一年茶,三年药,七年宝,早已是耳熟能详佳话

2022-03-18 20:58:01热度:110°C

值得欣慰的是,即使为了配合现在的社会的匆忙步伐,依旧有很多东西保留了纯真,比如,老白茶

老白茶,它是“快不起来”的,温温吞吞,定要一天一月一年的打磨,打磨它的茶性,使之“三年为药,七年为宝”的特性慢慢显现。

也可能正是它的慢性子,才得到无数想在生活中放慢脚步的人们喜爱。

在中国的六大茶类中,白茶是工序很简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是接近自然的鲜甜口感。而经过岁月磨练的老白茶不仅生津回甘,更多了一份健康保健作用。

好白茶,日光委凋

白茶的制作工艺就很简单,从茶树上采下鲜叶,随后经过萎凋,不炒不揉,然后干燥。由此,一片茶叶制成了白茶。最精华的一步便是日晒工艺,在南方温暖和煦的阳光下,茶叶们躺在竹匾里“翻来覆去”的进行日光浴。正是遵循这般传统工艺,才保留了丰富的、原始的内含物质。

大国礼茶 国昂福鼎白茶,每一叶‘茶芽’都享受至少72小时的阳光洗礼,充分日晒,自然萎凋,将阳光积蓄在细嫩芽叶,轻轻闻,细细品,阳光般的浓厚醇香,于茶盏唇齿间慢慢绽放。

十年陈,枣香陈韵

白茶,“一年茶,三年药,七年宝”,早已是耳熟能详的佳话。

时间是有力的证明。时间,悄无声息,却有威力,能在不声不响中,改变很多东西。

2011年的原料陈放至今,新茶茶气已经慢慢褪去,沉稳的醇甜滋味渐渐突显。

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

甜度更是老白茶简单、直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

原产地,阳光自然

想要喝到一杯好的白茶,产区的生态环境,是要考量的。

福鼎作为白茶之乡,拥有着得天独厚的优势,好山好水好工艺,面面俱到。

国昂天然高品质白茶基地位于福鼎市管阳镇,最低海拔720米以上,峰峦连绵,清幽如画,茶山终年云雾缭绕,年降雪三~四次,是茶树生长的最佳环境。每株茶树都有40年以上树龄,出产茶叶是白茶中之精萃。

小方片,方便好泡

喜欢喝茶的人,对待生活都有要求。

办公忙碌、旅游在外,都会随身携带一个泡茶杯,装一点茶叶将就着喝。但是大多数茶叶都不方便携带,让人着实苦恼。

紧压成小饼的形态,一片一泡,轻便小巧,出门随手装两片在包里或口袋里,想喝茶时打开包装,直接放入冲泡器皿;然后沿盖碗边缘缓慢加入85-95℃热水,浸润适当时间后,它会充分舒展,茶叶也得到了唤醒。

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