在很多地方的传统早餐就是茶叶蛋，别的不说，就信阳很多人习惯早上吃的茶叶蛋，主要是因为他方便还有就是喜欢茶叶的味道，但估计很多人不知道茶叶蛋的营养价值，也有的的对身体不好，那么到底是什么样的呢？

关于吃多了茶鸡蛋容易造成缺铁的讲法让消费者无所适从。对此资深专家指出，这一讲法没有科学根据。针对这种讲法，姑娘茶网http://www.guniangcha.com咨询了中国农业大学食物学校营养与食物安全系副教授范志红指出，这种讲法是不科学的。

她绍介，鸡蛋的卵黄里的确富含铁，在煮鸡蛋时铁会与卵黄中的高磷蛋白接合，影响人的身体对铁的借鉴。但这和茶叶中的鞣酸无关，德阳市有多少茶叶门市桂林市华鸿茶叶有限公司茶鸡蛋并不可以导致人的身体缺铁。

实际上，患缺铁性血亏的患者往往食品结构纯一，要注意吃喝的多样化、各个方面营养，如单只鸡蛋中的铁元素含量实际上比较少，要补铁最好同时食用其它富含铁元素的食品。

茶叶蛋的营养价值在于茶叶和鸡蛋的中和，茶叶蛋是我国的传统食品之一，可以做餐饮点，闲空时又可当零食，实用和情致都兼而有之。

茶中包括咖啡碱，可提神儿醒脑，消弭疲乏；包括单宁酸，能管用地预防中风；所含氟化物，能够预防白牙恶疾；能管用防治肉皮儿癌，是使容貌美丽养颜佳品；

绿茶所富含的茶多酚，更是许多人所知道得清楚的优秀抗氧气化剂，可防癌抗癌、抗衰朽、消炎杀死病菌等。可以参考绿茶的功效与作用，程度适当饮茶有好处身体和精神。

鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

因此姑娘茶网以为，茶叶蛋的营养价值很多经常吃茶叶蛋是没有问题的，应该对身体健康非常有帮助，如果大家有兴趣，可以参考本站的关于茶叶蛋的制作方法来自己动手做几个尝尝，很不错哦。