药材茶叶蛋
2022-03-25 14:38:18热度:111°C
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By 玫瑰的厨房
用料鸡蛋 8个红茶包 10克八角 1个桂皮 3克冰糖 适量香叶 3片盐 适量花椒 3克小茴香 2克当归 10克生地 5克党参 11克盐、糖、鸡精 各10克做法步骤1、锅中放入适量的清水,放入鸡蛋大火烧开后转小火煮10分钟,放凉后将鸡蛋壳敲碎,不需剥离。
2、备好各种食材。
3、锅中放入清水2000毫升,放入所有配料和调味料,大火烧开后调小火,煮10分钟后把敲碎的鸡蛋放入锅中,继续烧开后煮30分钟。
4、将所有的配料滤出,倒出卤水,放入鸡蛋浸泡1.5个小时后即可食用。
5、成品图
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