导读： 2016年，中国茶叶市场放缓，销售价格低迷。八马茶业却经营着1100家门店，销售额逆市增长。

2016年，中国茶叶市场放缓，销售价格低迷，20%产区销量下滑，50%产区销量与去年持平，70%的产区高端礼品茶销售较往年继续下滑，部分地区下滑比例达到40%以上。

在大环境经济低迷，消费需求乏力的情况下，2016年年末，八马茶业却在上海滩4小时销售超250万元。在2016年双11狂欢节中，八马茶业单日销售突破千万元，最终以全网销售额1126万的战绩完美收官。2016年第十届中国品牌价值500强，八马茶业位列其中，评估品牌价值76.15亿元。

八马茶业源于百年前闻名东南亚的信记茶行，是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全产业链、全茶类连锁经营企业，品牌传承发展300多年。创始人之一王文礼是国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺代表性传承人，其先祖于1736年发现安溪好茶并获乾隆赐名“铁观音”。2007年，八马茶业正式启动全国连锁加盟模式，10年成功运作，至今全国门店已超1100家。

10年时间，八马茶业究竟是如何成功运作1100家加盟店，在2016年实现实体门店销售逆市增长的？

严格把控产品质量

八马对产品要求严格，甚至可以称得上是苛刻。

八马茶业首创中国好茶“四大标准”，即：安全、对口、正宗、稳定的产品诉求。“安全”作为八马甄选好茶的首要标准，对自身和供应商都提出了严苛的要求。

正因对产品有着严苛的要求，使得八马的产品能够通过出口日本276项农残与微生物检测安全性的测试。

铁观音第一到全种类产品

作为铁观音传人品牌，八马茶业旗下顶级铁观音品牌-赛珍珠铁观音，因其口感独特，滋味甘醇，和具有差异化的产品定位，是广大爱茶人、成熟成功人士首选。但赛珍珠的行业第一并没有让八马停下脚步，八马的定位是中国好茶，每一款产品都是好茶。

经营加盟店，就必须面对不同地区的消费者。不同地区的消费者对茶叶类型喜好不同，单一的产品供应必定会流失绝大部分消费者。

现在的消费者消费需求多样化，个性化，为了满足消费者的需求，八马茶业布局中国十大名茶产区，推出“地理中国好茶”系列产品，建设全茶类产品线体系，提供全茶类的产品。

针对高端消费相对疲软的变化，八马推出九大系列包括清香铁观音系列、浓香铁观音系列、陈香铁观音系列、普洱茶系列、绿茶系列、红茶系列、岩茶系列、茶食品系列、茶月饼系列近千个产品，覆盖高、中、低档，主打“有量有利”的中端产品，八马的销售额大幅攀升。

打造八马茶学堂

常关注“茶文化”的茶友们一定知道，茶行业有一大特点——“以茶会友”。消费者在购买茶时，往往不是简单地一手交钱一手交货，而是更倾向于试泡茶品，与老板、店员聊茶……消费者们在比对茶的品质，更是在考察这个茶叶品牌。

中国人“以茶会友”的茶叶消费习惯，要求老板、店员要具备丰富、专业的茶叶知识，不仅懂茶，更要爱茶，评得了茶，又聊得了茶经，否则就会面临无法和消费者产生共鸣的状况，影响销售量，久而久之，也会影响品牌的形象。

为了提高店员水平，八马茶业专门打造了八马茶学堂，专业进行茶艺师职业技能培训，为参加加盟的合作伙伴提供系列培训，包括制茶，泡茶技巧等各个茶叶领域全方位专业的知识，为加盟店铺输送优秀人才。

八马凭什么逆市增长？

2016年，茶产业进入“深水区”调整期，面临着转型等一系列考验。

回顾2016年，八马茶业迅速拓展市场，甚至达到了平均2天开1家新店的情况，现在，八马全国连锁门店已有超1100家门店。

成功运作1100家全国连锁门店，逆茶市增长，细看八马所作的调整，能够得出这样的一些经验：

1.保证产品安全、优质

随着互联网发展，人们获取信息的渠道越来越广，接收信息更多、更快，也让许多谣言有了可乘之机。“洗茶洗农残”，一句话，让全国人民心中都蒙上了茶叶农残的阴影。尽管有不少专家学者站出来普及相关知识，但还是有不少人心中怀有隐忧。如何才能够打消消费者的顾虑？八马做出了这样的示范：他们的产品能够通过日本276项农残微生物检测安全性测试。保证产品安全、优质永远是一个茶企发展的根基。

2.优化产品结构

八马的赛珍珠有着很好的口碑，也能为八马带来不少的收益。但是如果要运作全国连锁门店，光靠单品必然会有问题。八马对客户购买行为进行分析，强化明晰自己的品牌定位，优化产品结构，推出九大系列，建设全茶类产品线体系，拓展消费市场，主打中端产品，调整完善营销体系。

3.创新营销

在国内茶市中，跨界互动被认为是主动出击、积极渗透的营销创新之一。有业内人士认为，研发出迎合市场需求的产品，根据潜在客群的行为属性，巧妙地将同业乃至异业的资源进行整合，实现精准的跨界营销，将是茶产业发展的新方向。八马茶业也看到了跨界营销所蕴含的潜在商机，先后与安踏、七匹狼、三安光电、三棵树等品牌开展集团茶叶定制业务，跨界营销，精准有效地覆盖了潜在客群。

4.打造专门学校提高加盟店经营水平

据八马公司副总经理、董秘吴庆祥先生介绍，八马实体门店销售之所以能够增长，主要源于内部运营管理能力的提升。八马茶业通过八马茶学堂加强加盟店员培训，提高加盟店经营水平，对运营进行调整，使门店能够实现高效管理，增加客户流量和粘性，促进销售业绩的增长。

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图文整理自网络

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