所有的品类茶叶中多多少少都会含有咖啡因，有的量多，有的量少。茶叶中含２％～４％，目前比较统一的说法是：越是好茶 咖啡因的含量越多。你喜欢喝茶吗？

作者：未备注 投稿于余坤友博客（如遇侵权请留言说明）

  【实验开始】：今天给大家用实验 提取茶叶的咖啡因，看看咖啡因的真面目~

将一小撮茶叶倒入研钵 - 研碎成粉末状态

将粉末 倒入一个做好的纸筒里，盖上过滤纸片

倒入80ml的 乙醇溶液

将烧瓶放在水域中加热

将带有 茶叶的纸筒 放进索氏提取器中

将提取器和烧瓶连接起来

进行回流提取

大约2-3小时候，直到回流管中的颜色变浅为止，拆除装置等待冷却

冷却后，将“茶叶汁”倒进蒸发皿

在“茶叶汁”中加入4g左右的生石灰粉末

搅拌均匀 ：糊状

在水浴上方加热蒸发皿，直到糊状变为固体，失去水分为止

用漏斗 隔着一张滤纸倒立在蒸发皿上，控制温度在220℃左右

当观察到针状的白色物体出现后，停止加热

我们得到了咖啡因（详细可以回复：“茶叶中的咖啡因”查看视频）

我们得到了咖啡因（详细可以回复：“茶叶中的咖啡因”查看视频）

搜索“余坤友”，回复“茶叶中的咖啡因”即可在线观看本实验视频~

温馨提示：一定要输入正确哦~ “茶叶中的咖啡因”，少一个字多一个字都不会弹出视频，因为这是后台的系统该设置，请体谅！

【科普小知识】

咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存在；所有的品类茶叶中多多少少都会含有咖啡因，有的量多，有的量少。

1827年发现茶叶中也含有咖啡因。茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛；除此之外，还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。

茶叶中咖啡因的保健作用显著

古今中外的专家学者认为茶的保健功能是多方面的.这些功能大部分是咖啡因的作用,咖啡因是1.3.7-三甲基黄嘌呤,是茶叶成分中主要呤系化合物。

茶中咖啡因的保健功能和药理效应主要有以下八个方面:

1.兴奋中枢神经系统;

2.振奋精神,强化思维;

3.增强呼吸,提高新陈代谢功能;

4.强心活血,提高循环系统功能;

5.帮助消化;

6.利尿通便;

7.消毒杀菌,起人工肝脏作用;

8.解热阵痛,对急性中毒起抢救作用.

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