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云上茶园

中国黑茶博物馆外景

从古至今，安化，黑茶，相存相依，彼此碰撞，便是传奇。

一段茶史，源自秦汉，盛于明清，因战乱中断，重生至今，方兴未艾;

一条茶道，下资江，落洞庭，上长江，入中亚，达欧洲，香飘万里;

一批茶人，接历史重任，建百家茶企，开万亩茶园，传承薪火，开拓创新。

“今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花”。天尖、花卷、茯砖、花砖……金花盛开，茶中自有天地;华莱、白沙溪、安化第一茶厂、湘益、梅山黑茶、怡清源、高马二溪……资江两岸，茶企遍地开花。

几经岁月洗礼，如今的安化黑茶已从一个产品上升到了一个产业，享有着湖南十大农业品牌之首和“中国十大茶叶区域公用品牌”的盛誉;

2016年湖南十大区域公用品牌

安化黑茶获国家科学技术进步二等奖

昂首阔步向前，安化县连续七年位居全国重点产茶县前四强，成为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、科技创新第一县、茶叶税收第一县。

从巴拿马万国博览会到意大利米兰世博会，从中国黑茶文化节、中国国际农交会到首届中国国际茶博会，安化黑茶也早已沿着“万里茶道”跨出国门，闻名世界。

与百姓共奔富裕小康

地处雪峰山北段的安化县，境内雪峰山脉常年云雾缭绕，资江依山蜿流，土质肥沃且酸碱度适中，拥有被誉为世界奇观的冰碛岩地质，富含锌、硒等大量微量元素，极为适合茶树生长。而在这高寒山区深处和生态保护较为完整的区域，集中着安化县的主要贫困人口，这里也恰恰是安化黑茶原料生产的主要区域。

冷市茶园基地

于是，安化县委、县政府统筹谋划，精准发力，把茶产业打造成区域成长性好、带动能力强的富民产业，实现了全产业链与精准扶贫的无缝对接

资金扶持。从2007年开始，安化县累计整合涉农资金3.5亿元支持茶园基地建设，对老茶园改造、新建基地、种苗基地给予500～2000元/亩补贴，茶园面积以每年2万亩以上速度增长。

同时，按照“小块茶园、林中有茶、茶中有林”的绿色环保健康的原料生产“安化模式”，对有机茶园基地给予500元/亩补贴，累计建设有机生态茶园18万亩，有机认证茶园6万多亩。

企业帮扶。华莱、阿香美、云上、八角、湖南坡、安蓉、建玲、六步溪等茶企积极参与产业扶贫，全县产业扶贫项目中涉茶项目达60多个，其中华莱扶贫帮扶人数达2万人。

带动就业。安化茶园基地建设基本形成了“公司+基地+农户”的“订单式农业”。由公司定点负责收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难的问题，茶农在茶园种植、培管上实现第一次就业。

鲜叶的采摘、黑毛茶初制加工均由茶农主导完成，每天采摘鲜叶的工资70元到120元不等，黑毛茶的加工增值也达6～8元/公斤，这类生产活动为茶农提供了大量第二次就业机会。

拣茶（白沙溪茶厂）

茶闲期间，农民又可以到茶叶企业从事制茶、包装、拣梗、销售等工作，茶农实现第三次就业。连续三次就业基本保证了茶农全年就业。

同时，安化黑茶产业的发展，还促进了包装、物流、旅游、设计、广告等关联产业的发展。据统计，全县从事黑茶种植及关联产业人员35万人(其中贫困户8万余人)，实现劳务收入30亿元。

伴随着黑茶产业的崛起，安化县立足自身资源和优势，把丰富的茶叶资源、良好的生态环境和深厚的文化底蕴结合起来，以茶促旅，以旅促茶，全力推进安化黑茶学校、安化黑茶特色小镇、茶乡花海生态体验园、云台山旅游综合开发等重点茶旅项目。

如今，安化黑茶产业已逐步成长为县域内规模最大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业，挑起了精准扶贫的大梁。在不久的将来，迎接安化人民的将是富裕而美好的小康生活。

与企业共创精品名品

位于锡潭村，横跨麻溪的永锡桥是安化县规模最大，保存最为完好的清代木构风雨廊桥，任时光雕刻，风吹雨打，它始终像一位老人静谧地守护着这一方水土。

茶马古道——洞市老街

而百余年前，正是它连接起万里茶马古道，将安化黑茶远销边疆，直达中亚欧洲，在边疆少数民族地区赢得了“无安化字号不买”的声誉。

然而在计划经济向市场经济转变的过程中，安化黑茶经历了自己漫长的阵痛期，甚至一度衰落到谷底。

安化县茶产业发展领导小组组长蒋跃登说：“直到2006年，安化黑茶才开始逐渐走出边销茶的圈子，我们立足于资源禀赋和产业基础，一手执行国家计划，一手猛抓市场机遇，安化黑茶产业连续十一年实现高速增长。”

数据是最好的证明：从2004年到2017年，全县茶园面积由5.7万亩发展到33万亩，茶叶企业由12家发展到156家，茶叶加工量由0.6万吨增加到7.5万吨，综合产值由1800万元增加到152亿元，茶叶税收由16.8万元增加到2.8亿元。茶产业对农民人均可支配收入的贡献达2000元以上。

