“好茶知时节，当季乃发生”，明前季节，柯桥南部山区的茶园里、茶企的炒制车间里茶香萦绕，丰收的喜悦在春风中传送——平水日铸茶生产的黄金期到了。

稽东镇官桥村，雨后的群山一片翠绿，茶园的茶树上爆满了嫩黄色的叶芽，早上6点，村里的阿婆们就挎着竹篓上山了。“前几天下雨，耽误了采茶，今天早点上山多采点卖个好价钱。”60岁的村民黄爱娥边采茶边和记者“唠嗑”。黄爱娥家有1亩多的茶园，她告诉记者，早年茶青不值钱，茶园差不多都“荒”了，这几年茶叶企业年年来村里收茶青，让她心里的石头落了地。“这几年我的茶园每年卖茶青收入有4、5千哩。”黄爱娥脸上挂着满足的微笑。

时近中午，青叶收购商、稽东镇山娃子农产品开发有限公司总经理黄望治在村口的茶青收购点上摆开了“龙门阵”。当天的茶青收购价是每公斤90元，计算器的报数声中，刚采的茶青被“兑换”成了现金，递到了茶农们的手中。“今年气候好，茶叶质量不错，这里的茶农摘工也好。”对青叶质量挺满意的黄望治介绍说，平水日铸茶开茶后，茶青收购价最高达到了每公斤180元，最多的一天收了750公斤。

而同样在稽东镇，作为平水日铸茶生产的“大户”，绍兴玉龙茶业有限公司每年春茶季所需的茶青数量也大幅激增，厂长李亚根介绍说，这要得益于平水日铸茶品牌的崛起，春茶生产季节，除了自己公司茶园出产的茶青外，每年还需要向农户收购10多万公斤以上。

经过摊青、揉捻、炒制等工序后，青青的茶青嫩芽成就了一杯“花蕾形、板栗香、鲜爽味”的日铸好茶。在平水日铸茶品牌管理服务中心的包装车间，呈现的是另一种繁忙，茶叶企业生产的平水日铸茶经过严格的审评、定级和包装后销往全国各地。中心质检科科长任金祯介绍，这几天每天送进中心的平水日铸茶干茶都在500公斤以上，包装线每天要工作15小时左右。“现在是茶叶销售、生产的黄金季节，我们都在加班加点抢时间，就是为了让爱茶人早点尝到日铸茶新茶。”任金祯很累但很快乐。

一组数字彰显出品牌带动的力量：

——2021年平水日铸茶及其系列名优茶产量2200吨，产值4.22亿元，比去年增加5.5%，占全区茶叶总产值的90%以上。

——今年3月18日平水日铸茶开茶节至23日六天里，稽东镇4家平水日铸茶生产企业共收购当地农民茶青2万多公斤，累计支付茶青款近300万元，茶青收购价格每公斤上涨了10元，合计为农户增收近50万元。

平水日铸茶品牌管理服务中心相关负责人介绍，作为柯桥农产品区域性公共品牌，平水日铸茶品牌培育成长十年来，随着产品美誉度的不断提升，销售量的不断增加，带动了茶叶生产装备，炒制技术和茶园肥培管理的提高，同时青叶的收购价格也是“水涨船高”。可以说，平水日铸茶品牌的崛起，为柯桥区茶农增收搭起了一个共富平台。“这是区委区政府情系‘三农’的成果，也是全体茶企、广大茶农用汗水浇筑的农产品‘金’字招牌。”