韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，韩国的“传统茶”最常见的就是大麦茶，大麦茶的功效与作用在《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”

上世纪80年代，韩国的茶文化又再度复兴、发展，并为韩国的茶道的程序专门成立了“韩国茶道大学院”推广韩国百姓茶文化。韩国的茶礼种类繁多、各具特色。韩国人之所以热衷大麦茶，姑娘茶网http://www.guniangcha.com认为与他们的饮食习惯息息相关。

韩国饮食多以烧烤为主，辅以火锅、泡菜等食物。这些食物不可避免地会给肠胃带来一些负担，大麦茶的功效与作用刚好可以“化解”油腻。大麦本身性寒，经烹煮后寒性会减弱，也更温和一些。在进食油腻食物后饮用大麦茶，可以去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用。

大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的，不但香气诱人，电焊打眼睛 茶叶南江金枝玉叶茶叶而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，因而成为最受韩国家庭欢迎的“大众茶”，不少韩国人甚至习惯喝大麦茶来代替喝水。

大麦茶具有帮助身体“抗污染”的功效。韩国江原大学的一份研究显示，坚持饮用大麦茶，可有效降低汽车尾气排放的铅等8种重金属的浓度，起到为人体做“大扫除”的作用。

大麦茶的功效与作用除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

大麦茶其他的功效与作用：全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。  

隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。炒黑（糊）的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，姑娘茶网提醒但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，

大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，大麦茶其他的功效与作用适应了人们回归自然，追求健康的需求。