在学习之前，很多茶友在倒茶时或多或少会不知所措，

有时他们在倒茶时甚至会因为他们不懂而得罪客人。

你有过哪些不愉快的倒茶经历？

以下倒茶十忌，你摸过多少次？

一、倒茶前没有暖杯

无论泡茶还是倒茶，茶具都要清洗干净，

而且必须在客人面前用开水烫一下。

即使之前清洗过茶具，在放置的过程中，茶具也难免会再次被污染。

在客人面前熨烫杯子，让客人不会觉得杯子不干净。

二、抓茶叶，茶叶太多或太少

应使用茶夹或茶匙来泡茶。手拿茶很容易让人觉得不干净。

泡茶前一定要洗手。

根据客人的喜好，决定茶水的浓淡，或按正常量冲泡，

太浓会伤身体，有些爱茶的人不喜欢，太淡会让人觉得你待客不真诚。

三、倒茶时无序

中国自古以来就是一个讲究礼仪的国家，尊老敬老，

所以倒茶的时候，一定要先倒长辈，再倒小辈。

正式场合，先倒领队。

任何时候，客户必须是客户第一，客户是第一位的。

倒茶时，一般要从左到右（即顺时针方向），所以为了避免尴尬或得罪人，可以在泡茶前安排好座位。

如果是朋友和同行之间的茶话会，你不必想太多，从左到右就行了。

四、没有公平的杯子倒茶

倒茶时，最好用一个公平的杯子来分茶。

一方面可以过滤沉淀一定量的碎茶，另一方面可以使茶汤均匀。

最重要的是将茶汤均匀地分配给客人，以免倒太多或太少。

五、倒茶不擦杯底

在用公道的杯子为客人倒茶之前，用茶巾轻轻擦拭杯底，防止水滴滴到其他茶具或客人的杯子上。

如果滴下来，客人肯定会不喜欢，就像别人的口水溅到自己的杯子里一样，很不爽。

六、高人倒茶，洒茶水

倒茶时不要把正义杯举得太高，

因为杯子本身有点小，用高冲水很容易把茶洒出来，

弄湿了桌子，让每个人都不舒服。

七、茶太满或太少

茶中充满了诡计，过多的茶水倒了，很容易洒出来烫伤客人。

茶太少也是对客人的不尊重，有故意疏忽之嫌。

一般来说，茶是 70% 满的。人多的话可以少倒一点，但一定要大家分担，一视同仁。

八、勿为他人倒茶或不及时补茶

有时倒茶时会不小心漏掉，所以要注意这一点，确保每位客人的杯子里都有茶。

茶不能凉。当客人杯子里的茶空了，一定要及时补充，除非客人表示不需要再补充。

否则有被驱逐的嫌疑。

九、一只手给客人端茶

递茶时，最好用双手将茶递给客人。如果是带杯耳的杯子，一只手拿着杯子，另一只手拿着杯底。

没有耳朵的杯子最好放在碟子上，双手递给客人。

避免将手指放在杯口上，更不要将手浸入茶汤中。

十、不适宜时换茶叶，虚弱时仍饮茶

一定要及时更换茶叶，茶太淡时不要喝。

如果你想继续谈话，就换茶，否则客人会很尴尬，认为主人不想看到他们。

注意：在整个过程中，茶壶壶嘴不得正对客人。

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