俗话说得好“宁可三日无盐，不可一日无茶”，茶对于中国人的重要性是不由分说的。平时的中国人或是在饭后泡上一壶茶，小酌几杯疏解心情，或是约上三五好友，一同在茶社、凉亭饮茶攀谈，享受闲暇时间的惬意。茶叶已然成为了中国人社交、生活中不可或缺的一部分。

但是通常情况下，人们在饮茶的同时，还会做些特别的茶点或者菜肴，供一起品茶的众人食用，以消解茶水味道的单一。而茶的种类不同，所选的茶点也要有所区别，这样才能保证茶水与茶点之间搭配合理、相得益彰，才能共同提升茶客们的品茶感受。

六大茶适宜搭配哪些小茶点？老茶客为你解答

茶点作为茶叶的“陪衬”与“伴侣”，地位是很重要的。并且不是所有的点心都适宜当做茶点，有的点心虽然美味，但是却喧宾夺主，与茶水的口感不相配，影响了品茶的感受。因此，在饮用不同的茶叶时，我们所选的茶点也是有讲究的，下面以六大茶类为例，教你茶点究竟该怎么选。

1、绿茶配糖果蜜饯

绿茶是新鲜采摘的茶叶，它未经过任何发酵，茶多酚含量很高，因此味道偏向于苦涩，后味则更加明显。我们在为绿茶挑选佐茶点心时，可以选一些甜度比较高的糖果或者蜜饯，这样苦与甜相搭配，既能够消除蜜饯糖果的腻，也可以减弱绿茶口感上的苦涩，还能使绿茶的口感更加清甜，可谓相得益彰。

2、黄茶配甜味糕点

黄茶与绿茶的味道相接近，但是黄茶却属于轻发酵型茶叶，苦涩感相对没有绿茶那么强烈。因此，我们在为黄茶挑选茶点时，可以选用甜度相对没那么高的糕点。糕点的种类有很多，但是比较适宜当做茶点的，还得是中国那些经典的老式糕点——绿豆糕、凤梨酥、枣糕等。

3、白茶配酸甜水果

白茶同样也属于未发酵的茶，只是制作时留下的茶毫较多，看起来有些偏白。口感上，白茶的苦涩感不那么重，且口感较为清爽平淡，略带甘甜。因此，酸甜的水果十分适宜作为白茶的佐茶小点，两者的口感相互搭配，更能凸显出各自的美味，酸甜相宜。

4、青茶配咸味干果

青茶又名乌龙茶，是一种半发酵茶叶。乌龙茶作为一种半发酵的茶叶，口感介于绿茶与红茶之间，后味比较浓郁。因此，乌龙茶搭配一些咸味的干果，如花生、瓜子、核桃等，会更加合适。这些咸味的干果不会喧宾夺主，抢去乌龙茶的风头，也不会影响乌龙茶的醇厚口感。

5、红茶配酥皮点心

红茶是一种完全发酵的茶叶，口感比较浓郁醇厚，后味偏甜。因此，不妨搭配一些含油量较大的酥皮点心来饮用，红茶既可以完美地降低酥皮点心带来的油腻感，酥皮点心也能够提升红茶的口感。

6、黑茶配肉干肉脯

黑茶是一种后发酵型茶叶，口感比红茶更加浓郁，解腻度比较高，因此可以搭配一些肉干或者肉脯来饮用，口感上相得益彰。

不同茶需要搭配不同的茶点，而很多的花茶自带芬芳、沁人心脾，单独饮用就能够令人们十分地满足，口感与香气都无可挑剔。

1、菊花茶

菊花茶的饮用历史十分地悠久，它的气味清香，口感雅致，饮用时沁人心脾。而菊中精品看开封，开封菊花看青驰，而青驰菊与那些南方菊花有所不同，花朵更加硕大，颜色也偏向金黄色，泡在水中宛如一轮落日一般，十分地美丽。香气扑鼻，同时也可以香气入水，让口感更加甘甜清冽，没有一丝苦涩，令人回味悠长。

另外，青驰菊中含有的菊苷与类黄酮物质，能够有效地缓解视疲劳与眼睛的酸胀，帮助人们舒缓不安的心情，提高日间的注意力，同时也能够改善人们的睡眠状况，非常时间经常熬夜的现代人、整日用眼的上班族以及睡眠不好的人群。

2、玫瑰茶

玫瑰茶的颜色十分鲜艳，并且香气浓郁，令人心旷神怡。玫瑰茶可以搭配玫瑰茄饮用，口感十分独特自然，甘甜中带有一丝丝的花香，不用搭配茶点就能彰显自身独特的口感。

3、茉莉花茶

茉莉花茶的口感甘中透着一丝丝的馥郁，很多人将茉莉花茶称作——人间第一香，可见其口感的美妙。它的茶色清亮，入口绵软，鲜少带有杂质和苦涩，是为数不多的极品好茶。

【参考文献】

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沈嘉禄.并不是所有点心都能当作茶食[J].食品与生活,2017,(03):16-18.

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