大红袍

大红袍属于不折不扣的茶界明星

传说的赋予、政治的加持、文化的渲染

使得它自诞生以后便饱受关注

目光聚集之处，乱象必然追随

大红袍因此也随之变得越来越神秘

为此，我们从大家关心的无数问题中

梳理出最具代表性的5个问题，加以解答

还原大红袍的真相

让喝茶变得简单

1、大红袍是红茶吗？

在老茶客看来，这是一个傻傻的问题，但对茶小白来说，一个红字足够误导他（她）了。

红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶（乌龙茶）。并不因为名字中含红字就变成了红茶，这就如同安吉白茶并非白茶一样。

2、与武夷岩茶是什么关系？

根据国家颁布的武夷岩茶地理标志保护产品的定义。

武夷岩茶是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品种特征的乌龙茶。

大红袍，享有武夷岩茶茶王的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。其实它既是一个茶叶产品名，又是茶树品种名。

3、茶树品种名还是茶叶产品名？

大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称；两者有联系，但茶树品种不等于茶叶产品。

4、大红袍市价相差大的原因？

大众最感兴趣的是母树大红袍，位于天心岩九龙窠，距今已有360多年。所谓的大红袍天价也基本由它的拍卖价所创造，它的价格除了原料价值、工艺价值，还包括文化价值，相当于收藏品，不可复制。但母树大红袍茶近乎是传说，姑且不说2006年已经停产，即使停产之前，产量也少的可怜，绝少市场流通的可能性。现在市面上销售的大红袍主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。

纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖，同时单独采制加工而成，由于产量稀少有限而价格昂贵。

市面上的大红袍多数都是拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成。

香气和口感在一定程度上都有所改良，原料来源相对丰富，从而价格较低。除此之外，不同地域、不同等级的大红袍价格也会相差悬殊。

5、冲时有很多泡沫说明茶很脏吗？

茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。

有时候，你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水，如纯净水。

可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的，泡沫与茶叶的质量无关。

大红袍的美

在于口感香醇

还在于珍贵难得

在于茶中之高贵

更在于那一身的平凡气

相信看完了这些

你一定对大红袍有了更深的认识

我知道你在看哟