中间是一扇被称为中潜的竹门。

除此之外，构成茶庭的其他景观元素还有露地门、踏石、石灯笼和植物等。这种分内、外露地的茶庭形式称为二重露地，此外还有不分内外的一重露地和三重露地等特殊形式。

茶庭的露地平面图（可点击放大）

石灯笼

茶道露地礼仪

日本的茶事是由客人进入外露地时正式开始。露地茶庭的茶道具用途和技巧一定事先需要熟练地掌握要领。因为它有着一套正式严谨的礼仪流程。日本茶会中露地礼仪和流程到底是怎样，昨斋这一期就来给大家稍微介绍一下。

（1）首先是准备工作，主人事先准备好茶会中所需要的。当日茶会中的一些想法和创意会随着客人的反应，茶具，怀石料理菜单来进行相互配合。在茶事举办当天要提前一到两周向客人发邀请的帖子。茶会的前一天，男主人会打扫好庭院。这里需要注意几点。客人受邀前要向主人明确出席与否，如果确认当天要登门则千万不能迟到；客人要注意着装，少带装饰物；赴茶会必须要提前准备一些物品。

具体物品如下：

帛纱--清洁器具之物。男性为紫色，女性为朱色。

怀纸--本是吟咏书写诗、和歌、徘句时用的正式纸张。在茶道中分男性用和女性用两种，女性用稍小一圈的。（怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。怀纸不是饭店或茶馆准备好的，基本上是客人自己带去的。还可以用来抄写诗歌、包点心等。怀纸多采用杉原纸或奉书纸）

帛纱夹--用以盛装帛纱和怀纸之用。

竹签及装竹签的用具

手帕--擦手时用。

足袋--进入茶室时用于替换的白色袜子--穿着和服赴茶会时，脚上穿着的是和服专用的白袜子，日语中称为"足袋"。

扇子。

（2）茶会的当日

当日的茶会开始前十五分钟左右，客人会在门前等待。如果大门已经稍稍打开一点的话，则表示客人现在可以进入了。

首先是寄付（袴付）。寄付是玄关处的小小房间。客人可以在这里整理自己的服饰（来参加茶会客人大多穿戴日本传统的和服）。席间暂时不需要的东西也可以临时放在这里。

客人进入等待席（腰掛待合）前需要在寄付处换上干净的草履鞋，然后小心踩着踏石前进。

宾客按照主次的顺序踩踏石进入腰掛待合。

腰掛待合（等待席）

客人在进入客厅时需要在“腰掛待合”处等候。“腰掛”在日语里解释是露天的小凳子。在茶事中表示给宾客休息等待的地方。"腰掛待合"也分为外待合和内待合。

客人在等待席时要安静的坐着

需要注意的是茶会中的客人不是“平等”的，分为"正客，次客，三客，四客"等，僭越是很不礼貌的。同时还应时刻注意保持茶会宁静，祥和的气氛，绝对禁止杂谈。说到主次之分这里需要小岔开会儿给大家介绍下露地中的石头。

日本茶庭露地中都铺有各种各样的石头，这些石头在茶道中被总称为“飞石"。飞石的种类、铺法和用途颇有讲究，且门类复杂。但飞石的主要用途是起到引导指示的作用。在腰掛这里的石头被细分称为“役石”。正如前面所说，役石在这里是为了让宾客区分身份用的。即根据脚下的役石来判断座位的次序。下图是几种腰掛待合处的役石摆放方法。

从左到右：正客－次客

从左到右：正客－次客（长役石）

腰掛待合的役石，飞石的路径线路。正客次客要按照露地飞石的摆法依次行走至中潜。

我们继续回到腰掛待合

宾客们按照役石的顺序规矩在腰掛待合处静静等候。期间，主人的帮手会递来白热水或香煎茶。

主人走出茶室进入露地准备迎接宾客，进入到下一阶段。

主人来到蹲踞的地方“净手”。

主人走过中潜，向宾客施礼寒暄。

宾客按照主次踏着飞石通过中潜进入内露地"蹲踞"处进行"净手"。

蹲踞的使用方法

蹲踞一般是石制的，上面放有掬水用的柄勺。首先用右手拿起柄勺汲一勺水，用这勺的一部分清洁左手。然后将坪勺换到左手，用剩下的水清洁右手。再汲一勺水，将水倒到右手掌心，用掌心中的水漱两回口。两手握住柄勺勺柄，勺口对着自己慢慢竖起柄勺，让柄勺中剩下的水沿着勺柄慢慢流下，以清洁勺柄，然后将柄勺放回原先的位置。

宾客逐次进入茶席入口。