3月20日，由中共都匀市委、都匀市人民政府主办，都匀市委宣传部、都匀市毛尖镇、都匀市农业农村局承办的“2022年都匀毛尖春茶开采暨茶青交易市场开市仪式”在都匀市毛尖镇举行。

开采仪式现场

当天的仪式上，当地群众歌声悠扬舞蹈翩跹，他们自编自演，用原汁原味的艺术形式，展示了都匀普及茶文化的成果，向外界展示着都匀浓厚的茶文化氛围。

而国家级非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺传承人张子全和州级非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺传承人张文标，两位同属毛尖镇茶农的手工炒茶大师同台现场表演炒茶，从杀青、揉捻、做型、提香等常规动作一气呵成，炒茶技艺娴熟、表演精彩绝伦，更是引来现场观众驻足观看。中共黔南州委常委、都匀市委书记张丽芳还在现场与炒茶大师进行了交流，希望他们在手工炒茶的技艺上精益求精，炒出都匀毛尖的好名声、好味道、好品质，让都匀毛尖走向更广阔的市场。

都匀市委书记张丽芳同手工炒茶大师张子全交流

随后，记者在都匀毛尖镇的茶山上，看到坪阳村9组村民杨正菊正在采摘茶青。她的丈夫张文标介绍，他们家现在种植连片的茶山22亩，都集中在海拔1380米的区域，由于海拔较高，茶叶不易遭受病虫害，茶叶质量比起其他产地的较好。每年采摘茶青的时候，当地村民都会利用空闲时间过来茶山上挣钱，他的茶山上一般每天都有四五十人，他们每采摘1市斤茶青，就会获得150元左右的劳动报酬，都是当天结算，“动作麻利地，一天可以采摘两三斤，就可以拿到三四百块钱。”

现场茶艺表演

张文标除了有自己的茶山外，还有茶叶的生产车间和稳定的产品销路。而当地一些茶农只有零星的茶山，没有加工茶叶机器设备等条件，张文标就主动上门收购，帮助他们解决了茶叶销路问题。“大家致富才是富啊”，张文标说，都匀毛尖春茶已开采，再过个把星期，就可以集中上市了，希望大家茶农都有好收成。

据了解，近年来，都匀市委、市政府深入贯彻落实关于“把都匀毛尖茶品牌打出去”的重要指示精神，以实际行动肩负起引领“黔茶出山”的重任，将“都匀毛尖”茶产业作为全市两个“核心”产业之一，带领全市人民以饱满的热情、昂扬的斗志、十足的干劲，投入到促进“都匀毛尖”茶产业发展壮大、“都匀毛尖”茶文化传承弘扬的火热实践中。

州级非遗毛尖茶制作工艺继承人张文标现场炒茶

特别是2021年，都匀出台促进茶产业发展政策，以推动茶产业高质量发展为目标，以补短板、强龙头、做长产业链为方向，充分发挥都匀毛尖地理标志核心产区茶园示范带动效应，以点带面促进全市茶园提质增效、提升生产加工标准化程度、做大做强“都匀毛尖”品牌。同时，建立健全茶青交易市场管理制度，充分发挥茶青交易市场平台作用，开展产品溯源管理，规范企业监管，杜绝茶青交易乱象，加快推动“都匀毛尖”亮品牌、上规模、提质效。

截止目前，全市茶园种植面积达37.83万亩，茶叶年产量9442吨，产值23.34亿元；毛尖茶核心产区成功申报为省级农业（茶叶）产业园区，“都匀毛尖”品牌价值提升至40.2亿元，获评中国茶叶区域公用品牌“最具传播力品牌”、“2021年度中国茶叶百强县”；全市茶业从业人员4万余人，带动受益农户12.5万人。

“十四五”期间，都匀市明确大力发展“两核两业多经”产业体系，都匀毛尖作为“两核”之一，规划到2025年茶叶综合产值达到40亿元以上。都匀毛尖茶将为助力巩固脱贫攻坚成果、促进乡村产业振兴发挥更为显著的作用。

贵州日报天眼新闻记者 杨杰

编辑 彭妲