五香茶叶蛋1
2022-03-25 14:36:06热度:107°C
茶香浓郁
By 潘潘潘小厨
用料鸡蛋 20个豆腐干 20块红茶 适量八角 5个桂皮 1个香叶 适量小茴香 适量冰糖 30克老抽 2勺生抽 1勺五香粉 适量老姜 1块做法步骤
1、鸡蛋白水煮熟，敲碎部分外壳，豆腐干洗净，调味料准备好。
2、锅中放入鸡蛋，豆腐干，调料包，加水没过食材，盖上锅盖煮沸。
3、煮沸后加入老抽和生抽，再次沸腾后小火煮30分钟。
4、倒入炖锅或电饭锅继续闷煮1小时，关火后放置一夜，第二天起来加热即可。
小贴士放置时间越久越入味
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