“鲜”,中国人的至高味觉(组图)
2022-03-26 06:58:14热度:139°C
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于是,小仙炖跑出来了,成为了新式燕窝的头部品牌。
看似普通的水果行业也一样。长期以来,我国农产品和食品由于无法保证质量稳定而饱受诟病。褚橙的出现打破了大众认知,实现了「高端标准化」——每一颗橙子都色正易剥、味甜汁足。它的成功关键在于,它将工业化的生产管理方式,分段、分部、分时、分量地延伸到每一个种植环节,不但提高了农产品生产效率,更实现了标准化,使最终产品不断优化。
在褚橙之前,我们从没有想过吃个橙子还要看牌子。
对于“茶”行业,亦是如此。
从企业端来看,对标准化和科技的追求意义超过了花式“营销”的带来的社会声量。
因为,产品力才是构建品类的核心。做一款能够得到行业和消费者认可的高端绿茶,需要企业打磨出更强的品控管理能力,拿出更可信的质量依据,因此,迭代出一整套完整、规范的生产体系,才能为企业带来长期价值。
从行业端来看,作为万千茶企的一份子,承载着以标准化建设推动茶产业升级的使命。
由于名优茶精加工、稀有的属性,因此制茶方式和水平决定了能否大规模量产。竹叶青的五重锁鲜科技首创,除了帮助茶品类树立更高的标准,也在引领茶叶加工水平向专新特精迈进,从源头到产品,对整个名优茶的制茶效率和产业链起到革新的作用。
而从消费端来看,标准化不但能解决“好茶难选”的问题,也助力于建立新的选购标准。
过去,购买茶叶需要会看、会闻、会泡、会尝......导致了较高的消费壁垒。而五重锁鲜科技的标准化创新,可以让普通消费者也能去理解和评判茶叶的品质,从而降低消费决策门槛,带动整个茶叶市场的正向发展。
在本次发布会上,中国工程院院士刘仲华更解读道,“竹叶青五重锁鲜科技的出现,也让我们看到,科技对于茶叶品质的赋能,在未来有无限的可能性。一杯茶的鲜爽品质将越来越极致,不断满足消费者更高的追求。”
04
中式美学,占领文化心智
茶,是中华文化的代表,有着广泛的消费者基础,无论新式茶饮层出不穷,依旧撼动不了那一杯清茶在国人心中的地位。而对于具有文化属性的品类,往往是得高端者得天下,比如说高端白酒茅台。
高端绿茶在产品上就有心智价值的高占位。因此,竹叶青诞生伊始就放弃了市面上种类繁复的品类,专注高端绿茶,通过长期标准化的深耕,建立起品牌护城河。
但对于品牌来说,成功的要素不光是要有好产品,还要有能力去讲好故事。对于茶行业来说,最好的方法则是借助传统文化来打造品牌势能。今年春晚上,舞蹈诗剧《只此青绿》,将无数人带入了千里江山图的绮丽世界,舞者身穿青绿长裙化身颜料,以舞成画,于动静间让观众领会到了中国美学的震撼。
而细细品味,这只舞蹈诗剧背后的文化精神其实与“茶”文化十分契合。《只此青绿》创作历时1年8个月,并邀请各界专家指导打磨精益求精,而竹叶青也是对制茶工艺有着极致要求,并创新五重锁鲜技术;同时,画面中的千里江山、青绿色彩则与峨眉高山、竹叶青所体现的“鲜爽”相契合。
舞者们轻甩水袖,灵动婀娜的舞姿,就像竹叶青根根直立、上下浮沉的茶芽,他们用舞蹈演绎着屡屡茶香,让更多人爱上竹叶青、享受中国茶。
而有了文化认知作为支撑,才能跑出属于中国的顶级品牌。竹叶青此次与高契合度的《只此青绿》IP展开全新联名,也将为品牌赋予更深的精神内涵和价值观念,塑造更强的中国符号,更加占领了“高端绿茶=竹叶青”的心智。
05
做标准,做科技,是品类崛起的原点。而能做成,是品类头部品牌的担当。
连续14年中国销量领先的竹叶青,在新时代的浪潮下,同样证明了,中国茶的魅力背后,亦充满着现代科技的浪漫,用标准化的建设和对高端品质日复一日的深耕,让我们无论走到哪里,都会忆起那一杯春茶带来的鲜爽美好体验。
这或许就是竹叶青的初心,用一杯品质恒定的好茶温暖全世界。
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