俗话道，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。最开始听到这句话时，我还百思不得其解。作为饮品的茶叶，为啥能和另外6样排在一起？直到后来逐渐了解茶叶的历史，以及中国的茶文化，不由得对茶叶油然而生几分敬意。

咱们国家是茶的故乡。据说早在神农时期，勤劳智慧的中国人，就已经发现了茶叶。如今，茶叶不再只是作为饮品而存在，更是一种精神文化的象征。虽说大家对茶并不陌生，但是有关茶叶的一些知识，不少人却是一脸懵。

比如问大家，茶叶是否有保质期？保质期为多久？家中放了3年之久的普洱茶、红茶、白茶，还能放心喝吗？在面对这一系列有关茶叶的问题时，相信很多朋友是一头雾水。那今天，懒喵就跟大家聊聊有关茶叶的话题，一起把上面提到的问题解决个明明白白。

茶叶保质期为多久？

平时去挑选茶叶时，个别商家会说，茶叶放越久越好，有些甚至还会夸张到能放百年以上。为此，给很多朋友造成个误解，认为茶叶是没有保质期的。其实，作为食品的茶叶，也是有保质期的，并且茶叶的类型不同，保质期也是不一样的。

下面，懒喵就以中国六大茶类—绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶为例，跟大家逐一说说它们的保质期：

1、绿茶-保质期最短

绿茶属于未发酵茶，对保存方法要求较高，保质期在这6大茶类中也是最短的。绿茶茶叶中含有的叶绿素、酯类、维生素C等成分，在和空气接触后，非常容易发生氧化反应。氧化后的绿茶，无论是香气还是口感，都会大打折扣。

一般来说，如果是未开封的绿茶，保质期一般在1年左右，保存不当的话，很可能8个月开始，就出现发黄、变味等情况了。如果是开封后的绿茶，建议大家在1个月内饮完。放的时间越久，绿茶的香气会散得越彻底。

2、黄茶-跟绿茶差不多

黄茶属于轻发酵茶，制作工艺跟绿茶差不多，只是在绿茶工艺的基础上，多增加了一道“焖黄”的工艺，因此，它的保质期跟绿茶差不多，也就略长一点，同样属于不适合久放的茶叶。一般来说，黄茶的保质期在1年到1年半左右，存储不当很容易被氧化。

3、青茶（乌龙茶）-和发酵程度密切相关

青茶，就是我们常说的乌龙茶，它属于半发酵茶，品种较多。根据发酵程度的不同，青茶的保质期也略有差异。如果是发酵程度较轻的青茶，保质期跟绿茶差不多，一般在1年左右。如果是发酵程度较重的青茶，保质期可达3年之久。

像青茶里面，有些品种是经过“炭焙”工艺处理的，即在传统青茶的基础上，再次用木炭进行5-12小时以上的炭焙。这种炭焙青茶喝起来带有浓郁的炭火香味，保质期也要比一般的青茶长一些。

4、红茶-密封3年内

红茶属于全发酵茶，保质期要比前面提到的绿茶、黄茶、青茶长一些。红茶的保质期，和它的包装方式密切相关。

如果是散装的红茶，比较不耐放，保质期一般在18个月左右；如果是袋装红茶，一般能放2年左右；如果是密封的罐装或铝箔纸装，能放2-3年左右。还有少数100%发酵的红茶，经过了特殊工艺处理，可以放5年以上，当然，这只是少数。

5、白茶-可久放

茶叶界有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，它指的正是白茶。一般的茶叶，放的时间越久，茶叶中的香味会逐渐消失殆尽。而白茶则不同，存储的时间越长，茶叶中的香气越发醇正。存放5年以上的白茶，就可以算是老白茶了。

老白茶的香味，清幽中带着淡淡的中药香味，茶性会由凉转温，亦茶亦药。因此，对于品质好的白茶来说，具有“越陈越香”的特点，有些甚至能放30年以上。当然，这一切的前提是要存储得当，不然也放不久。

6、黑茶-保质期最长

在中国六大茶类中，保质期最长的，要属黑茶，并且具有越陈越香的特点。存放10年左右的黑茶，其实是最适合品饮的时期，这时候的茶性较温和，香气纯正，口感也是醇厚甘甜。黑茶里还有生茶和熟茶之分，我们拿普洱茶来举例。

如果是生的普洱茶，保质期一般在5-10年左右，放的时间越久，茶叶越香。如果是熟的普洱茶，因为经过特殊发酵，保质期可达15年以上，存放越久，茶叶口感会越顺滑。只要存放得当，黑茶不仅不会变质，还会提高茶叶的品尝和收藏价值。

由上可知，茶叶是有保质期的，具体保质期的长短，要根据茶类来定。此外，茶叶的保存方式和方法，也会直接影响到茶叶保质期的长短。

放了3年的茶叶，还能放心喝吗？

再回到文章开头提到的问题，家中放了3年之久的普洱茶、红茶、白茶，还能放心喝吗？这就要看具体的茶叶种类，和我们采用的存放方式。如果是普洱茶或者是白茶，放了3年左右，如果存放方法得当，还是可以放心喝的。如果是红茶，放超过3年，就不建议大家喝了。

在辨别茶叶是否过了保质期，或者能不能放心喝时，大家可以观察下茶叶的状态，闻闻茶叶的气味。如果茶叶变色，或者有发霉的情况，就不建议喝了。如果茶叶闻起来有陈味，这时候的茶叶也不好喝了。

【懒喵心得】

作为食品，茶叶也是有保质期的，并不是放的时间越长越好。如果是绿茶、黄茶、青茶、红茶这类茶叶，大家尤其要注意保质期，因为放的时间越长，气味和口感都会流失掉很多。如果是白茶、黑茶，只要存储方法得当，保质期要长很多，并且具有越陈越香的特点。

此外，像茶叶的包装方式，存放的温度、湿度，以及茶叶自身的品质，都会直接影响着茶叶的可存放时间。

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