买茶叶总踩坑?那是你方法不对,教你一招,2分钟学会,再不被坑
2022-03-28 12:05:51热度:112°C
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原标题:买茶叶总踩坑?那是你方法不对,教你一招,2分钟学会,再不被坑
一说到调味品的重要性,想必大家应该都明白,在咱们的一日三餐中,无论烹饪何种菜肴,无论荤菜素菜,那都是完全离不开盐油醋酱油等调味品的,而在老话“柴米油盐酱醋茶”中,柴米油盐酱醋大家烹饪一日三餐时都经常用到,而唯独这“茶”也被加入其中,由此可见喝茶对于古时候人们心中的地位是多么的重要。
其实在咱们日常生活中,如果不是接触老板或者客人,一般自己愿意每天喝茶的人确实挺少,所以大部分人对于茶叶的存在都觉得不是那么的重要,对于茶叶的了解自然也很少,其实茶叶在中国早已历经几千年的文化,而茶叶本身的品种以及历史发展也是非常丰富,光是茶的大类就有好几种,如红茶、绿茶、青茶、花茶、白茶、黑茶、青茶、乌龙茶等等,下面的分支更是成百上千种,如普洱茶、西湖龙井、大红袍、碧螺春、信阳毛尖、茉莉花茶、玫瑰花茶等等,不同的茶叶不但外形气味色泽完全不同,在价格方面也是差别很大,所以如果您是买茶小白,如果不学习就去买茶叶可是很容易吃大亏的。
买茶叶到底该怎么买?这么多种类又该如何区分?不同种类的茶叶又该如何辨别品质好坏?还别说,光这样问确实感觉非常难回答,感觉买茶叶选茶叶是一件非常高深的学问,普通人都学不会?其实不然,今天麟大官人就为大家分享一个买茶叶非常好用的绝招,就一句口诀,只要大家能记住,不管买什么茶叶,都能轻松买到优质好茶叶,2分钟就能学会。
【买茶叶万能口诀“3看2闻1品1回味”】
可能光看“3看2闻1品1回味”这一句感觉挺麻烦,但是如果您往后看了我的分析,就会瞬间简单明了,一学就会。
1、看干茶叶的外观
无论何种茶叶,售卖都是以干茶叶出售为准,而优质的干茶叶无论品种,必须要求外观完整、大小均匀、没有或少有碎末,否则茶叶质量偏差。
2、看泡茶的汤色
茶叶除了看外观以外,买到手后自然应该品茶为主,而一道优质好茶泡茶后一般以汤色的好坏来辨别品质,一般不论红茶绿茶乌龙茶黑茶等,只要茶叶品质优良,冲泡后的茶汤色泽一定都比较清澈透亮,而不是发黑浑浊,或者颜色暗淡无光。
3、看泡茶后的叶底
何为叶底?其实就是茶叶冲泡后留下的湿茶渣,一般品质较高的茶叶即使冲泡后依旧能很好的保留完整的茶叶,茶叶泡软后看上去更加细嫩光泽,一般即使冲泡2-3次依旧可以很好的保留完整的茶叶不碎,而如果茶叶泡了以后就烂开碎裂,肯定是劣质茶叶。
4、闻茶叶的香味
不同的茶叶虽然香味不同,但是在品质上来对比却有异曲同工之处,因为越好越高品质的茶叶香味应该越浓郁,并且香气应该更加自然好闻,闻上去不刺鼻且诱人,如果茶叶香味很淡、刺鼻或者难闻肯定是劣质茶叶。
5、闻留杯的香味
一般喝白酒都有“空杯留香、空杯闻香”的说法,而在茶叶中同样如此,一道优质好喝的茶叶,即便泡好喝完倒掉叶底,茶杯中的香味也应该清香自然、经久不散,比如大红袍、龙井茶等,留杯香味应该更加浓郁,如果喝完茶后茶杯内没有什么香味,代表着该茶叶品质较低。
6、品茶叶的味道
品茶其实和喝酒类似,不是光喝就行,而是需要“咀嚼”,俗称“嚼茶”,通过茶水在舌头和口腔的交织中品出茶水更多的芳香和味道,不论是甜是香,是醇厚是清爽,不同的茶叶都有其不同的特色,如果是光喝下去不嚼一下,其实和喝水一样,没有多大区别。
7、回味茶水的味道
这个其实就是喝茶后面的回味,理由很简单,一道品质足够好的茶叶泡好的茶水除了喝着好喝以外,喝完后的回味一定也很重要,好的茶水喝完后回味一样甘甜清爽,如果回味很苦或者很涩嘴的茶叶肯定是劣质茶叶。
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