徐靖讲好茶文化故事,传递健康茶生活

2022-03-27 13:28:58热度:84°C

 

文/羊城晚报记者 徐炜伦

图/羊城晚报记者 陈秋明

3月22日下午,广州国际消费中心城市建设对话暨茶行业、水行业智库成立仪式在羊城创意产业园举行。活动中,全民饮茶文化推广大使、广东省茶叶流通协会副会长、潮州市凤凰单丛茶博物馆顾问徐靖发表主题为《茶旅融合发展,打造全新业态,助力广州国际消费中心城市建设》的演讲。

广东省茶叶流通协会副会长徐靖建议加快发展广州茶市夜经济

讲好茶文化故事,荔湾区茶叶市场是关键一环

徐靖表示:“千年商都广州自古以来都是我国茶叶贸易的中心,时至今日,茶叶仍是广州对外交往和经济发展的重要商品。广州茶楼、茶馆、茶空间、交易市场遍布,广府茶文化、潮州工夫茶文化、客家工夫茶文化、新式茶饮文化在此交融,吸引着世界各地的游客。”

去年7月,广州进入了全国首批国际消费中心城市培育建设名单。对于广州茶行业对促进消费的作用,徐靖认为,荔湾区的茶叶市场是关键一环,“荔湾区芳村片区拥有茶叶专业市场20多家,总占地面积约22万平方米,是‘茶都’广州的茶产业核心区,驰名华南、辐射全国、享誉世界。如何做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,芳村茶叶商圈提质升级也提到了议事日程。”

“据悉,今后荔湾区的茶业批发市场将向高端化、品质化转型,打造专业茶仓以及高级别旅游景区等等。我们建议,加快发展广州茶市夜经济,讲好茶文化故事。”徐靖说。

以茶入食,传递健康茶生活

相关数据显示,2020年底全国新茶饮门店数约37.8万家,预计2023年,新茶饮市场收入规模有望达到1428亿元。徐靖表示:“我们欣喜地看到,中国茶发展到今天依然充满活力、魅力四射,千亿市场已经崛起。同时,中国茶吸引了更多的年轻人,开发出越来越多的新品种,新茶饮门店遍地开花,中国茶正与时代赛跑,不断融合、创新。”

徐靖提到,为真正实现茶行业对消费的促进,要挖掘大众对茶日常消费的规模化潜力。为此,广东省茶叶流通协会近期成立了茶点茶食研究中心,以茶入食,将茶与食材相结合,进入大众的一日三餐,传递健康茶生活,同时建设湾区茶树品种园,推广茶树盆栽。

徐靖说:“广州作为全国茶叶主销区和茶叶商贸中心城市,每年大大小小的活动都彰显出广州懂茶、爱茶的‘世界茶业之都’的形象,欢迎全球爱茶人士来广州‘叹’茶。”

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来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 陈玉霞

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