你做的茶叶蛋不入味卖了20年茶叶蛋大叔教你做法,太美味

2022-03-25 12:27:56热度:116°C

你做的茶叶蛋不入味?卖了20年茶叶蛋大叔教你做法,太美味!茶叶蛋是大家都不陌生的一种食物,等我们上学的时候,很多人早餐都喜欢买上一个茶叶蛋。有些减肥的女生甚至早餐只吃一个茶叶蛋,维持体内的营养。以前的时候茶叶蛋是1块5两个,但是现在的茶叶蛋都涨到一元一个,甚至是1.5元一个了。当我们上学或在外工作的时候,我们经常在外面吃饭,但是结了婚之后,大家基本上都在家里不要吃饭了,因为居家过日子,经常在外面吃饭不是个事。

很多年轻人也喜欢早上给家里人煮上几个茶叶蛋让他们吃,但是我们发现自己做出来的茶叶蛋可以说是一点都不入味,和外面的差别真的是挺大的,这到底是为什么呢?明明外面做的那么好吃,可以说从里到外都特别入味,今天,一个卖了20年茶叶蛋的大叔就来教你一下茶叶蛋的正确做法,做出来的茶叶蛋绝对让你赞不绝口,太美味了。

下面一块儿来看一下吧,正宗的茶叶蛋一定要去用红茶做成的,可不是什么茶叶都可以的,有些人在做茶叶蛋的时候随手拿上一些绿茶就放上去了,开始就做错了,茶叶蛋能好吃才怪。刚做茶叶蛋的时候,我们还要准备足够的香料。在外面卖早餐茶叶蛋,准备的香料一般必不可少的有八角,桂皮香叶,小茴香,沙姜,陈皮。

准备工作做好之后,我们就可以开始拿煮鸡蛋,先将鸡蛋冲洗干净,然后煮8分钟煮熟,之后,把它先拿出来放在一边,将锅中倒入适量的清水,烧开之后再放入刚才准备好的香料,还要放上一些花椒小火,煮上15分钟,让香料的味道充分地发挥出来,然后再放入红茶。

红茶放进去之后,我们还要放上食盐,白糖,生抽,老抽,充分的煮上两分钟之后,再把鸡蛋放进去,小火煮10分钟,然后就可以关火,盖上盖子浸泡至少两个小时的时间,再拿出来吃的话就很入味了,当然浸泡的时间越长越入味。

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