中山这条村的特色茶叶蛋没人守摊,想吃就拿
2022-03-25 15:08:55热度:100°C
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春暖花开,不少人到南区街道曹边村休闲度假。听说村里有一档茶叶蛋,没人守摊,游客想吃就拿。不怕人跑单吗?记者就去探个究竟。
记者林绮武:“在曹边村的碉楼旁边,一片粉红色的格桑花海正迎春绽放,一到节假日,这里就变成了一个网红的打卡点,也带旺了村里的旅游经济。”
游客崔先生:“之前没来过,本来要走了,感觉很漂亮,就继续进去逛一下。”
再往村里面逛,距离这片格桑花海没多远处,路边有一无人看守的茶叶蛋摊档,碳炉上放着沙锅。掀开盖子,一股清香扑面而来。看看桌子上的这块牌,就知道这些茶叶蛋的特别之处。
曹边村商户张艺萱:“一个最大的特色就是曹边的龙井水,所以除了材料放的红茶、玫瑰花、桂皮这些调料之外,水也是很重要的,在煮的时候煮半熟,碳火再慢慢地煨,煨到八九分熟,大家吃的时候就刚刚好。”
张艺萱两年前来到曹边村租了一栋侨房经营琴舍,卖茶叶蛋只是满足游客需要而增设的一项“副业”,游客想吃就拿,手机扫码支付。
曹边村商户、琴舍合伙人郑强:“收款的信息我们都是静音的,完全没有留意有没有收到钱。因为大家既然来这个美丽乡村,想享受乡村的美景,相信大家都会很自觉,一两个鸡蛋也没有几个钱。”在这里,没有过度的商业味,游客和商户就像街坊般亲切友好,有的游客周末还带着材料,来到这里包饺子。
张艺萱:“也想找回家里童年的乐趣,在乡村里面大家一块包饺子、吃饺子的那种感觉,甚至有一些也是北方来的游客,喜欢吃饺子就一起包,参与一下。”
游客王小姐:“这里的生活感觉很悠闲,吃茶叶蛋,喝喝茶、逗逗狗,感觉很舒服。”
游客高小姐:“现在有很多人不是想回归田园的生活吗?我觉得这里就是很有这种感觉。”
游客卢小姐:“很舒适、很舒服,很美、真的很美。”
刚刚过去的周末,很多村民都制作各种曹边村特色小吃拿到村里卖,让游客尽览乡村美景的同时也大饱口福。村民高大姐昨天就卖起了自制的芋头糕和饮料。
村民高大姐:“乡村美食、传统美食,那些游客说,来到曹边想买点东西都没有,想买杯水喝也没有,那我就方便一下游客,星期六凌晨五点钟就起床了。”
曹边村村委方面说,今年中央一号文件提出,推动重点村发展乡村作坊、家庭工场。对于特色精品村的曹边村来说,是一次加快发展产业、实现农民增收的机遇,接下来将发展乡村作坊和家庭工场,鼓励外出务工的村民返乡创业,在家门口就业增收。
南区街道北溪社区党委第一书记吴军委:“我们也希望农民制作糕点方面,能够提高技艺,这方面我们会跟人社局联系,对农民作统一的培训、工艺的提升。”
曹边村商户郑强:“下一步,我们也会推出文化系列活动,比如说曹边茶果的制作,因为村里面家家户户都会做,但是我们要把它推广出去,让大家都知道曹边茶果是乡土特色。”
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