巴南银针茶

（登录编号：CAQS-MTYX-）

一、主要产地

重庆市巴南区二圣镇巴山村、中坪村。

二、品质特征

巴南银针茶以一叶一芽为原料，造型美观，色泽嫩黄绿，显亳匀整，净度好，叶底嫩匀多芽。

巴南银针茶氨基酸含量为3.10%，茶多酚含量为19.8% ，水浸出物含量为47.4%，上述指标优于同类产品参照值。

三、环境优势

茶园及生产厂区所在地区周边无工业、商业等产业，无居民集中居住区，无污染源，空气质量良好，为产品品质提供了保证。全年光照适宜，平均气温20℃左右，生长季雨水量充沛，土壤条件优厚，富含腐殖质和矿物元素且酸碱适中，非常适宜茶树生长。茶园灌溉用水未受污染，符合《农田灌溉水质标准》。茶叶基地位于重庆主城四大山脉之一的明月山脉白象山上，海拔800~1000m，茶树孕育在云雾缭绕的群山环抱之中，俨然一道天然屏障，产地环境及区位优势十分明显。

四、收获时间

2-4月。最佳品质期为3月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜：

冷藏（干燥闭光），温度0-7℃。

食用方法：

冲泡

根据个人饮茶习惯取干茶3~5g，放入杯中，沸水凉至85~90℃，倒入杯中，漫过茶叶即可，润茶十来秒钟，再注水冲泡，水位为杯身的七分。

来源：农业农村部农产品质量安全中心

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