餐饮周报015丨2021年餐饮收入同比增加18.6%……

2022-03-27 17:33:58热度:137°C

资讯速读

①国家统计局:2021年餐饮收入同比增加18.6%

②2022年北京将引入300个餐饮品牌首店

③哈尔滨:免除4个月房租,包括小餐饮店

④蜜雪冰城子品牌「幸运咖」门店数突破 500 家

⑥「茶颜悦色」500万元投资成立新公司

⑦海鲜餐厅「七欣天」向港交所递交招股书,拟在主板上市

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产业发展

1、国家统计局:2021年餐饮收入同比增加18.6%

1月17日,国家统计局网站公布数据显示,2021年,社会消费品零售总额亿元,比上年增长12.5%,两年平均增速为3.9%。按消费类型分,2021年商品零售亿元,比上年增长11.8%;餐饮收入46895亿元,同比去年增长18.6%

2、2022年北京将引入300个餐饮品牌首店

近日有消息称,北京市商务局将在巩固基本便民商业服务功能社区全覆盖基础上,加快打造一刻钟便民生活圈。促进餐饮业高质量发展,打造一批特色餐饮小店,支持大众餐饮发展,鼓励多业态搭载早餐,丰富便民早餐体系。深耕细作“中国京菜”,推动“餐饮+文化”“餐饮+科技”“餐饮+体验”融合发展,培育200个左右米其林、黑珍珠、尖叫菜等特色门店。用好首店政策,吸引300个左右餐饮品牌首店。

3、哈尔滨:免除4个月房租,包括小餐饮店

近日,哈尔滨市国资委出台了《关于免除房屋租金及强化国有企业帮扶带动作用有关事宜的通知》,通过免租金、帮扶带动等措施支持中小微企业及个体工商户应对疫情影响,展现国资国企社会责任和政治担当。

品牌动态

1、蜜雪冰城子品牌「幸运咖」门店数突破 500 家

1月12日消息,截至2022 年 1 月,蜜雪冰城子品牌“幸运咖”门店数已突破 500 家,比半年前的 200 家翻了一倍。

据悉,2017 年蜜雪冰城开始孵化咖啡项目并推出了“幸运咖”,定位为县城小镇的平价咖啡,价格集中于 5-15 元,主攻下沉城市的大学城、步行街、商场等,以加盟模式拓展市场。

2、「茶颜悦色」500万元投资成立新公司

近日,企查查显示,武汉市嘉言饮品有限公司于1月11日成立,法定代表人为赵婷,注册资本500万元。经营范围包含:化妆品零售、日用杂品销售、家用电器销售、美发饰品销售、服装服饰零售等。企查查股权穿透显示,该公司最大股东是武汉茶悦你我餐饮管理有限公司100%控股,其隶属茶颜悦色旗下子公司。

3、「墨茉点心局」进驻盒马,联合推出春节礼盒

1月14日,网红烘焙品牌墨茉点心局开始拓展非墨茉门店的线下渠道。据了解,其与盒马联名推出“万狮如意”春节礼盒,除了在墨茉点心局自有门店销售,也进驻了27座城市的盒马门店。据墨茉点心局相关负责人表示,此次布局是墨茉点心局首次布局自有门店以外的线下渠道,目前该春节礼盒已经开始陆续上线全国盒马门店。

4、中石化易捷发布「丰餐路舒」计划,招商预制菜等餐企

1月18日消息,中石化易捷发布代号为“丰餐路舒”的招商计划,招商预制菜等餐饮企业,标志着继去年招商餐饮门店合作伙伴之后,易捷在不断关注和加码餐饮业务。据悉,本次招商旨在寻求餐饮供应链及餐饮零售化商品、餐饮智能售货柜、餐饮实体店(或店中店)三个方面的合作伙伴,入选餐饮企业将进入中石化易捷渠道,与易捷携手开拓加油站餐饮服务市场。近年来,易捷在餐饮业务领域不断探索,2021年易捷餐饮业务交易额超过10亿元,全国加油站餐饮项目门店数量1300余座。

5、「趣小面」北京首店关闭,随后主打预制菜的「舌尖工坊」开业

据悉,趣小面于去年8月高调面世,11月改名“趣巴渝”,目前趣小面首店——北京凤凰汇购物中心门店已经关闭。1月10日,陆正耀的预制菜项目“舌尖工坊”首家门店在北京开业,主要售卖预制食材和速烹菜两类产品。门店面积约五六十平米,有近100个SKU,包含预制食材、速热菜、火锅食材等。目前,舌尖工坊已经推出了自己的APP,顾客可下单自提也可外卖。

6、海鲜餐厅「七欣天」向港交所递交招股书,拟在主板上市

1月12日,据港交所披露,七欣天国际控股有限公司(以下简称:七欣天)递表港交所主板上市。据了解,本次冲刺港交所上市,七欣天拟将募资金额用于扩大餐厅网络;加强该公司的供应链能力,包括资助其于沿海地区建立中央工厂以低温储备海鲜;以及用于营运资金以及一般企业用途等。公开数据显示,截至2021年前三季度末,七欣天的餐厅数目有250家。报告期内,其每家餐厅的日平均收入为2.54万元,翻台率是2.2(次/日)。

7、重庆火锅直营品牌「珮姐」完成A轮亿元融资

1月17日,重庆火锅直营品牌「珮姐」宣布完成亿元A融资,由正心谷资本领投,壹叁资本、上海麟绮跟投。本轮融资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充,助力珮姐将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。

据悉,截至目前,珮姐老火锅在全国共有62家门店,覆盖重庆上海、深圳、昆明、武汉等31个城市,并在悉尼开了两家国外加盟店。2022年,珮姐将走向珠三角,率先布局深圳、广州等城市,计划开设直营门店25~30家。未来5年目标,珮姐计划直营门店增长到500家,用户增加达1000万。

8、新中式预制菜「珍味小梅园」完成累计过亿元B轮、B+轮融资

36Kr消息,新中式预制菜品牌「珍味小梅园」近期已完成B+轮融资,本轮由百度风投领投,鼎翔资本和零一创投跟投。去年10月,获得数千万元B轮融资。B轮与B+轮两轮融资累计金额过亿元,由42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。

「珍味小梅园」创立于2019年,主打社区场景,坚持走性价比路线,希望为C端用户提供一套“更为简单的下厨方案”,致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”。目前,「珍味小梅园」已细分出四条产品线——家常菜系列、特色面点系列、网红菜系列和家宴菜系列,尽可能挖掘了预制菜在不同用餐场景中的价值。

奥琦玮动态

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