不仅如此，安化黑茶品牌价值不断提升，影响力不断增强。目前已拥有中国驰名商标4个、省著名商标12个，湖南名牌8个，中华老字号1家、湖南老字号2家。

第四届湖南安化黑茶文化节动员大会召开

安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录，安化黑茶成为国家地理标志保护产品，获评上海世博十大名茶、米兰世博中国名茶金奖、中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌和湖南省十大茶品牌等荣誉，安化黑茶、安化千两茶、安化茶三个茶叶公用品牌估价达35.81亿元。

这得益于安化县政府的高瞻远瞩和企业的共同努力。

据介绍，从2010年开始，安化县实行“质量强产、名牌立业”战略，重点打造了一批产值亿元以上的龙头和骨干企业，引导中小企业向专、精、特转变，推动黑茶产业从小作坊向规模化转变，从产量型向质量型转变，从普通茶向名优茶转变，加快实施黑茶品牌发展工程、品牌价值提升工程和知名品牌培育工程。

“安化黑茶在全国茶行业中异军突起，关键是制定了安化黑茶从茶园到茶杯的标准体系。”蒋跃登说。

老宅茶香

目前安化黑茶共有14个湖南省地方标准、8个国家标准，建立了全国首个国家级黑茶产品监督检验机构及湖南黑茶质量检测与产业技术服务平台，使黑茶产品的质量把控在全国处于领先地位;出台系列品牌培育、保护措施，积极引导企业诚信经营，促进行业自律;同时采取“安化黑茶”抱团发展方式，实现“安化黑茶”公共品牌与众多企业自有品牌的互补发展、互动多赢。

与世界共享安化黑茶

从古至今，安化黑茶历来都是世界的。

安化黑茶曾是“以茶制边”、“以茶易马”的国之重宝，更沿着古丝绸之路、万里茶道去往中亚、西亚、欧洲;近年来，安化黑茶更是从边销茶向全国各地甚至全世界扩散，年产值上百亿元，安化茶人们自信地喊出了“安化黑茶，世界共享”的口号。

中共安化县委副书记王新宇表示：“安化黑茶是安化优良生态、宜茶地理孕育的绿色产品，是世代茶人数百年精湛技艺的人文结晶，是经过国内外亿万人民世代检验和现代科学验证的健康之饮。促进茶旅产业的深度融合，积极探索产业发展与精准扶贫相结合的有效途径，努力把安化建成世界黑茶中心。”

7月31日，印尼侨胞全球联合总会副总主席、印尼工商会馆中国委员会副总主席、印尼民丹岛雅阁旅游温泉酒店集团董事钟家燕教授，印尼侨胞联合总会主席黄丽敏一行莅临华莱万隆黑茶产业园考察。

考察过程中，钟家燕表示，安化是黑茶之乡，衷心希望安化黑茶的文化能够传承至印尼，她将借助自己现有的资源，进一步扩大安化黑茶在印尼的影响力，让更多的印尼人喝到纯正的安化黑茶，了解中国博大精深的茶文化。

“国际市场大有可为。”华莱副总经理曾卫军不禁感叹。目前，湖南华莱在俄罗斯、德国、韩国、日本等国已有部分消费群体。

黄沙坪古茶市

为了满足了国内外消费者的多样化需求，各大企业更是相继建成了GMP黑茶深加工厂，速溶茶、黑茶饮料、抗疲劳胶囊、面膜、化妆品、食品等创新产品不断出现，黑茶产业链不断延伸，产品附加值持续提高。

2016年，由湖南农大刘仲华教授领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目荣获国家科学技术进步奖二等奖，这是安化黑茶技术的科学依据和发展潜力，更是安化黑茶冲出国门的有力武器。

近年来，安化黑茶连续多次参加国际国内博览会，广泛吸引了海内外业界的关注。从北京奥运会到上海世博会，再到历届中国茶业博览会，安化黑茶惊世亮相并被巨额拍卖，一时间“出尽风头”。

在各类高规格的茶业节会上，安化黑茶品牌产品也一路摘金夺银，知名度和美誉度迅速提高，产品远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国等地，成为湘茶方阵中的一支劲旅。为了加速安化黑茶“走出去”的步伐，安化已经在105个国家正式注册“安化黑茶”商标，并且申请进入出口商品目录。

茶乡美景

目前，安化正制定安化黑茶出口行动方案，积极参与国家“一带一路”战略实施，争取安化黑茶出口HS编码，加大安化黑茶国际宣传，抱团参加国际茶事活动，跨界跨区域协作推进“万里茶道申遗”，以此撬开安化黑茶规模化走向国际市场的大门，加快安化黑茶国际化进程。

千年黑茶香，茶市斯为最。一座山头就是一方胜地，一片茶园就是一处风景，在安化，奇山秀水和生态好茶都触手可及，如今这里已是一个真正意义上黑茶王国。今年10月27日至30日，在这个黑茶王国里，将盛大举行“安化黑茶，世界共享”——第四届湖南·安化黑茶文化节。借此，安化黑茶将沿着“一带一路”阔步冲出国门，走向世界。