竹叶青数年科技推动茶业生产消费模式创新迎来新的春天

2022-03-20 01:58:01热度:98°C

鲜爽在评茶术语中是“鲜洁爽口,有活力”的意思。竹叶青即属于绿茶,绿茶是不发酵茶,在鲜叶高温杀青时,钝化了酶的活性,更大程度地保留了鲜叶中固有的品质成分,使得其鲜爽的特点更突出。

对于绿茶而言,春茶的时令性极其讲究,“鲜”是绿茶高品质的重要体现,也是行业的不懈追求。功夫怎么下?这其中打好科技牌尤为关键,竹叶青数年攻坚屡有突破,以科技推动茶业生产消费模式创新,迈出了“三茶统筹”的重要一步,引领消费者和绿茶行业对“鲜爽”的更高追求。

竹叶青首发“五重锁鲜科技”,将“高山、明前、茶芽”三大标准下原料的鲜嫩精准转变成高端绿茶的鲜爽,令鲜爽更进一步。其中, “高效快速杀青技术”与“高温快速提香技术”更大程度地保持了茶叶活性成分,令茶叶充分透发嫩栗鲜香;“精准水分控制技术”实现3%的含水量突破,也造就了鲜爽口感的稳定如一;“低温冷冻保鲜技术”与“独立充氮保鲜技术”则完美封存茶叶鲜爽,让爱茶者随时随地享受春天的第一口滋味。

“五重锁鲜科技”是竹叶青二十多年来科研攻关、科技创新的沉淀,为“更鲜爽”的高端品质保驾护航,也让竹叶青取得连续14年高端绿茶中国销量领先的傲人成绩,并两度斩获世界绿茶大会金奖及国际茶叶委员会高品质推荐奖。

图:《高端绿茶 只此青绿》第四届峨眉高山春茶节暨竹叶青鲜茶标准发布会现场

在中国工程院院士刘仲华看来,一杯茶的鲜爽品质将越来越极致,科技锁鲜更是行业的重大突破。“竹叶青五重锁鲜科技,是用科技赋能属地优势的典范,为整个茶行业的科技发展提供了新思路。”只有茶科技敢突破,茶产业才能迎来新的春天。

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