一圈一圈撕着吃，有点可爱的红茶毛毛虫面包
2022-03-26 04:35:12热度:96°C
最近喜欢用纸托做面包，比较省事！不用洗烤盘，也方便携带！~今天做点孩子喜欢的毛毛虫，加点红茶，更添美味！
By yen要开心
用料
【面团】 高筋面粉 200克全麦粉 40克酵母 3克奶粉 10克鸡蛋 1个红茶水 125克糖 35克黄油 20克红茶碎 适量肉松 适量芝麻 适量（装饰用）做法步骤
1、1.红茶包用开水泡3分钟以上，泡好后，将红茶包内的茶碎取出待用
2、2.面团部分，除黄油和盐其余加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜；
3、4.面团密封室温发酵到2倍大，发酵好取出排气分成均匀大小的6个面团，擀成长条状后，从上往下卷起到中间，下部分用刀子割成一条条，继续卷起，可以做码入纸托中了
4、4.利用烤箱的发酵功能35度大约1小时时间，进行二次发酵；
5、5.发酵好后的面包坯，刷上蛋液撒芝麻装饰下 6.放入160度预热好的烤箱，25分钟就可以出炉，注意观察上色，加盖锡纸
6、这个毛毛虫卷卷的面包，我们都喜欢拿着撕着一卷卷的吃！非常美味！~加入红茶水和红茶碎更多了一分风味！喜欢的都可以试试哦！ 海氏C40烤箱的双层门设计使烤箱内温度非常稳定，用温度测试仪测试过温差不超过3度，可算非常精准了呢！做起烘焙来得心应手！
小贴士
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