“茶叶的心智营销需要从三个维度进行开发：分别诉诸理性、情感和信誉。”杨健表示，诉诸情感方面，体现在比如竹叶青平常心，春天从一杯竹叶青开始等宣传广告语；诉诸理性，是指峨眉山绿茶的地理标志以及“高山、明前、茶芽”三大标准；诉诸信誉包括邀请李宇春等明星代言。“今年最大的变化就是竹叶青和《只此青绿》的跨界合作，因为后者掀起的国潮风，在色彩、调性、热点、文化背景等方面，与竹叶青的文化、理想等高度契合，形成审美经验、审美购买、审美消费，这种模式很值得茶叶行业借鉴。”

小罐茶在国潮风的跨界营销方面也做过许多尝试。此前，小罐茶与恭王府联手，推出了全球首款0酒精的“威士忌”大红袍·味士忌，以及推出小罐茶×恭王府“天下第一福”新年定制茶。

如此跨界的还有五粮液。此前五粮液收购了宜宾当地的川红茶叶集团，一直在联手打造五粮液×茶叶的茶酒礼盒，茶叶则以川红集团的红茶红贵人、绿茶雀舌等为主。此外，去年八马茶业和江小白则联合推出了联名款“大师茶梅酒”。

对此，李耀中认为，目前很多奶茶店能够做出好的营销创新和发展加盟连锁，主要是标准化模式。茶叶和茶文化要实现结合并跨界营销、跨界融合的难题，主要是没有找到比较标准化、产业化和资本化的途径，造成茶叶行业低效竞争，尤其是很多跨界茶叶产品成为昙花一现。“跨界营销、跨界融合需要系统化地开发、创新，找到跨界联名的精神内涵。因此茶叶品牌首先不要盲目跨界，一定要明确自身诉求，选择相应的营销方式；其次品牌跨界要持续、系统地推进，在引发流量关注的同时能够提升品牌美誉度和影响力，提升产品的销售业绩。”

“虽然有挑战，但这种跨界融合的产品会越来越多。”杨健表示，一方面出于地方经济发展的需要，以及茶叶本身的功能属性、礼品属性、文化属性，都是对酒、对地方其他特产等良好的补充。此外，还需要针对年轻的消费需求，可以通过茶叶的深度开发，提供不同的茶叶奶茶、茶叶抱枕、茶叶面膜、茶叶饮料等新型茶叶健康产品，推动行业的变革。

根据天猫此前发布的2021年“双十一”数据，从子行业分布的卖家数来看，代用茶/花草/水果/再加工茶的数量最多，其次是红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黑茶、黄茶、茶粉/茶膏/茶精/茶液/茶蜜、陈皮柑普茶等。显然，新式茶饮已成为茶叶行业消费的新增长点，其次才是传统产业品类的竞争。

“比如小罐茶已经开始变化。”杨健表示，从全品类的小罐装礼盒为主，到现在的中、大罐装；从全品类的集合到现在以春茶为主的单品包装；从一直走高端礼品市场，到现在下沉到青年人、生活消费为补充，这也是茶叶行业需要面对的变化，才能在竞争中获取更多的市场份额。返回搜狐，查看更多