煮茶叶蛋时,不要直接煮,多加这一步,茶叶蛋更入味!
2022-03-25 21:32:56热度:97°C
在日常生活当中发现好多人在早晨的时候通常喜欢在早餐店买一个茶叶蛋吧，茶叶蛋相对于白水鸡蛋来说更加入味一些，而且早晨的时候可能起床之后没有什么食欲，这时候如果吃上一个比较入味的茶叶蛋的话，还能够起着开胃下饭的功效，我们大家都知道外边早餐店里卖的茶叶蛋要比白水煮蛋贵不少，而且如果我们自己在家煮的话更加经济实惠一些。但是在煮茶叶蛋的时候，还需掌握一些小技巧。千万不要直接下锅煮，多加这一步，煮出来的茶叶蛋会更加入味，接下来就跟小编一起来看一下具体制作方法吧。
准备食材：鸡蛋9个、盐适量、老抽适量、茶叶15g、八角1个、桂皮1小片、花椒3g、香叶3片、草寇1个、茴香5g
制作方法：
1.首先我们家准备做茶叶蛋的鸡蛋都清洗干净，然后将鸡蛋放在锅中煮熟，煮熟之后我们将鸡蛋捞出，放在一边晾凉。
2、然后将晾好的鸡蛋，用勺子或者是铲子将鸡蛋壳给敲碎，这样敲碎之后放在一边备用。
4、这样中火煮12分钟左右，然后煮好之后不要将鸡蛋立刻捞出，先浸泡一段时间，最好是晚上煮好，第二天早晨起来吃，这样经过一晚上的浸泡之后鸡蛋会更加入味。
1、想要煮出来的茶叶蛋更加入味，首先需要将煮好的鸡蛋用勺子或者是铲子敲碎，这样就可以更加入味儿了。
2、我们在煮茶叶蛋的时候还可以加上一点点可乐，加入可乐之后可以使茶叶蛋的味道更加浓郁，而且我们不需要选择特别好的茶叶，只需要平时的任何茶叶都可以，这样只要能够有一定的茶香味就可以了。
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