铁观音该如何保存?
2022-03-28 12:53:55热度:88°C
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原标题:铁观音该如何保存?
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铁观音茶叶如何保存?看看茶人生活中的储存方法,其实很简单。那么,铁观音茶叶汇总如下:
1、新鲜毛茶
对于新鲜的铁观音毛茶如何保存呢?一般安溪人会用一种比较厚一点的透明塑料袋子,不封口,整袋子放进冰柜里冷藏1天,饭后再把口封紧,放入冰柜。但是,毛茶是带梗的,如果不及时把茶梗拣掉,铁观音也有能会变味。因此,安溪人通常会及时将茶叶梗拣掉。
2、净茶
铁观音净茶就比较好保存了,普通情况下会有两种存储方法,一种是整袋真空冷藏,一种是小泡散装冷藏。
(1)整袋真空冷藏
按照茶行业人士存储方法,大多数会考虑整袋真空冷藏,茶叶不容易变味。尤其是像华福韵那种批发的,很多都要散装的。
(2)小泡散装冷藏
普通人喝茶,一般都是小泡散装冷藏。主要放在家里的速冻层。这里提醒大家一下,铁观音吸附性很强,具有去味功效,千万不要把铁观音放在保鲜层,这样非常容易变味。如果有鱼肉放在冷冻层,最好要用封口袋封起来。
此外,小泡散装包装容易漏气,一旦漏气,如果不及时喝掉,变味返青是自然的。尽量不要用氮气真空存储,氮气有一定保鲜作用,但铁观音的吸附性与其他产品不一样,这样储存反而对身体有害。
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